Item: FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館
Rating: 4.8
Author: 小米蟲的米缸

琺蘭綺瑥朵
地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號
電話：02-2766-9663
營業時間：週一至週日，11:30~22:00
官方網站：French Windows | The official websites
官方臉書：FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館

【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】是近期我很喜歡的一家餐廳!!
有如像私人招待所的場地，裝潢高檔奢華，在優雅閒適的氣氛中，可以吃到英國貴族等級的美食饗宴，加上百中選一的六星級管家侍應生服務，讓人進入其中，都能感受到尊爵不凡的美好享受~這次跟姊妹一起同去體驗，都深深的愛上了這個高貴優雅的地方
無論是姊妹淘的甜蜜聚會、情侶的浪漫約會或是節慶大餐都非常的適合呢!!

【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】就位在「阪急百貨」對面的巷子裡
從捷運「市政府站」1號出口步行一分鐘即可抵達，交通相當的便利!
門口的裝潢一片綠意盎然，充滿著南洋自然風的格調~
落地窗前的紫藤花一串串垂懸而下，增添了不少優雅浪漫的氣息~

雖然一開始介紹，聽起來像是一個很高檔奢華的高價餐廳
但其實不用擔心，【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】也有提供全天候的單人饗宴餐，只要360元起，就能享受到這高貴不貴的頂級享受喔!!

【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】是台灣唯一頂級英倫皇室茶品餐飲品牌
來到這除了可以嚐到時尚歐陸的新派義式佳餚，還能喝到TWININGS及JACKSONS的茶飲喔!!
隨著歐式料理和不同茶葉的搭配，演譯出不一樣的美妙旋律

從一進到裡面，就感受到華麗高貴的奢華氛圍
入口的接待處寬敞氣派，高級的沙發座椅擺放了幾隻好可愛的唐寧小熊~

展示櫃、櫃台都能看到TWININGS及JACKSONS的茶包、玻璃罐
在光芒四射的水晶燈照耀下，一整個金碧輝煌~

【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】在2014年得到「TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食」後，隔年再一舉摘下「英國美食界奧斯卡冠軍獎」，成為台灣餐飲歷史上第一位獲獎的美食店家，尤其服務品質的名聲輝煌，連續五年在愛評網評鑑都是寶座。(擷取愛評網介紹)

用餐區以24k鍍金地板、絲質抱枕、環繞四周的水晶鏡牆，映出周圍的景象，爲餐廳本身增添獨特魅力

貴族家徽圖騰樣式的絲綢桌巾、奢華無比的貂皮桌墊還有綴有金蔥絲的紅色抱枕
營造出皇室尊貴華麗的風格~

以綠色草皮取代單調平凡的沙發座椅
產生的對比與視覺效果
讓空間更具有活力與獨特性!!
位子上還放有柔軟的靠枕與毛毯，讓人坐起來備感舒適~

入座的時候，桌上已備好迎賓的招待~
還有老闆精心準備的迎賓卡片呢，感覺就非常的受寵若驚~

長得很像面膜的擦手巾，就見服務員將冰水倒在上面，讓它慢慢地膨脹
WOW~好酷喔!!
我還是第一次見到這樣的服務耶!!

迎賓接待的手工餅乾與試管飲品，讓人備感親切窩心，也對餐廳留下了美好的印象~

造型特殊的玻璃試管內，裝的分別是早餐茶、柳橙汁及蔓越莓汁
或清新、或酸甜的飲品，讓人將味蕾都給先喚醒了~

手工餅乾用撲克牌木盒盛裝，感覺就相當的詼諧有趣!

