微兜 Petit Doux Café Bistro‧限定櫻花黃檸檬瓦帕好前衛 體驗味蕾精彩組合的美麗餐廳~

要說到2016年上半年台北的熱門餐廳，一定不能漏掉微兜 Petit Doux，

店家可是五月份食尚玩家 大鬧舌頭神組合的壓軸美食噢!!!!!

強烈建議想來朝聖要訂位!!!!(不過訂位電話也小難打就是了)

從東門站5號出口，金石堂的巷子轉進來沒多久就看到這幢美麗屋子囉!!!!

取了一個很有質感的餐廳名~還法文哩!!!!

餐廳外還有少女最愛的拍照熱區，粉紅色椅墊更增添浪漫泡泡氣氛~

誤打誤撞正好很融入在這片公主風裡哇哈哈

趁著室內還未坐滿趕緊捕捉幾張環境美景，色調是一致地柔和舒服~

整片長桌也已經被預約了，店家有提供兒童座椅唷!!!

靠牆的整面沙發區又軟又大，跟鄰桌還是有點距離很不錯!!!!

店內著名的招牌餐點還做成模型，看起來有點假，但還是可愛啦

微兜的菜單是做成報紙大小，一整大張翻起來很有份量!!!!

店家有低消$200/人，用餐限時2小時唷~

因為整面不是很好拍攝，因此就隨手拍幾張參考一下價格囉~

甜點都是300起跳，美食的代價可不便宜耶!!!!

另外還有三明治輕食，店家有用心地說明食材來源和內容物唷!!!!

最近算花季嗎???不管了~就是有限定餐點推出嘛!!!!

立牌上有三樣新品，粉嫩粉嫩的就是主打女孩子的心吧!!!!

露西選了兩種鹹食+一樣甜點，點餐時店家事先說明無法控制出餐時間~

兩份鹹食率先上桌!!!!(甜點則不知道什麼時候會冒出來~)

BBQ雞肉奶油脆煎三明治+太陽蛋($230+30)；

鮮蝦酪梨醬筆管麵($300)。

微兜的餐點殺底片程度絕對是數一數二，光是餐點上的太陽蛋就很值得拍!!!!!

鮮豔協調的配色，就算本來不餓，也絕對會想來吃上幾口!!!!

先吃比較清淡味兒的BBQ雞肉奶油脆煎三明治，除了新鮮生菜外，

太陽蛋是自己再多加的~(店員一問就馬上點頭說好)

微兜的吐司來源是使用鼎鼎大名吳寶春師傅的!!!!

比一般吐司還厚的麵包抹上比利時天然發酵奶油後再香煎至熱，

這金黃色的外表就是要告訴大家「我很脆!!!」

這土司吃起來偏向丹麥吐司的口感，吐司邊的奶油味比較重!!!!

另外整體吃起來奶香味很濃，但也稍微油膩了些~

因為吐司本身用料很好，烤過後的酥脆度不在話下，

很輕鬆就可以刷刷刷地切開，不會過硬，依然帶有鬆軟的咬感噢~

這款脆煎三明治裡夾有切片乳白切達乳酪、抹上煙燻BBQ的嫩雞胸肉~

只不過露西本來以為雞胸肉是整塊，原來是切成小丁狀，也是蠻特別啦!!

不過因為切成小塊的雞肉也比較好咬，可以優雅美美進食

整體的BBQ醬料不會太過厚重死鹹噢，仍然有保住雞肉的原汁，

就著外表酥脆到不行的三明治一起咬，好享受啊!!!!!

另外太陽蛋本身實在不知道要從何吃起，夾進去三明治裡好麻煩~

所以最後露西就整顆單獨吃掉了(吃完有種幹嘛加這顆蛋的感覺!!!)

不對稱圓盤裡是鮮蝦酪梨醬筆管麵，因為其他三款義大利麵都有加酒調味，

秉持著喝酒不開車的原則，就選擇這款無酒也歡的義大利麵啦!!!!

大量的現刨帕馬森起司如雪花般地覆蓋了大部分，和著熱氣，好香啊!!!

除此之外還有幾顆貼心剝好的紅蝦跑出來打招呼哩!!!

