文：甩甩
用餐日期：2016.08.18
棲身在人群裡，忙碌的跟著生活奔走，週遭的喧騰齊聲地讓自己喘不過氣，這種時候總想轉身逃進什麼地方，暫時擱置那些將心緒壓得扁平的煩躁。
「塵囂避難所」系列文，挑選了六間身處鬧區中或捷運站旁，但拐進巷弄隨即能找到一隅避難所般存在的舒適小店，讓城市中突然間喘不過氣的人們，有個可以好好休息的角落。
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會發現在小巷弄裡的「Shelter 別所」是它正巧在自己幾乎每天騎車時，偷時間所鑽進的那條小巷的最尾端。這條小巷以往幾乎都只有住宅和辦公室作用的店面，所以突然出現了一間像是咖啡廳的地方的確還挺惹眼的。每次騎車經過，放慢速度都還是沒能看清楚店家名字，倒是外頭大大的庭院非常吸睛，讓我更加對這個地方抱著濃濃興味。
全文連結：http://yityeh.pixnet.net/blog/post/393753982
後來才驚覺，其實它離民權西路捷運站的五號出口超近，步行約莫兩到三分鐘就可以到達（後知後覺）。總算約了個休假的午後，和好友打算來這聊天聚餐。下午兩點半到達的時候，店內是全滿座的，和店員留了資料再找個地方先避避暑，才剛走到便利商店買了飲料坐下沒兩分鐘，電話就來了，還蠻幸運地立刻再衝回去。
店裡沒有限用餐時間，可以很輕鬆自在地享受下午時光，我們被安排到的位置，正好在最裡頭的小圓桌，比較起來算是隱蔽性較高的。不過也少了靠近吧台的位置有舒服明亮的陽光，採光美好應更有悠哉風情。
或許因為裝潢調性的關係，客群幾乎都是很會打扮的女孩子，在入座點完餐之後便到戶外的大庭院瘋狂拍照喧騰，也幸好是在戶外，室內還是能被保持基本的低音量。
但其實室內裝潢也非常有看頭：除了在充滿水泥工業裝潢的空間正中砌起白磚吧台格外清爽之外，店內分成兩個部份，靠裡面的空間還有一區是電影分享的區域，隨時播放著店家的選片；吧台旁的一面牆上則是有許多唱片，一旁還擺放著唱盤播放器和喇叭揚聲器，美得更像是藝術品，裝飾作用比實際使用感覺更強烈。（不過他們有週末小派對活動是真的會使用喔！）
更別提隨處可見的乾燥花和綠色植栽，每一處座位的距離也都非常舒適，每一張桌椅都呈現不同的風格，在同個空間裡卻又巧妙得毫無違和感，各個小細節的確非常容易拍照個不停啊！
翻閱過菜單之後再詢問了一下店員，後來決定點了一個鹹食的「烤雞肉鮮蔬南瓜醬三明治」一起分食，另外甜點則選擇了「桂花釀蛋糕」和當日蛋糕的「巧克力磅蛋糕」，而低消的飲品自己選擇了「小農自製水果氣泡飲」，友人則是「別所冰巧克力」。
Menu也別具巧思的是用描圖紙制作，有種輕柔的感覺，一旁的簡易意象插畫也很可愛，不過有點閱讀困難（笑）
★烤雞肉鮮蔬南瓜醬三明治 $180
強調餐點和飲品堅持使用小農蔬果的別所，三明治的餡料給得還算大方，而吐司則是使用豆漿胚芽吐司。內餡的烤雞肉香氣誘人，吃起來口感較乾澀。而主角之一的南瓜醬味道單薄，存在感低；不過整體餡料倒是給得大方，而吐司挺有嚼勁，香氣也足。整體來說不合我的胃口，但一旁本來以為陪襯用的沙拉反而風味更勝，尤其是選用的沾醬，似乎是桔子（桔醬？）的味道，酸度挺高，很特別，吃起來很過癮。對我來說，這沙拉比主角更出色。
★桂花釀蛋糕 $160
上桌時讓我先注意到的，一樣是別樹一格的器具，盛裝的盤子手作感很強烈，拿起來手感很厚實，顏色樸素卻很有力量。
