有過那種經驗嗎？去過某家餐廳就會念念不忘，想著有機會要再回訪。
今天想要寫文分享的是在安平的食下有約。其實家裡離安平並不近，但上次與朋友想約在那附近吃飯，就看了一下安平附近有哪些餐廳，其實安平真的是台南餐廳前三名的一級戰區，不少餐廳甚至是連鎖名店都在這邊展店。不過呢～我跟朋友是沒打算從連鎖餐廳下手，因為大概也就那樣，朝週邊的一些餐廳下手，最後選定了食下有約，那次真是不錯的用餐經驗，讓我很想有機會再去吃。
之後我就趁著需要到安平辦公，自己跑去食下有約吃飯 哈哈
也就趁此機會跟大家分享一下囉～
食下有約餐廳外觀，很壯觀的一棟，其實這一棟也不只賣餐點，我之後才知道原來二樓是食蔬餐廳（以蔬食料理為主），三樓以上還有民宿，老闆也是做的蠻多元的XD 如果外來客到這邊住上一兩晚倒是很方便，樓下就有餐廳，安平附近也蠻多好玩的，要到鬧區也不遠。
餐廳旁邊備有停車場，所以不用擔心停車問題。
到市區要找停車位總是最惱人的，尤其現在又抓很嚴
餐廳環境，又石頭堆砌的牆面我超愛，覺得很適合當拍照背景，整體環境來說明亮、乾淨，讓人光是在裡面就覺得很舒服。座位安排來說，這邊蠻適合多人聚餐的。
每個細節都很講究的食下有約，連咖啡罐都貼上專屬的logo
冰櫃裡面的甜點也是店家手工製作的，基本上吃的他們都自己來
這邊的餐點是無制式的，也就是所謂的菜單上的東西可以隨意組合，比如吃燉飯想要配什麼主食、搭什麼醬，都可以隨自己喜好去搭配。
我點了一個 松阪豬佐紅醬燉飯，套餐都有附上開胃菜、沙拉、湯品、飲料和甜點。
首先是珊瑚草沙拉，這邊的料理在前菜的部分都走精緻路線，從擺盤還有食材的運用就可以感受到，清脆的小黃瓜包著珊瑚草，搭配一旁的番茄，吃起來有小黃瓜的爽脆、珊瑚草也是有點脆脆的口感，搭上番茄的微酸相當清爽。
開胃菜「涼拌淡菜」，上面淋上味噌沙拉醬，搭起來很match～
餐前湯品北海道起士濃湯，濃湯或許在簡餐店蠻常見，但他們家的濃湯都煮得好香濃，之前常過南瓜濃湯就覺得很難忘，還特別問了店家，原來他們用了整顆南瓜下去熬煮，所以喝起來很濃稠，這道北海道起士濃湯同樣不遜色，加入起司的香氣更加迷人，喝起來口感滑順好喝！
吃了前菜，越吃越餓整個有胃口大開的感覺
終於主菜 松阪豬佐紅醬燉飯來拉～我喜歡紅醬因為不容易膩口，所以選了紅醬搭也是我最愛的松阪豬！（可以這樣搭的好處就是不會選很久無法決定）話說我還真沒看過這麼大方的，松阪豬一大塊擺在燉飯上，一般在外面吃可以有五片薄薄的就不錯了吧～
松阪豬用煎的，煎到表面微焦，切的厚度很剛好，吃進最裡的口感是帶有嚼勁的，同時在咀嚼的時候會散發豬肉的香氣，非常好吃！
燉飯的部分，與紅醬拌炒入味，飯的口感軟硬適中，紅醬的酸氣也讓整個味道變得比較清爽
吃到這邊其實已經飽到不行了，決定要外帶飲料和甜點，不要看前菜份量都少少的，主餐的份量整個很夠，吃完覺得好飽，重點是可以隨意搭的方式真的超棒！
雖然也可以一個人來吃，但覺得還是找家人朋友一起來比較好，可以好好的邊吃飯、邊聊天，享受悠閒的時刻～這邊氣氛又好，找另一半來也很合適！
離開前看到店內有推鍋物的商業午餐，大家也可以參考看看囉～
只要299比原價便宜不少，不過每天只限量20鍋而已喔！
店家網頁：http://www.gomag.com.tw/062635119.html
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