【超人氣宵夜場口袋名單。車庫鹽酥雞、不只是鹽酥雞】

地址：新竹縣竹北市莊敬三路113號

電話：0922683575

營業時間：17:00~00:00

粉絲團：https://zh-tw.facebook.com/CheKuJiPai/

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鹽酥雞，是台灣再平凡不過的地方小吃
親切、平價、美味特色，讓它在各大縣市鄉鎮街弄中，都不難看到它的蹤跡
而鹽酥雞提供座位區可直接品嚐，精美的擺盤更讓它美味度大大提升
獨特的經營模式、多元的炭烤串燒料理，還提供座位可就地品嚐的空間
它，可不單單只是鹽酥雞攤這麼簡單，根本就是台版居酒屋來的
在竹北住宅鬧區中，有著這麼一攤，人氣居高不下，晚來你就沒位子

【車庫鹽酥雞/串燒/生啤酒。不只是鹽酥雞】
這間【車庫鹽酥雞】已經回訪過數次 (根本當自家灶咖一樣)
因為大家前面已經用過晚餐，肚子步是很餓，所以不想再去快炒啤酒攤續攤
想說點些小吃、大夥聚會聊聊天打屁，於是大家想到的就是他們家啦
您看看，門口外停放的整排摩托車和店門外正在候位的人潮盛況
經過時，你可能會以為這是哪一間知名餐飲店(錯)
不過現在，它也已經是老饕和老主顧們口袋名單上的排行榜了
它，雖然只是一間鹽酥雞，卻不只是一間鹽酥雞(說的好饒舌啊~YO)
因為它不只是單純賣鹽酥雞的攤位，就像它的招牌所說的

停車方面還算方便，開車族朋友不用太擔心停車問題
因為位在住宅鬧區中也鄰近喜來登飯店
所以周邊有許多公有路旁停車格，稍微繞一繞不難找到空位

不論晴天或是雨天，每次前來人潮都是這樣滿滿滿的盛況 (生意超好的)
不過畢竟座位數有限，多人前來或熱門時段得碰碰運氣
如果沒有事前訂位，隨隨便便等個15~30分鐘也是很常見的狀態
限量總是殘酷滴，所以記得拿起電話撥打一下，可以省去候位時間

您看看，大的、小的、老的、幼齒的全部都出爐囉
有沒有看到桌面上『已訂位』的立牌(擦亮眼)
因為這間店的生意實在太好，如果多人前來一定得先預約才保險(筆記筆記)
不然可能都得等上好一會有客人離開才能好好坐下享受啊

人手一支手機都在打電動是怎樣(拍桌)...Pokemon Go太夯了

等等吃東西時就要把大家手機通通都收起來
然後來進行，誰在玩手機或是誰的手機響就負責買單(哈~好刺激喔)

由於位處在住宅區，入夜後大家盡量把音量放小以免擾鄰

選定好位置後，接著就可以到櫃檯點餐啦
MENU主要在櫃台上方，內容大致和坊間鹽酥雞攤差不多
不過既然叫做【車庫鹽酥雞，不只是鹽酥雞】的稱號
如果只是一般的鹽酥雞攤，那麼也不用讓小貓特別分享給大家了吧 (點頭)
箇中不同之處，當然就好好看下去，一起來看看有甚麼不同之處吧

除了炸物之外，也有湯品和鍋燒麵與魯肉飯等飽食的選項
所以就算晚餐宵夜想要吃飽飽，來到這裡也可以輕鬆解決又吃的盡興

右上角的"脆皮雞腿丁"據說也是店家招牌料理
沒想到這天小貓竟然忘了點到這一道 (搥心肝啊~)
有興趣的朋友可以點來吃吃看
串燒類有特價好康，羊肉串、雞柳條、松阪豬任搭3串只要$110