除了主食海鮮之外，另外還拌炒不少的新鮮蔬菜，顏色更美!!!!

建議可以先吃看看原味後，再視情況酌加旁邊的檸檬提味唷~

當然最吸睛的是中間這顆65度C蛋，應該是65度C下的熟度吧(尖叫)!!!!

白裡透黃的咕溜模樣超級邪惡，好想快點戳開啊~

這雞蛋的品質一碰就知道，比普通的雞蛋外膜可是更厚實許多~

心一橫，就用大湯匙戳破渾圓的雞蛋吧!!!

示意圖如下，看那黃澄澄的蛋汁流出到整盤義大利麵裡，充滿震撼感

把蛋黃和起司絲趁熱拌開後，每條筆管麵充分吸收了各種鮮味精華，

而且色澤更加鮮黃動人哩!!!!!

沒吃出什麼酪梨醬味道，倒是帶點微辛，和著些許香料味竄出，

不過整體調味有點不搭~吃久了會覺得有點膩口。

被限定兩個字制約的情況下點了櫻花黃檸檬瓦帕($400)

因為製作過程約需30-40分鐘，如果要吃建議一開始就要先點唷!!!!

瓦帕有點像是介於美式鬆餅和日式鬆餅之間的甜點，簡單說是鬆餅無誤!!!!

不太懂為什麼旁邊的英文字是寫Amber，不過字型很美啦!!!!

另外這款的瓦帕還附有一小盅的黃檸檬醬，可以酌量添加唷~

瓦帕是真的很大，送上桌的時候還是熱呼呼剛烤好的噢~

最上頭是糖漬檸檬片和鋪天蓋地的糖粉，好喜氣洋洋的甜點!!!!

為了營造更多浪漫的擺盤效果，用粉嫩的櫻花凍和櫻花瓣撒在旁邊，

視覺饗宴百分百!!!!!到底是要逼死多少記憶卡啊~~~

使用法國T45的特製麵粉和天然發酵奶油而成的瓦帕鬆餅，

散發出濃郁的奶香，彷彿就在眼前現烤出爐一般!!!!!

澆上稠度十足的酸甜檸檬醬，整個香氣層次更加提升哩

店家附上專屬的切刀，讓這份瓦帕吃起來更有模有樣!!!!

切下去可以感受到那買腔的熱氣正一股腦兒的冒出啊~~~

微兜的瓦帕跟一般鬆餅不同之處來了!!!!裡面是有包餡的~~~

切下一陣子就可以見分曉，最先感受到的就是澎湃的卡士達餡啦!!!!

這可是用馬茲卡彭起司製成的滾燙餡料呢~~

大量的內餡可不單純!!!!除了有起司之外，還加上柚子的清香，

原本以為那一絲一縷的是羅勒葉，原來是紫蘇葉!!!!很少見耶~

紫蘇葉吃起來真的有點像九層塔那類，屬於味道強烈款，

配著甜味的柚子起司餡有點微妙，露西個人不愛

確切形容的話，有點像是西餐版 加了香菜和櫻花香的花生捲冰淇淋~

酸V的柚子味、爆漿起司濃和濃烈味的紫蘇葉，這份瓦帕裡還有驚喜!!!!

是麻糬~~~傳說中吃到嘴裡會放煙火的好物!!!!!

把麻糬放進甜點裡雖然早已經不是新鮮事，但因為店家的瓦帕內容太多元，

搭配吃起來真的是前所未有的感受，真的是味覺神組合哩!!!!!

最後用餐完店家每桌都會招待的雲朵棉花糖，算是額外驚喜!!!!

沒在迷戀棉花糖的露西也被這可愛的造型征服了，拿著拍照是必備的啦

 

打了三四通電話，吃到朝思暮想的餐廳啦~終於又解了心頭結!!!!

不過可能是餐點的調味搭配都有點太過前衛，吃起來不是很習慣，

再加上價格不太親切的情況下，讓露西吃完頗為惆悵哩~

今天吃起來最合胃的應該是安全牌的奶油脆煎三明治哩!!!!

不過店家的環境和擺盤確實很值得連拍個沒完噢~~~

推薦給勇於嘗試大膽口味餐點，很重視視覺享受的你!!!!!

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