咦不是說吃燒肉但怎麼首圖畫風不對?!因為富士山龍
走的是日韓系燒肉!
位在忠孝復興後方熱鬧巷子裡
這個門面很熟悉有木有?因為上次來的本家台灣咖哩混搭台日風密傳好味道
他們是同一個餐飲集團啦~
這一次有幸受邀又來試吃另一個品牌
因為入口實在很特別,門口還有指示牌
真的就在服飾店與咖哩飯中間
沿著小縫隙走進去就對了
和室紙門與燈籠吊飾在入門前就先營造出日本居酒屋氣息
裡面的油桶座位又有點韓式工業風格
10桌左右的位子不算太多
但考量到主打桌邊服務
這樣其實才不會讓店員忙不過來而能照顧到所有人~
每桌上面顯眼的吊頭雞其實是...服務鈴喔
而除了燒肉,這裡更出名的是角嗨
供應許多不同口味的「角嗨」除了一般常見的加上碳酸水及檸檬片
還有台灣限定水果口味:葡萄.香蕉.奇異果.鳳梨等
來用餐玩小遊戲還有機會送龍之塔喔富士山龍-大安店FB
MENU
因為畢竟是單點燒肉所以單價都會略高
不知道怎麼搭配店家也有推套餐
特別的是店內僅提供雞肉、豬肉，沒有牛肉!!
燒肉調味料
龍粉末:類似七味粉,但多加了胡椒山椒等15種辛香料
日本的燒肉醬:有添加水梨所以清爽甘甜
沖繩雪鹽
入座先上熱毛巾拭手
店內一律使用雙排式瓦斯烤盤
仿大阪燒肉店模式,鐵烤盤更能發揮食材特性保留肉汁
且烤肉都有專人在桌邊服務
他們更清楚不同肉品各自需要加熱的時間
就不易出現吃黑炭的情形了~
新鮮鳳梨角嗨$130+富士山角嗨$120
這裡的角嗨都是由全台只有10台左右的專業角嗨機調出
比例適中酒精數在5~6%
清爽透心涼配燒烤剛好
生泡菜($145)
新鮮的東北大白菜佐辣味韓式醃醬
口感鮮脆多汁不像傳統韓式泡菜葉那麼濕軟
辣味金槍魚罐頭+起士($205)
韓國進口的鮪魚罐頭加入玉米.起司調味
在烤爐上加熱等牽絲,搭配烤肉吃很特別味道更多元
韓國野菜沙拉($115)
生菜包肉組合($280+95)
含厚切豬五花、生菜、配菜(泡菜/豆芽菜/辣椒/蒜片)
我很喜歡他們家的生菜都超新鮮漂亮的VEGETEJIYA菜豚屋
一起上爐的罐頭與豬五花~
因為有人幫忙烤了嘛基本沒我們什麼事
只要等開吃就好
想要正常熟度或焦脆口感都可以跟店員說
終於等到牽絲的鮪魚罐頭
單吃也很有味道,其實加在肉上味道反而有點太複雜
這個油花真的很完美啊,包生菜最好了
巨大雞腿排+雞蔥混麻油($365+95)
以宜蘭來的蔥白絲加上麻油調味
與雞肉同時拌炒多了雞油香氣
幼嫩口感是佐雞肉必不可缺的店內超人氣料理
去骨去筋的帶皮雞腿排肉質鮮嫩多汁
放上烤盤就可以看出他的size!
而在下雞腿排前還有神祕小咒語!
豬橫膈膜($155
屬於瘦肉部分,肉質比較有嚼勁沒有太大的騷味
富士山雞肉拼盤($255
含有雞腿肉+雞軟骨+雞脖子+雞胗
大推這裡的雞胗與脖子
前者香脆不老,後者相當軟Q!
個人對所有雞軟骨倒是沒什麼偏愛XD
天婦羅雞飯糰
炸雞腿肉與鹽海苔包飯
搭配有點芥末味的美乃滋為燒肉餐增添飽足感
雞肉丸($110
像魚漿的雞肉漿多了軟骨在內
所以有一點喀茲喀茲的口感
烤到表面微焦吃起來像肉餅
雞皮($100
炸半身雞($245
這裡的雞不只烤的還有炸的.煮的很多樣
這個炸半雞就是薄皮脆雞不會太老
龍之塔($555
這一尊龍之塔要出現可是有特殊儀式的
全店關燈閃起disco水晶球
並放出歡騰音樂，分享暢飲的氣氛很熱鬧
半隻雞鍋&雜煮組合
吃個燒烤出現這麼大個鍋子是?
他就是首圖的雞鍋啦~
是不是很像韓國料理的半隻雞?
有分全/半雞
獨家配方長時熬煮的雞鍋雞湯香醇
還能加入蛋，山藥燉煮成粥
這邊的一些小儀式好像跟七龍珠的故事有些淵源
給牆上海報來個特寫
今天用餐內容是4人分享，算種類多樣每人都能分到一點嚐到味道，比較適合女生食量~
富士山龍燒肉(大安店)
電話:2741-5244
地址:台北市大安區大安路一段51巷3號
本邀約文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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