再來看看冷藏櫃中有什麼好料吧

冷藏櫃明亮乾淨，看起來就很衛生，對於消費者感受度來說加分不少
採用拉門式的冷藏櫃，對於食材保存新鮮度更佳
坊間有許多鹽酥雞攤，幾乎都是大辣辣的放在檯面上，衛生觀感就差了些
小小的冷藏櫃中，提供的食材非常多元，如果上頭沒有的，也可以口頭詢問一下
其中還有鹽酥雞攤料理中少見的 小腸串、小黃瓜和白蝦呢

如需鹽酥雞、魷魚圈、脆皮雞腿丁、地瓜、甜不辣
烤牡蠣、龍珠、酥炸軟骨和三角骨
可以直接跟櫃台人員點餐
其餘食材則直接在冷藏櫃中取數量放在籃子，最後再給櫃台人員結帳領號碼

等候的空檔四處晃晃，也拿著相機東拍西拍
只見料理區的工作人員忙進忙出，幾乎都沒有甚麼空檔可以喘氣
沒辦法，因為上門的客人有如潮水般湧來高朋滿座
除了在店內用餐的訂單之外，來此外帶的客人也不在少數

店內提供多種飲品，有麥茶、可爾必思、蘋果西打、雪碧和可樂等
除此之外，還有各式啤酒和酒精性飲料
因為車庫鹽酥雞，不只是鹽酥雞，所以還有傳統鹽酥雞之外的選擇(疑?下酒菜)
開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康

三五好友相聚，免不了小酌幾杯，搭配炸物串燒，人生一大享受啊
開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康

由於店家生意很好，點餐之後難免需等上一會餐點才會上桌
畢竟內用和外帶的客人都很多，大家依號碼慢慢牌囉
所以人多相聚時，建議一次先點足，免得後面加碼餐點又得花一番時間

瞧瞧這串燒拼盤，炭燒後的模樣，多麼的誘人 (流口水ing)

他們家的串燒整體口味都很不錯
由此可見師傅的碳烤功力一級棒，火候拿捏得很精準

【培根蔥捲 $35】
培根蔥捲也式串燒的基本咖，油脂豐富的培根炭烤後的香氣與蔥段很搭

【雞柳串】

【烤大腸頭】
這個烤大腸實在太好吃，讓小貓不得不極力推薦 (歐伊喜啦~)
大腸處理得很乾淨，沒有豬腥味，香酥好吃

【牛肉串 $45】

牛肉串肉質還不錯，不過個人覺得有點太熟 (個人偏好生一點)
如果熟度再生一些，牛肉口感想必會更加軟嫩

接下來看看炸物拼盤有什麼好料吧

【鹽酥雞 $50】

既然是來吃鹽酥雞，當然不能少了主角"鹽酥雞"囉
他們家的鹽酥雞份量還不賴，也不會炸的太乾太柴，麵衣厚度剛剛好
看起來像是有經過"脫油"的程序(是嗎)，吃起來不會油油膩膩的

【Q彈魷魚圈】
這一道應該也算他們家的點閱率超高的人氣小吃吧
據說大手筆採用阿根廷深海魷魚
有別於坊間鹽酥雞攤炸粉裹的太厚的處理，他們家的炸粉超薄
也因此口感外酥內彈牙，也不會有惱人的油膩感

一旁有洋蔥和蒜片可以搭配，更添風味
吃膩的純鹽酥雞的口味，可以配著洋蔥和蒜片品嚐，感覺更清新了

一整桌的餐點，看起來也太豪華了 (不是已經吃飽了嗎！笑)

【酥炸海鮮菇】
一開始還以為是魷魚條之類的餐點，沒想到這竟然是香菇來的
這可不是常見的炸杏鮑菇，而是精靈菇的菇類吧

喜歡吃辣的朋友，可以跟店家要一點辣粉

【鹽酥甜蝦 $99】

鹽酥甜蝦根本就是下酒菜來的，搭配啤酒品嚐超讚的啦
高溫油炸後的蝦殼酥脆，甚至連蝦殼都一起吃
加入大量蒜片、蔥花和椒鹽調味，根本就是要舉杯扛拜一下啦(Cheers~)
開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康

