發現近年來泰式料理店越開越多家了，
尤其是喜歡夏天要到了，常常熱到不想吃東西
酸辣口感的泰式料理能夠促進食慾~
電話：03-425-5669
地址：桃園市中壢區中美路二段89號
營業時間：星期一~星期日 am11:00~pm14:00 pm17:00~pm22:00
✔當月壽星來店消費滿500元即可參加幸運輪盤
✔特約停車場
"土鍋子泰式料理"位於中壢SOGO附近，
聽聞這間是使用泰國的陶土鍋，實在讓人很好奇
便和朋友相約來這兒品嘗道地的泰國料理
開車來的朋友也別擔心，可以停他們的特約停車場2小時唷!!
一進門就看到客滿的盛況，
想必餐點料理一定很不錯，
好險我們有先預約，不然應該要等候很久吧!!
店內裝潢非常有泰國風格
店家還特地引進泰國特有的陶土手拉坏鍋，
手拉坏鍋經過炭火熬煮後，會使湯頭鮮甜香味四溢，
主廚還親赴泰國接受五星級飯店主廚的指導教授正統的土鍋子泰式料理火鍋
店員引導我們入座後，
會看到桌上的餐具
泰國都是使用盤子來盛裝飯菜的唷!!
所以我也免不了要入境隨俗一下((疑?
而水杯也是使用錫器
這是店家的menu~
編織風格的菜單，也是從泰國市集買來的唷!!
想看內容請點這Menu
泰國的主食也是米飯
土鍋子使用的是泰國的茉莉香米
茉莉香米是長型的，口感Q彈又帶有香氣，
飯吃完還可以追加唷!!
泰式皇家酸辣鍋 $450
陶土鍋上桌啦!!下方使用炭火燒烤，
不能使用瓦斯爐，會導致鍋子燒裂開
一掀開蓋子就能聞到香氣，微酸微辣的湯頭更能開胃解膩
湯頭是使用香茅、辣椒、檸檬以及泰國特殊香料熬煮調配而成
店員先請我們品嘗湯頭的原味，
湯頭非常清甜，帶點酸辣的微嗆感，
因為靜兒不想吃太辣，所以請店員做小辣就好
如果覺得不夠辣可以再請店員加辣一些
接著店員將精選菜盤都下鍋後，讓它悶煮，
讓青菜能夠更入味~
土鍋子還包含了透抽、豬瘦肉、豬肝
將整顆蛋打散攪拌均勻，放入鍋裡熬煮，能夠讓豬肉更軟嫩滑順
豬瘦肉因為裹上了蛋液下鍋熬煮，肉吸收了湯汁，非常軟嫩又入口即化
加上湯汁的酸辣清甜，口感非常豐富有層次
如果喜歡更辣一些，也可以沾上店家特製的泰式沾醬
金莎透抽 $260
金莎透抽的口感讓我念念不忘呀!!
靜兒非常推薦這道，
使用鴨蛋黃炒透抽，在配上蔬菜點綴，
帶點辣勁又有沙沙口感的透抽非常下飯，
靜兒太愛了，默默多吃了好多飯呀!!
泰式綠咖哩雞 $250
帶點椰奶香味的綠咖哩，
正統的泰式料理是不勾芡的，所以綠咖哩感覺較稀，
雞肉也煮得非常鮮嫩，裏頭還放有茄子，
香辣中帶點酸度，也是非常下飯的一道菜
泰式下雨豬 $260
這道也是非常道地的泰國鄉間料理
把三種胡椒磨成粉狀後與泰國醬料混合，松阪豬醃製一天後，
放在炭火上烤，烤至半熟切片，再烤一次，
然後加入大把洋蔥跟香料下鍋炒，就是這道色彩繽紛的下雨豬啦!!
軟嫩的豬肉，搭配紫洋蔥，清爽微辣的口感，非常特別
老虎的眼淚 $280
看到菜名一直在想是不是跟老虎麵一樣超級無敵辣啊!!
到底是甚麼菜?
原來是用特別調味醃製的牛肉，在加以炭烤，
牛肉口感非常紮實帶點咬勁，但是不甘柴，鹹味十足
搭配店家特調的醬汁，非常對味
金錢蝦餅 $280
每日手工現做，所以是限量的唷!!
裡頭不僅有滿滿的蝦仁塊，還有花枝，餡料非常豐富
炸過後外酥內Q彈多汁，
搭配店家的沾醬微酸微辣，非常解膩
摩摩喳喳 $60
泰國料理必吃的甜點
濃郁的椰奶甜湯，裏頭的料非常豐富
靜兒覺得加點冰我會比較喜歡
泰式奶茶 $200/壺
靜兒非常喜歡泰式奶茶，冰冰涼涼喝非常濃郁好喝
整體吃下來菜色我都滿喜歡的，
尤其是土鍋子的湯頭，非常清澈香甜，
後來湯頭我還打包回家，
加點青菜和海鮮，燙個麵條，
非常好吃的酸辣湯麵就輕鬆完成~
店員也非常親切，服務也非常用心周到，
重點是店家不收服務費唷!!
分享給大家嚕!!
粉絲專頁︰土鍋子泰式料理
x在此謝謝 "土鍋子" 提供本次體驗x
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