上篇米兒介紹的是  傳統吃法 連結點我

這次是要創意料裡啦!!!

總不能每天又吃一樣的東西吧!

但是 做變化又不會很麻煩的料理該怎麼做呢

就讓 三分像來告訴你吧!

首先一樣將排骨退冰

然後炸過

浮起 金黃色即可

其實直接這樣吃 也很美味

準備

洋蔥絲 蒜碎 蔥花

黑胡椒粗粒

柴魚片

味霖

堅魚風味粉

鮮豬道的滷汁

一顆蛋

以上是一人份的量

但滷汁可以做5人份

先炒洋蔥

洋蔥開始有焦糖色出來後放入蒜碎繼續炒

炒至聞到香氣時

下黑胡椒粗粒

倒入適量滷汁

一定要再加水呦!!!

下些糖

因為待會會加味霖

所以糖的部分可以少一點沒關係

沒有味霖直接用糖代替也可以

味了讓味道更像日式丼飯

所以添加了堅魚風味粉

然後加味霖

用糖代替的朋友 就可以跳過此步驟

快煮好時 放入柴魚片

提前放 會導致柴片變苦呦！

放入排骨 滷一下

取出切塊

這時候趕快將蛋液加入

然後切好的排骨放入

接著倒進飯上面 蓋住 灑上蔥花就可以囉!!!

這樣拌一拌

味道超讚的

而且排骨真的好好吃!

一個人可以吃掉3大碗ㄝ!!!

真的是很方便的一間店

推薦給大家呦!!!

 

以上資訊為店家提供為主 其他資訊請至粉絲團或電話查詢詢問

 

鮮豬道 

彰化縣和美鎮彰美路三段20巷37號

04-7202219

官方網站

官方臉書

 

 

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此文為試吃邀約 全皆由本人親自體驗 請安心食用

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