窩客好文

王佩真

發表篇數:1篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

phone04-2329-2892
place台中市西區精誠六街25號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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又來台中御三家日本料理餐廳啦!!

當初我可是看了台中好多的日式料理美食餐廳

也吃了台中好多網友推薦的日式料理美食餐廳

但我覺得台中最好吃的居酒屋燒烤店就是御三家啦~~

https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

他就開在台中精誠路上超多餐廳的巷子裡

台中精誠路上真的很多特色餐廳

我好像也只去過一兩家~~但自從吃過台中御三家居酒屋燒烤店

就沒再去過其他家餐廳了!!!

 

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!

他的行程根本比喬通告還要難啊

馬上跟她喬好時間,立刻訂台中御三家日本料理餐廳

不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~

因為人實在太多啦!!!!!

 

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到了御三家後,我朋友還說太適合我們了~~

因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳

肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

 

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看

完全是個酒鬼呀~~~~~

好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家

所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

 

酒還沒上,小希就把他的小菜吃完了!!

哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!

她說這小菜也太好吃了吧~~~

還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽

如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

 

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來

結果小希做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~

她竟然還想用日語跟人家聊天~~

天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

 

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我馬上從小拱門走去廁所~~~哈哈!!!!感覺是鴕鳥心態~

還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!

其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

 

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二話不多說~~立馬把酒開下去,

我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!

這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

 

一打開酒香味馬上飄出來,

因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,

而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,

先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,

喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

 

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這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛

結果我也再跟社長攀談~哈哈!

雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~

其實也只是說食物很好吃而已啦~~

 

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~

地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬

還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

 

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這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的

吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!

一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起

鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感

接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺

更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

 

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這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通

但只要一入口就會馬上改觀~~~~~

他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外

以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味

重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~

原來他們的醬料是他們親自熬煮的

是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

 

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根

是可以讓溫度達到很高的備長炭

能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均

還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮

一入口更能吃出美味~~~~

我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~

整個都想拍手叫好了!!!!!

 

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還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!

一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後

開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來

一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!

非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

 

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啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!

每次來就一定要來上一碗~~~~

旁邊的炸蝦也很厲害~~~

Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃

真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜

他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味

將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~

湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹

所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

 

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這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,

一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,

還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,

上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~

真的是超對味的啦!!!!!!

連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!

小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~

好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

 

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~

好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

 

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~

所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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