一年一度的母親節了,大家想好要怎麼慰勞辛苦的母親了嗎?
每年的母親節前夕,許多當兒女的,
為了慰勞媽媽的辛勞,都會請媽媽吃一頓,有時還會為了選擇餐廳而傷透腦筋！
Emily在桃園區大業路環境舒適清幽,有小天母之稱
發現一間新開幕的法式素食料理餐廳,因E爸E媽倆人都是全齋
好啦!!!!!不囉嗦馬上拿起電話訂位囉~
帶著E爸E媽探索這間法式素食料理主題餐廳,
來一場最時尚又華麗的蔬食饗宴吧~♥
艾維農歐風素食
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓(近寶山街商圈)
電話：(03)358-1350
免費wifi/不限時/10％服務費
營業時間：週二～週日AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM21:00
公休日：週一
位於桃園區的大業路上時尚又華麗的素食餐廳,膽子夠大！
「艾維農歐風素食X藝文畫廊」歐風素食餐廳
招牌不太明顯所以很 容易就開過頭去了,餐廳本身沒有提供停車場
開車朋友可以找尋路邊或店家對面有停車場,騎乘摩托車可停放店家騎樓下
艾維農歐風素食X藝文畫廊,招牌則是以綠色和白色為主,強調素食的色調
而英文A上的一片葉子,更增添幾許藝術氣息,
異國文創美饌、完美結合
店面外頭的招牌是很典雅,門外大片透明玻璃窗,店內環境一覽無遺
不僅是門面設計走歐式風格,店內的佈置也來的高雅
一進到店裡就可以看到櫃台前面有好多綠色盆栽感覺很綠意盎然
以綠色植栽牆為起點,象徵著綠意盎然,生生不息之繁茂榮景
裝潢豪氣,配上 淺色木質座椅與大片的木地板
兩旁的鏡子反射牆上的作品,可以做為視覺的延伸感覺超有歐洲風情
店家的牆面兩側擺滿了各式油畫與壓克力畫,
這些畫大部分都是老闆娘、林文安老師的畫作,
讓來到店的客人彷彿像在美術館用餐一般,也可以增加自己的文藝氣息
另外店內有令人眼睛為之一亮用餐區
長桌與高腳椅,透過大面鏡子放大空間感,打造出有如身處於歐洲
優雅高貴歐洲風味,有十足的高級！
貴族色調的華麗色澤,勾勒極致奢華的時尚氛圍
清幽舒適的環境,不僅能夠悠閒的用餐,寬敞的空間也提供藝術作品展示
桌上已經整齊的擺好餐具,迎接用餐的貴客來臨
歡迎之意與視覺美感延續一整個用餐時光
艾維農歐風素食X藝文畫廊Menu菜單,
價位有380、480、580、780四種套餐價位可以選擇,
套餐的飲料都可以補差價方式做更換
艾維農歐風素食X藝文畫廊,店家採用 iPad 平板點餐系統
掌握出餐狀況~好酷喔!!!!
準備享一場【視覺】與【味覺】的雙重饗宴美食
我們點選艾維農套餐$780("香煎山伏菇排or鄉村時蔬烤盤")
外加兒童餐+額外再加點薯條
店家沒有採用以人頭計算及最低消費的方式不限時
(免費wifi/不限時/服務費 ）
▲暖麵包籃附奶油香草抹醬
麵包有兩種兼具不同口感,一種是法式白麵包屬於很鬆軟的,
一種是全麥麵包麥香味十足、口感韌性強,愈嚼愈香
搭配自製的香草抹醬,沾上一層薄薄細緻的香草滿足您挑剔的味蕾!