手工製作的英國唐寧茶餅，還保有溫熱的餘溫
口感酥脆香甜帶有淡淡的伯爵茶香，吃了就令人停不了嘴呢~

選唐寧茶時，服務員會將裝有茶葉的玻璃瓶罐供我們聞香
方便我們挑選~

因為這次是使用愛評網口碑劵的體驗
所以全程都比照VIP優惠禮遇
一整個尊榮至極阿~~

餐前就有提供義大利進口的礦泉水或氣泡水
我選了氣泡水~
搭上檸檬片喝起來就很清新爽口~
而且可愛的服務生還會桌邊替你服務呢~

【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】提供不分國籍的時尚歐陸美食饗宴
有單人套餐、雙人套餐、下午茶餐點
食材選自進口杜蘭義大利麵、白金魚子醬、法國黑松露、西班牙特選紅酒等，堅持不用化學調味料、不加味精
可以吃到英國貴族等級的道地餐膳，又多了現代人重視的健康飲食觀
讓人都可以吃到貨真價實的美味喔!!
而且菜單也會不定時的推出新菜色~
詳細菜單可至官網<-

▼經典美生菜凱薩沙律$340

莎拉的份量相當的豪邁大份!!
非常適合多人一起分享~
凱薩莎拉是用整顆新鮮的美生菜下去做的，口感鮮脆可口
上面放的是橄欖油低溫漬迷迭香雞腿排肉，吃起來鹹香鮮嫩
最厲害的是，莎拉竟然也有像排餐一樣的附刀叉
吃的時候，可以依照自己食用的份量切它
一整個超酷的!!
而且吃完也超有飽足感的0.0

▼頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯$280

店加另外招待我們的濃湯~~就感心耶~

瓷盤裡有放上一坨歐洲進口黑松露醬，黑松露醬裡面有加進鯷魚跟墨魚汁
然後就見服務生將比利時奶油跟進口鮮奶油做成的濃湯倒進碗裡
喝的時候，將它輕輕攪拌就可食用!

濃湯香濃十足~濃濃的奶味帶著迷人的黑松露香氣
其中還多了堤魚的鮮味~
喝起來非常的香濃味美
用烤的酥酥的柑橘天然酵母麵包沾著吃，也非常美味呢~~
這湯我跟朋友都超喜歡的!!
一下子就唏哩呼嚕的把它喝光光了XD

▼手工烘製墨西哥薄餅$430

墨西哥薄餅有歐陸德式小肉腸、迷迭香雞腿肉、潑辣鴨胸肉、夏威夷波羅火腿四個口味可以選
我們點了歐陸德式小肉腸口味!!
薄餅裡面加進了美國進口有機莎莎醬、新鮮洋蔥、乾酪以及德式小肉腸
以低溫烘烤的方式，餅皮酥脆帶著麵香~
裡面的內餡有點香辣刺激，但非常的可口美味，好吃耶!
這道也很適合多人分享喔~

除了有番茄醬可以搭配，服務生也會尋問是否要黑胡椒或墨西哥辣醬
但我覺得原味就很香辣好吃了!!

▼知名八倍法式松露燉飯$980

店裡高人氣的松露燉飯是使用多種精選進口米料混搭出豐富的口感，米心還帶有點微硬
佐以比一般燉飯高出8倍的法國松露，還搭有醃漬番茄及煙燻雞腿肉
還未入口，松露的香氣就撲鼻而來，讓人深深的陶醉在其中~

燉飯的擺盤很精美，還不知道如何享用
就見可愛親切的服務生來為我們桌邊服務~~
邊為我們專業的解說，還面帶著靦腆的笑容~
被這樣帥氣的小男生服務
姊姊我也都感覺要醉了>////<
這裡的服務生是有挑過的吧!!

就見他將黑松露攤平在燉飯上，再仔細的攪拌均勻
就可以食用了~

燉飯口感軟硬適中，濃郁的奶香伴隨著法式8倍黑松露的香氣入口，奢侈美味的黑松露鹹香在嘴裡迸發
細膩濃郁的滋味，令人忍不住一口接一口，每一口米飯都在嘴裡散發獨特的香氣~
真的是好奢華，好美味阿~

就連原本已經吃飽的朋友，都忍不住把它給嗑光光
她說這道她完全可以一個人解決，就知道她有多喜歡了吧

這個雞腿肉的口感跟莎拉的雞腿肉口感一樣!!
都非常的鮮嫩可口，還帶有煙燻的迷迭香!!

