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【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)

高高
[招牌菜]牛軋糖,歐式蛋糕,土鳳梨酥,茶蘋果蛋糕,起司蛋糕,茶蘋果鮮奶乳酪蛋糕
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/11/08 11:43:01
269
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咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
 
 
 
咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
 
其實我有時候都會有種謎思:
 
那就是外表漂亮的甜點不一定會好吃,純粹只是以外觀作為其賣點。
 
不過這次吃到了咕咕霍夫兩樣不但外觀頗為吸睛且在口味上也相當迷人的創意甜點,
 
又再度改變了我的某些刻板印象呢!
 
 
上圖那個用很漂亮的蒂芙尼藍盒子盛裝的甜點,
 
就是我這次品嚐咕咕霍夫兩道創意甜點的其中之一『茶蘋果蛋糕』,
 
茶蘋果蛋糕單一顆定價為350元(使用冷凍宅配),
 
然後買越多顆越划算,我看到官網有四顆茶蘋果蛋糕的組合優惠價為1340元,
 
八顆茶蘋果蛋糕的組合優惠價為2520元(等於一顆只要315元),
 
所以對茶蘋果蛋糕有興趣的朋友真的可以呼朋引伴一起團購。
 
 
咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
 
茶蘋果蛋糕的保存是使用冷凍的方式,保存期限有標示在外盒上。
 
 
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打開來一看,真的是一顆很漂亮的碩大蘋果呢!
 
茶蘋果蛋糕的外表超可愛超級吸引人的啦,
 
我覺得這是女孩子一看到都會想尖叫的漂亮甜點,
 
當然我也是一打開盒蓋就一直喃喃自語『好漂亮』、『好可愛唷』。
 
 
咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
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不過宅配甜點還是會有些小小的遺憾,
 
像我這顆茶蘋果蛋糕上裝飾的蘋果葉子就裂開一半啦!
 
不過因為蘋果葉子是使用質地很堅硬的巧克力裝飾,
 
所以將它稍微整理擺放好後,其實也看不太出來異樣。
 
 
咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
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咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
 
茶蘋果蛋糕盒子內有附上咕咕霍夫的其它甜點和茶蘋果蛋糕的介紹,
 
DM上也有介紹咕咕霍夫設計出茶蘋果蛋糕的創意由來,
 
原來一開始是因為先參加了梅峰農場『採蘋果團』的活動,
 
採摘到了許多新鮮漂亮的好吃蘋果,便想著要將這些蘋果轉變成創意甜點,
 
甜點師傅運用簡單模型讓一對蛋糕上下對接,
 
以伯爵紅茶戚風蛋糕搭配自製蘋果餡,
 
竟然意外契合有如天生搭檔一樣美味好吃。
 
而這一顆茶蘋果蛋糕從最開始的原料選擇就毫不馬虎,
 
使用的是脆度酸度都最佳的新鮮蘋果、唐寧伯爵紅茶、日本高級菓子粉、
 
以牛樟芝與蛹蟲草精華飼養雞隻所產下的『樟草蛋』、自家熬煮蘋果餡,
 
就是這些嚴選的材料才構成了這一顆顆外表吸睛口感美味的茶蘋果蛋糕。
 
 
咕咕霍夫(漢口烘焙門市):【宅配】咕咕霍夫 午茶甜點時光:Petit Four & 茶蘋果蛋糕(TVBS報導推薦)
 
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特別將冰箱裡面的真蘋果和這一顆偽蘋果一起合照啦!
 
 
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從上面看茶蘋果蛋糕,會看到有很多金黃色的塊狀自家熬煮蘋果餡。
 
 
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外層的伯爵戚風蛋糕看得出來茶葉的黑點點,
 
蛋糕體本身感覺很細緻的樣子。
 
 
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於是就直接從中對半切開來品嚐吧!
 
 
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切開來的茶蘋果蛋糕是不是也是看起來很好吃的樣子?
 
這顆茶蘋果蛋糕本身的蛋糕體伯爵紅茶香氣濃郁,
 
品嚐時還散發出優雅的佛手柑香味,
 
整體口感蓬鬆又鬆軟細緻,風味十分清爽、不甜不膩;
 
用巧克力做成的蘋果巧克力梗、巧克力葉嚐起來帶點微苦感,
 
由於品嚐茶蘋果蛋糕是剛從冷凍庫取出來不久,
 
所以蛋糕中間的cream呈現了入口即化的冰淇淋口感,並帶有柔和的甜味,
 
最後再搭配酸甜味道濃厚且口感爽脆的蘋果丁…,
 
全部一起入口不但很有層次感,且頗有在品嚐蘋果紅(奶)茶的樂趣在,
 
這茶蘋果蛋糕連我們家最挑嘴的高家阿木都覺得很好吃呢!
 
