GRD日誌---21012012 道地又用心的Der Löwe巴獅子德國餐廳

回國這許多年來終於在這天讓我找到一家既用心又同時堪稱道地的德國餐廳了，

Der Löwe出自於德文在中文裡是獅子的意思，

餐廳取名為巴獅子推測與老闆來自於巴伐利亞有關，

三十歲左右的年輕德國人同時身兼老闆與大廚堪稱正港的台灣女婿，

與台籍老婆先在澳洲相識與結婚後來才決定到台灣發展事業，

感覺與台北知名分子料理餐廳鼎恩的Daniel有異曲同工之妙。


(裡頭的座位)

(餐廳內隨拍)

台北的德式餐廳向來以溫德為首但數量其實不多，

且說實在的味道與料理方式多少都有為台灣人調整過，

這不可避免的實在是勢在必行，怎麼說呢：

猶記二十幾年前當稚嫩的小弟首度踏上歐洲那陌生的土地，

下飛機後當天中午馬上被老師拉去吃飯，第一道前菜就讓我跟我媽大呼吃不消。