麵包部分是可以續用的唷！
▲綠花椰菜濃湯
湯盤內有大豆卵磷脂泡、甜椒粉、玉米筍、花椰菜
白色像泡沫的湯飾,是用大豆卵磷子加檸檬打發
服務生再將直接將濃湯注入盤中,陣陣香味撲鼻,是一種嗅覺的享受
花椰菜顏色變飽滿的綠色
嘗一口湯品,濃郁香醇的奶香味瞬間瀰漫整個口腔,
搭配綠花椰菜或吐司塊一起享用
▲主廚精選小點
浪漫精緻的法式料理,料理的重點在於食材原味,
有襯托主食材的功用,加上用心的擺盤,讓食材更升級,色香味俱全！
三種精選的開胃前菜從左到右依序
甜菜根蘋果薄荷葉、焦糖起司蕉佐菊花、桂花凍卷蘋果
黃瓜蒟蒻卷搭配白蘿葡苗
口感清爽.多汁的小黃瓜,一口咬下雙重口感
桂花凍卷蘋果
晶瑩剔透的桂花凍,清爽的口感與淡淡迷人的芳香
加上清新甜美的蘋果,絕佳比例調和產生絕佳的口感
焦糖起司蕉佐菊花
佐一朵有機菊花淋上油醋,此道要一口品嘗
有軟綿中還吃得出一層一層的口感
▲法式焗三鮮(草菇/筊白筍/杏包菇)
此道則唯有法式烤甜螺同料理,但裡頭改變素食食材
放入了新鮮草菇/筊白筍/杏包菇喔!!!!!
快拿小叉子掀挖掘裡頭隱藏的小驚喜口感吧~
顏色豐富且味道香濃,最重要的拉絲力也強
柔軟拉絲的濃郁焗烤,帶給您視覺 震撼！
隨之香醇滋味飄散開來,更是誘引您的味蕾
呈現出拉絲視覺和濃郁的口感,裡面的草菇/筊白筍/杏包菇很入味且鮮嫩
每一口咬下去,濃厚的起司香味,
在口中瀰漫開來香氣允繞其中,滿足您視覺 及味蕾的享受
▲經典蔬果醋飲
(左)甜菜根蘋果醋-一杯紅紫色,鮮紅欲滴純汁,
看起來像葡萄汁的顏色 不過喝起來的感覺就撲鼻的新鮮蔬果味
(右)鳳梨白醋-入口中在嘴裡散發鮮甜的天然蘋果果香與醋香氣
醋的口感溫純不嗆鼻,酸甜滋味帶您品嘗味覺饗宴
▲ 艾維農套餐- 香煎山伏菇排
餐盤內的顏色和形狀,在還沒嚐到味道之前,
視覺印象,這也正是盤飾藝術的價值所在
一種非常亮眼、非常美麗的藝術
精緻主餐山伏菇=猴頭菇
猴頭菇師傅秘方醃製再烤
佐淋獨自醬料色澤誘惑,味道及口感皆很好,
美味湯汁從猴頭菇細密的孔隙流出
口感柔潤又易於吸附湯汁
很喜歡吃猴頭菇的口感 ,層次更分明,絲絲入扣
猴頭菇完全不同,吃來不帶苦腥味
算是Emily第一次品嘗到這猴頭菇的口感,好特別唷!!!!!
猴頭菇口感紮實鮮嫩,味美香甜,大快朵頤
肉質鮮嫩吸收了滿滿的湯汁,香氣濃郁四溢散佈於味蕾上
其滋味之美妙,並不輸葷食
山伏菇盤中有顆粒狀的淺黃色是北非小米
一粒粒的結實口感,而是較偏粉糊鬆散的質地
▲主廚精選小點
浪漫精緻的法式料理,料理的重點在於食材原味,
有襯托主食材的功用,加上用心的擺盤,讓食材更升級,色香味俱全！
三種精選的開胃前菜從左到右依序
蘋果醃甜菜根佐竹碳杏仁、焦糖起司裹香蕉搭配油醋菊、椰肉包紅蘿蔔
焦糖起司裹香蕉搭配油醋菊
佐一朵有機菊花淋上油醋,此道要一口品嘗
有軟綿中還吃得出一層一層的口感
蘋果醃甜菜根佐竹碳杏仁
一粒鮮紅吸睛甜菜+根蘋果薄荷葉
底層撲滿一粒粒黑竹炭杏仁果,可食用
一口咬下酸辣中帶入一些些微甜軟Q口感,酸甜口感勾起食慾
椰肉包紅蘿蔔
哇!!好一道費工料理,驚喜的是底部還藏了椰肉耶！
取下椰果白色的果肉成薄片,再捲上紅蘿蔔
入口先是滿口椰香味,然後帶有咬口的紅蘿蔔脆感
▲馬鈴薯佐地瓜泥
把地瓜變得精緻、可愛、時尚、簡單又好吃
加入地瓜泥有濕潤效果,讓整個質地更為綿稠
馬鈴薯綿綿軟軟又帶水分的口感
交織出絕妙迷人的風味饗宴,
讓所有感官盡情享受撲鼻而來的芬芳及綿密口感
創造出豐富的視覺及獨特口感的現烤馬鈴薯
▲鄉村時蔬烤盤
主餐盤飾的如同一幅畫,豐富多樣的新鮮蔬食
鄉村風格當然少不了許多蔬菜精緻的食材品擺設
大量以蕃茄為基底的蔬食料理,呈現出鮮豔又誘人的紅色
視覺效果更是超吸睛
所有材料放入烤盤中,有甜椒、玉米筍、炸地瓜、花椰菜、蘑菇等
經典的是一顆挖空蕃茄盅鑲滿了磨菇炒飯，
焗烤過的蕃茄多了一份香氣
上面舖上起司,做成焗烤的效果,
香濃美味,做成燉飯,味道濃郩又帶些濕潤的口感,
風味獨特,品嘗起來很特別
套餐附▲青醬松子炒飯
巧妙結合,氣味芬芳口感,
香醇顏色漂亮 "青醬"就是如此的迷人.