 
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剖面圖圖解一看就知道這顆茶蘋果蛋糕不簡單!
 
 
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接著再來介紹另一款咕咕霍夫的創意甜點:Petit Four。
 
(Petit Four禮盒定價一盒為299元)
 
 
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Petit Four同樣是用冷凍保存的方式,也有標示清楚保存期限。
 
 
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Petit Four是不是看起來超級不像甜點的?
 
這外型加上包裝盒整體造型根本就是女孩子使用的彩妝用品嘛!
 
 
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我還特意從我的珠寶盒挑選了一些首飾和Petit Four一起合照,
 
這樣擺放開來感覺又更有少女夢幻風格了呢。
 
 
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法文中的『Petit Four』是『小烤箱』的意思,
 
也用來指餐後的精緻花色小甜點,
 
咕咕霍夫的這款創意甜點Petit Four希望能為生活帶來更多的色彩及滋味;
 
這也是一款特別以OL彩妝為設計出發點設計的創意甜點,
 
使用甜點假裝成化妝品,讓女孩們的生活除了工作外還多了享受。
 
 
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一盒Petit Four共有六種不同的口味,每種口味都代表著一種不一樣的特質,
 
粉紅色的『草莓奶酪』代表著溫柔喜悅、
 
綠色的『奇異果抹茶』代表著和平豐富、
 
橘色的『柑橘乳酪』代表著自信、
 
黃色的『奶酪芒果』代表著智慧、
 
紫色的『藍莓』代表著優雅、
 
咖啡色的『花生巧克力』代表著謙卑。
 
 
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其實我覺得Petit Four就算打開盒蓋看起來還是很像彩妝品呢!
 
真的是可以拿來騙人、帶給人驚喜感的創意甜點,
 
女孩兒們一定都會覺得這款甜點超級可愛的!
 
 
 
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我最先品嚐的是『奇異果抹茶』甜塔,
 
第一次吃到使用同樣是綠色的奇異果和抹茶做結合的甜點,
 
還未品嚐光用想像就覺得這十分奇妙!
 
本來以為奇異果和抹茶可能不搭嘎,沒想到卻是意外的好吃,
 
或許是因為『茶』和『鮮果』的結合本來就很契合的關係吧?
 
奇異果抹茶塔入口時先是濃郁的奇異果鮮果酸甜味道在舌尖上蔓延開來,
 
接著才是嚐到些許的抹茶淡雅微苦香氣,
 
塔皮本身相當有酥脆感(我好愛),而中間內餡則是呈現細緻柔軟的口感,
 
並且還嚐得到塊狀的新鮮奇異果,讓它的整體感更為加分。
 
 
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『草莓奶酪』甜塔則是有著清爽的草莓香氣再加上口感綿滑的奶酪,
 
整體口感帶著輕盈風格,這一款我也是好愛。
 
 
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『柑橘乳酪』甜塔嚐起來是風味不會過份厚重的輕乳酪,
 
再帶點柑橘的果酸香氣,
 
也是走優雅的不會太甜膩路線,這我也愛。
 
 
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『奶酪芒果』甜塔的口感基本上和『奶酪草莓』是一樣的,
 
不過就是原本清爽的草莓香氣替換成了較為厚重些的芒果香甜味。
 
 
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『藍莓』甜塔是我唯一比較沒有那麼喜愛的甜塔口味,
 
原因是因為我覺得藍莓味道太過濃郁又偏甜了些。
 
(純粹個人口味不合,我本來就沒那麼喜歡藍莓)
 
(不過喜歡藍莓的高家阿木倒是覺得這藍莓甜塔很香很好吃)
 
從藍莓甜塔外觀上就可以看到藍莓內餡還帶有深紫色的藍莓皮顏色,
 
所以嚐起來的確是有著貨真價實的滿滿藍莓香氣,
 
感覺這若不是自己熬煮的藍莓餡就是購買品質很好的藍莓醬製作的。
 
 
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特意放到最後才享用的『花生巧克力』甜塔完全是匹大黑馬!
 
這個真的超級超級好吃的啦!
 
有非常濃郁的巧克力和花生醬香氣,讓喜愛花生醬的我一嚐到就愛上了。
 
 
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雖然我不像我某位好友一樣『視甜點為命』,

但偶爾若能像這樣吃到很合自己口味的好吃甜點,

心情也會變得非常的好呢!

果然女人的生命中是少不了甜點的存在。





 
 
咕咕霍夫
 
 
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