這裡的桂花釀蛋糕吃起來口感有點像杏仁蛋糕，但口感較為濕潤，蛋糕體顆粒較粗，頗有咀嚼樂趣，且入口後的桂花香氣淡麗優雅，搭配上方的鮮奶油滑順好入口。不過鮮奶油的口感較油膩，所以感覺有點過多，吃到後來容易膩口，或許再稍微打發一點點，讓質地變得再輕盈一些或許會更好。
順帶一提，一旁裝飾用的乾燥花也很雅致，多了一份浪漫的感覺。
★巧克力磅蛋糕 $160
當天提供的每日甜點是巧克力磅蛋糕，喜歡嚐鮮的自己當然不會放過。相較於現在普遍較常見、改良之後台灣人習慣的濕潤口感，別所的磅蛋糕較遵循傳統做法，外層較酥脆、整體口感較乾、但也相對有嚼勁，而且香氣自然，巧克力的濃厚香味很討喜。
搭配一旁的鮮奶油就能降低一些磅蛋糕乾澀的口感，在桂花釀蛋糕一起時顯得油膩的鮮奶油，在這個位置就顯得相得益彰。強烈建議搭配，單就磅蛋糕本身直接入口，剛開始的接受度一定不高。因為就我自己個人口味而言，也不太能接受（笑）被養習慣的口味，還是比較習慣濕潤的蛋糕體啊。
★小農自製水果氣泡飲 $150
選擇氣泡飲是因為點了風味較有特色及濃郁的甜點，再加上天氣炙熱難耐，所以才放棄了咖啡，選擇了感覺較清爽的飲品。
裡頭放入了百香果、柳橙和檸檬來搭配通寧水，水果香氣馥郁清甜，略帶微微酸澀感，非常清新爽口，很適合在炎炎夏日解解暑氣。就現在如此常見的眾多氣泡飲來說，算是非常出色的。這是自己當天最喜歡的產品。
★別所冰巧克力 $180
偷嚐了幾口友人的冰巧克力，既然掛上店名想必是招牌飲品。口味上並不那麼濃厚，算是比較清爽的，不過也不至於到稀薄，巧克力的香氣倒是還蠻好的保留住，整體表現算是中規中矩。或許是自己對它期待較高，所以比較容易出現落差。
「別所 shelter」也有和其他單位合作，乾燥花有在販賣，而大庭院不定時也有跳蚤市場的活動，非常有趣。另外個人覺得最有特色的，莫過於兩個招牌了。在門旁的logo是在金屬板上鏤空出字樣，以光影打燈投射在白牆上「SHELTER」字樣；另外則是燈管製成結合店家理念，抽象的房屋和植栽的模樣也很可愛。（難怪之前匆匆經過都看不清楚）（笑）
需要稍微提一下的是，相對於店家想傳達出的氛圍及理念，服務人員的表現倒是顯得稍微冷調了一些，雖然維持著基本禮貌不逾矩，不過似乎就少了些溫度。另外則是當天的桂花釀蛋糕裡，食用了兩三口之後就發現一根非常長的頭髮，告知店家之後，店家也更換新品並轉為招待。
雖然都是些小事，不過對還算是新開店家的「別所 shelter」都有可能造成傷害。若是在這些細節上再多加注意，肯定能成為更加出色的店家。
「別所 shelter」想帶給人的，是一種避難所的感覺，在匆匆忙忙的生活中、或是單純想逃離燥熱的天氣時，有個這樣的角落可以暫時歇息，就像是在紛擾城市中的避難所。這樣的理念和這次的系列文「塵囂避難所」想尋找的不謀而合。在這樣令人舒服放鬆的空間裡，享受著音樂與電影的包圍，就像是一種庇護般，無須思考太多，將自己交給這裡就對了。
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別所 Shelter
Wifi/無限時/例假日不接受訂位/不接受六人以上訂位
台北市大同區承德路三段51巷18號
（02）2599-1811
11:00~23:00（無特定公休日）
Facebook：https://www.facebook.com/shelterCafeandFood/
【延伸閱讀】
【食記】中山區－木白甜點咖啡店 「塵囂避難所」 系列文1/6（行天宮捷運站）
【食記】大安區－CHANTEZ Pâtisserie 穿石甜點空間 「塵囂避難所」 系列文2/6（忠孝新生捷運站）