青醬的香味非常濃郁,
才舀起來一小口就可以嚐到羅勒的香味在口中散開
****店家想得非常周到,考量有些顧客的用餐時吃不飽,
所以套餐都會附一份飯點唷！
▲精選甜點
甜點為起司蛋糕(奶素)、水果雙拼
▲起司蛋糕(奶素)
稍減奶油乳酪的量,配上酸酸的檸檬香味,蹦出甜蜜好滋味
酸V酸V的檸檬塔嘟嘟好
獨特的香氣四溢,濃郁地讓人無法抵擋
起司蛋糕口感不像烤的扎實,我覺得比較像慕斯的口感
塔皮口感類似餅乾般脆硬,和多層次堆疊的內餡相呼應
迷人的乳酪香氣在舌尖縈繞
酥脆好入口薄香塔皮,花生的香甜濃郁口感
一口咬下盡是美味與滿足的幸福感
▲冰卡布其諾 $160
卡布奇諾咖啡香氣讓人沉醉,口頰留香
口感香濃,不苦、不澀、不酸風味獨特
口感細緻綿密,香氣豐富濃郁具層次感,輕啜一口,讓人有一種幸福的感覺
▲薯條$80 (附兩種沾醬)
熱騰騰的薯條~炸出金黃脆薯條,酥脆口感 ,不油膩
撒上海苔,清甜爽口,令人抵擋不了的誘惑
波浪薯條,每口都吃得到綿密和清脆的黃金外皮
波浪切刀造型可吸附更多醬汁不滴落
▲兒童餐(蛋奶素)$200
搭配青醬、松子、羅勒
透露出羅勒精華的好味道,品嚐在嘴中格外地清香！
口中即充滿著塔香氣 好滿足的口感, 令人一口接一口
青醬松子炒飯分量足夠小朋友吃飽喔!!!!!!
佐以新鮮蔬菜,清脆的口感,爽口而清香!豐富口感征服你的心！
▲薄荷蘋果汁
兒童餐搭配飲料是現打薄荷蘋果汁
甜中帶點蘋果特有的微酸，新鮮水果營造出豐富口感
蘋果香氣在舌尖縈繞,風味交織、餘韻還有薄荷
冷壓成汁可一次攝取豐富營養素又不需咀嚼
帶給客人高貴又親切的服務,利用時令食材以及異國料理烹調手法
跳脫過去菜餚的樸實風味,以傳統方式做出全新的詮釋,
賦予了更多的想像空間,為您帶來更美好的味蕾詮釋
極致美味、浪漫滿分的,艾維農歐風素食X藝文畫廊
現代人注重養生、重視健康,對蔬食、素食的接受度也越來越高
艾維農歐風素食,菜餚強調美味與創意
結合健康素食傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、
情侶約會都是不錯的用餐選擇,真是一頓讓顧客開心的美妙饗宴啊!!
不妨來『艾維農歐風素食X藝文畫廊』好好品嘗獨一法式素食料理吧！
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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艾維農歐風素食X藝文畫廊
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓(近寶山街商圈)
電話：(03)358-1350
免費wifi/不限時/10％服務費
(可現金消費亦可刷卡消費)
營業時間：週二～週日AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM21:00
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