▼灰醬香料培根蔬菜460

這義大利麵的擺盤也好精美阿!!
圍成一圈的培根片就像火山一樣，頂端還有脆綠的花椰菜與飽滿渾圓的新鮮蛋黃
外觀視覺一整個充滿震撼感~
也看起來好誘人阿~~

這個也是由可愛的男侍為我們服務~
將一片片的培根像綻放的花朵攤開至盤邊
再將蛋黃戳破與麵條、碎花椰菜攪拌再一塊
看著蛋汁緩緩流出的模樣，就令人垂涎三尺~

麵條是使用頂級進口義大利杜蘭小麥粉製作，口感相當的Q彈~~
灰醬是由白醬基底加入黑胡椒調製，濃濃的奶香裡帶著黑胡椒的辛香，吃起來滑順不膩口
新鮮稠滑的洗選蛋與脆脆的碎花椰菜，更是豐富了麵條的口感
其實比起燉飯，我個人比較偏愛這道深奧多變的美味耶!!
令人吃的愛不釋口~

契作培根選擇的是去頭去尾的中段~
口感肥瘦均勻、不油不膩
可以同時享受油脂與肉質的甜香滋味~
好吃!!

而且培根又超多的，讓人吃得很過癮!!

餐後還得到了個小驚喜~
有冰涼酸甜的果醋可以清清味蕾
還有老闆親手寫的歡迎信呢!!
一整個貴賓級禮遇阿~~
而且盤子還特別挑選了當天與我的穿著很搭的法藍瓷盤呢~

▼玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲(招待)

吃完了正餐，接著是女仕們優雅的下午茶時間~
雖說肚子已經飽飽了~
但甜點是裝在第2個胃阿XDD
而且這裡用餐不限制時間，我們可以慢慢的閒聊品嚐~

首先上的茶飲，是以英國進口唐寧茶品專用的白色瓷壺盛裝
非常的具有質感!
杯具都會先進行溫杯的服務，所以送上來時，杯子有些略溼是正常的!
如果覺得茶變冷了，還可以加熱!
值得注意的是，為了保持茶品的風味
所以不提供回沖的服務喔!
一整個專業至上阿!

隨茶一起附上的除了有唐寧品牌的白糖、砂糖外，還有一組老闆特地從白金漢宮帶回的糖罐
帶有王室徽章的精緻糖罐，裡面裝的是蔗糖，還有一根22K的金湯匙，貴氣感十足阿!

▼朝露洋甘菊薄荷$280

洋甘菊溫和的花草香與薄荷清新涼爽的風味
聞起來讓人好放鬆~好舒服~
甘甜清涼的口感，猶如置身在花園般，忘記煩憂~

▼倫敦傳世伯爵$590

清新溫潤的口感帶著淡淡的佛手柑芳香
細膩合諧的層次感，讓人有卓越深層的品味~

甜點時間，還送上了VIP專屬的24k鍍金餐墊!!
將美味的甜點放置其中，一整個金光閃閃阿~~~好奢華喔!

▼琺式翻轉蘋果塔$490

這個蘋果塔需要兩天前預訂，因為蘋果需要用進口12年的威士忌先浸漬過，再以比利時奶油及純蔗糖全手工揉製烘焙，相當的費時費工!!
送上桌後，服務員管家還會介紹這個蘋果塔的故事~
就是有一對姊妹花再製作蘋果塔時，在手忙腳亂之下，將蘋果塔翻轉了過來
沒想到這個美麗的錯誤，意外造成好評(應該是這樣說的吧?XD)
所以雖然沒有華麗精緻的外表，但是美味卻是無可取代!