小朋友們一起來張合照吧
天啊~一轉眼小蘿蔔頭們都長這麼大了 (都被追老囉)

【客家鹹豬肉】

這一道也是風味小菜 (根本也是下酒菜^^)
鹹豬肉獨特的風味和碳烤後的鹹香滋味，非常涮嘴，一口接一口欲罷不能
沾上鹹豬肉必備的醬料，更有去油解膩提升風味的效果

鹹豬肉下方鋪了許多高麗菜，搭配著品嚐營養更均衡

【煉乳麻花捲 $30】

吃起來感覺很像銀絲卷，不過外皮比較酥脆
淋上煉乳和花生粉，很受小朋友歡迎
當然大人也是愛不釋口，一轉眼就秒殺這一盤了

綸綸表示：老闆~我要打十個(指：煉乳麻花捲)

小傢伙一整個胃口超好，從頭吃到尾
寶貝啊~你真的有這麼餓嗎 (疑)

騏騏和沛涵來張合照吧

【炸豆干】
豆干炸的不錯吃，上頭的香料很多元，應該也是獨家特別調製的吧
不過小貓比較偏愛南部的炸豆干吃法(個人口味)
將豆干炸得又硬又酥又脆就像臭豆腐一樣，搭配椒鹽就很讚

坊間再常見不過的鹽酥雞料理也能呈現的這麼有質感
是不是一點也不像在吃鹽酥雞呢！
果真人要衣裝、佛要金裝，餐點也要有精美的擺盤，才能顯得可口啊
記得最早之前來訪時，店家大多是將所有食材擺在一個容器中
現在改已精美的盤子來分裝，不僅視覺更提昇、整體質感也加分

【炸香菇 $35】
小朋友指定的菜色(很挑呢)，炸過後的香菇，還是保有Juicy的狀態
他們家的對於不同食材的處理使用不同的炸粉來搭配
像這個香菇的麵衣就是屬於薄脆的滋味，鹽酥雞比較偏向一般的炸物
而魷魚圈和炸海鮮菇又是不同的口感呈現，吃起來也比較不會膩

【四季豆$50、米腸$20】
四季豆吃起來很脆，沒有炸得太老，也不會太油膩
米腸表現中規中矩，讓我想來份大腸包小腸(哈)

【照燒皮蛋 $50】

這一道也是【車庫鹽酥雞】的人氣餐點之一
酥炸後的皮蛋，外皮酥脆，但咬開後卻是那有如溫泉蛋般的半凝內餡
上頭搭配大量柴魚片，就像品嚐章魚小丸子一樣的吃法
喜愛皮蛋獨特滋味的朋友，您一定不能錯過這道照燒皮蛋

【韓式豆腐湯】
嚴格來說其實就是韓式泡菜鍋啦
以日式陶爐加上炭火烹煮的美味，天冷時更能送上一股暖意
當然，小酌的時候來個熱騰騰的鍋物也是很不賴的(誤)

泡菜味道足卻不辣，裡頭還有嫩豆腐等食材
若能再加入一些日式火鍋料就更豐盛了

比較特別的是，泡菜鍋內不單單只有泡菜，還加入了剝皮辣椒
原本以為剝皮辣椒的出現會影響泡菜鍋的風味
但出乎意料之外的卻很match
剝皮辣椒的辛辣感與泡菜的香辣風味，完全就是兄弟啊
改天在自家煮泡菜鍋的時候，也來試試看剝皮辣椒碰上泡菜的組合

開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康
炎炎夏日想要找個地方聊聊天小酌又不想吃太飽嗎！
【車庫鹽酥雞】提供各式炸物、串燒、鍋物
即便是台灣道地平凡的『鹽酥雞』小吃，也能變身成精緻的美味餐點
三五好友、炭烤串燒、沁涼飲品，簡單的小吃也能大大的滿足

再次叮嚀：晚上十點後，大夥放低音量以免造成他人不便喔

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