說真的我不是哈韓族,以前對韓式料理沒有特別的鍾愛,近年來韓式餐館一家一家開,幾次接觸後,發現我深深愛上韓式料理,【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】位在東門站7號出口直走第一個巷子,左轉沒幾分鐘就能到達,交通真的很便利~三角窗的店面非常醒目,路過不免會多看幾眼,還是要感謝淑雯邀我來吃,讓我對韓式料理更多了一份喜愛~

 

照片中的這位就是老闆,【朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam】的序幕來自於韓國男生 來台灣學中文的故事，但因為太喜愛台灣的環境及文化,因此決定與同樣來自韓國的好友共創餐廳品牌,好喜歡看他在料理台上那專注的眼神真的是太帥了~

 

 

 

朴先生菜包白切肉用餐空間不大一走進去左手邊就是料理台, 店內座位約18個位子,用餐時間為90分鐘~(因座位有限最好先預訂座位)

 

 

 

 

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超大一碗白飯上面還撒上黑芝麻與海苔,而且這一大碗才10元,我不得不說老闆太佛心,千萬不要以為這飯便宜口感就差,我跟淑雯都覺得口感好Q彈,好吃耶!(不輸月光米)

 

 

 

 

菜包白切肉(小) $500元

 

在韓國,菜包白切肉是品嚐三層肉的其中一種料理方式,煮熟的高麗菜吃不僅健康、熱量低又能吃到豬肉鮮美原味,受韓國民眾喜愛,服務人員一端上桌我真的有被份量給嚇到,菜包白切肉(小)足以讓3-4人分享,白切肉選用上等五花肉雖然看起來有點肥(我必須說我平日是不吃五花肉,因我怕油膩感)但朴先生菜包白切肉,吃起來頗爽口肉質吃起來Q彈不膩口~

 

 

 

 

菜包肉附有二種沾醬白色蝦醬味道很鹹適合拿來包肉用,紅色辣醬看起來好像很辣其實吃起來微辣中帶甜,可拿來沾肉片或菜包肉使用~

 

 

 

煮熟的高麗菜、包上辣蘿蔔、肉片、蝦醬、辣醬全部捲起來大口吃下去,吃起來口感非常非常清爽,多層次的滋味,讓人忍不住隨手又包一捲吃,好滿足~

 

 

 

 

 

醬油馬鈴薯燉雞$350元

 

以醬油、辣椒為主的香料調和出濃郁湯底,再放入雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、金針菇、份量十足~

 

雞肉吃起來無敵嫩口,馬鈴薯吃起來頗鬆綿但如果再煮久點我想口感更棒、紅蘿蔔吃起來甜滋滋我還連嗑好幾塊,湯雖然看起來紅咚咚應該很辣,ˉ但嚐一口味道有點甜中帶辣,我跟淑雯都覺得湯超好喝,而且喝完整個身體暖呼呼~

 

 

 

淑雯也跟我說可用湯汁拌飯吃,這吃法真的不錯,而且很順口一口飯、一口肉好呷~分享給愛吃韓式料理的朋友唷~

 

 

 

 

 

 

 

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