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[食記] 新竹 籽田野菜屋。意想不到的美味蔬食料理--咖哩蛋包飯、野菇炊飯

西西漫走筆記
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/19 22:38:38
210
1,970
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原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_39.html

膩肉食,偶爾晚餐喜歡吃蔬食料理,這家日式風格的蔬食料理吃起來一點都不像在吃蔬食,不但真材實料,而且還料理得相當美味,雖然沒有肉依舊讓我吃得很滿足。

 

 

菜單上供應多款日式麵食並強調自家製麵,等天氣冷一些,我再來嘗試麵食。

 

 

 

看似平凡的野菇炊飯,卻大受好評,看到別桌都點,來得晚一些的客人,想點卻也賣完了,一吃之下驚為天人,多種穀物做成的炊飯,煮得粒粒圓潤飽滿,不但口感軟Q且香氣十足,滋味極佳,健康取向的炊飯吃起來無負擔感,難怪看到大家進來都要點這道。

 


配菜除了花椰菜,還有一碟龍鬚菜與豆腐皮捲,豆腐皮捲著海苔煎得酥香好吃,附湯則是味噌口味的紅白蘿蔔海帶湯,熱騰騰的上桌,喝起來覺得有一股暖意流進心底。


連續兩次來都點了咖哩蛋包飯,以新鮮番茄熬煮的濃郁咖哩醬,雖然裡面只有馬鈴薯、洋蔥與紅蘿蔔,沒有肉依舊讓人吃得很盡興。


煎得香酥的豆皮淋上特製的日式醬汁,味道極為搭配,吃過會上癮。


米飯的質地相當好,粒粒分明,裹著蛋皮與咖哩醬汁入口,十分好吃!

 

搭配的附湯和野菇炊飯不同,是較清爽的蔬菜清湯,同樣加入紅白蘿蔔、海帶,喝起來淡雅清甜。

 

 

店內座位不多,裝潢得很有特色,呈現日式溫馨的氛圍,我每次都提早在六點前來,否則很容易就客滿,要在外面候位了。

 


沒吃過這間店以前,我從來不知道我這肉食主義者會喜歡吃蔬食。麵飯的選擇很多,下次來想再試試別種菜色。

 

餐廳資訊

籽田野菜屋

新竹市東區世界街93號

03-5355880

 

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新竹市北區世界街93號
03-5355-880

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