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【忠孝敦化】★MAMAK媽媽檔★東區平價美味の正宗星馬料理|東區美食 馬來西亞 異國美食 硬骨魚覓食中

硬骨魚∞覓食中
[低消]80元/人
[招牌菜]咖哩叻沙、香酥塔餅、檳城鴨蛋炒粿條、海南雞飯、檳城蝦麵
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2016/11/09 02:48:01
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MAMAK媽媽檔

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                      我是硬骨魚∞覓食中(←點我)                      

媽媽檔在馬來西亞如同台灣的夜市、香港的茶樓

MAMAK媽媽檔星馬料理位在繁華的東區

將馬來西亞的街邊飲食文化,轉型為固定店面營運

以親民的價格呈現最道地的美味

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店家交通位置相當便利,忠孝敦化2號出口步行約三分鐘即可抵達

夜色裡亮黃色的招牌特別顯眼,寫著:正宗馬來西亞風味

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亮黃色和鮮艷色塊的建築設計相當吸睛

週一晚上6:00到場用餐,前面已有兩組候位的客人

平日生意就這麼好,假日人潮則可想而知

MAMAK媽媽檔希望能保留路邊經營特色,目前皆採現場候位制,無訂位服務

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外頭可清楚看到廚房內部作業流程,安心度大大提升

幸運的話,似乎能在右側煎台欣賞到香酥塔餅的製作過程

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門口有大型菜單可供參考,候位時店員也會先提供菜單翻閱

翻桌率蠻高的,當天兩組客人等待約10分鐘即可入內用餐

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店內依然維持亮黃色為主體的鮮豔裝潢

圓桌和小凳子營造路邊小吃的親民感,非常特別

環境整潔,服務生態度也相當親切

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每張圓桌皆帶有小巧思,介紹著和馬來西亞有關的小知識

享用美食同時還能邊讀上頭的文字呢

 

MENU

低消$80/人,服務費10%

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辣死你媽椰漿飯Nasi Lemak $180

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馬來西亞傳統美食,米飯是細長米、粒粒分明帶有Q勁

湊近一聞有淡淡、溫和的椰漿香氣

但僅香氣較明顯,咀嚼時椰漿無太大存在感

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MAMAK媽媽檔的椰漿飯旁邊還附上大隻炸雞腿

外頭金黃酥脆、裡頭肉質軟嫩多汁,表現很棒好加分~

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最美味的吃法,將辣醬、魚乾、花生和雞蛋搭配椰漿飯一起入口

彼此協和互不搶風采、單純食材結合後竟然這麼美味,好好吃哦❤️

 

咖哩叨沙Curry Laksa $160

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加入椰奶的咖哩湯頭口味濃郁我喜歡,但奶味略重、稍嫌膩口

原味完全沒有辣度,加入辣醬後口味層次更豐富(強烈建議),同時也降低了奶味的膩口

裡頭配料有蝦子、雞肉、豆皮、豆芽菜和豬血

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麵的部分則為米粉+麵條

第一次嚐到這樣的組合,沒想到兩者搭配毫無違和感,相當美味呢!

 

檳城鴨蛋炒粿條Duck Egg Fried Koay Teow $160

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心中一直好期待這道菜,不知是否因為抱太高的期望,對它稍嫌失望

炒粿條上色均勻、看起來相當入味,但醬汁口味稍嫌單調、總覺得少了股香氣

粿條炒得Q彈、口感不錯

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裡頭加入已剝殼蝦、臘腸、豆芽菜和大量香料

食用時常不小心吃到香料碎,要小心吞嚥

 

香酥塔餅Roti Tisu $80

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塔餅呈高高的尖塔狀、視覺上噱頭十足,是馬來西亞常見的平價小吃

是MAMAK媽媽檔人氣必點之一,幾乎每桌都會點上一份

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旁邊附上三種醬料:煉乳/咖哩/參巴醬(辣醬),可依喜好沾著吃

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塔餅相當薄,內層在製作時就已塗上煉乳、撒上砂糖,香香甜甜、口感則脆脆的

單吃就蠻好吃了,我最喜歡沾著咖哩醬吃

一份價格非常親民,三五好友聚會可以點來一起分享:)

 

印度拉茶(熱)Teh Tarik $80

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印度拉茶使用雀巢旗下品牌的三花調製奶水製作,喝起來有股煉奶的香甜

熱的拉茶口味夠濃郁、有別於一般奶茶的特殊香氣我蠻喜歡的

 

印度拉茶(冰)Teh Tarik $80

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和熱的相較之下,冰印度拉茶明顯遜色、口味淡上許多

雖然本身很愛喝冷飲,但建議大家印度拉茶點熱的較夠味

 

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MAMAK媽媽檔位在東區,算附近價位較親民的店家

星馬料理口味頗道地,菜色選擇多且美味

若想一嚐星馬料理的滋味,不妨來試試吧!

推薦必點:辣死你媽 / 咖哩叨沙

 

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MAMAK媽媽檔   FB

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓

電話:(02)27316806

營業時間:週一 - 四/日 11:30~22:00

              週五 - 六 11:30~23:00

 

         

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