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{台北士林} 夏天也能清爽吃火鍋,高CP值正統泰式個人鍋~! 蘇吉suki泰式風味鍋

咬咬
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2016/12/20 02:12:59
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夏天腳步近了,隨著氣溫逐漸升高,不少火鍋業者也進入"寒冬"

夏天就這麼不適合吃火鍋嗎?對某些鍋類如麻辣鍋之類的或許是如此

但是有一種火鍋卻是天氣越熱,越適合享用,就是泰式火鍋無誤!

泰國簡直四季如夏,那麼泰式火鍋該怎麼樣在炎熱的泰國開創一片天

蘇吉泰式風味鍋的老闆思考過這樣問題,為什麼泰國那麼熱,火鍋生意還這麼好?

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蘇吉泰式風味鍋的老闆自己愛吃泰國料理,且對泰國文化飲食的熱愛,老闆娘也是泰國華僑

在種種的機緣之下,於今年初創立蘇吉泰式風味鍋,還特別選在夏季前夕開幕!?

蘇吉泰式風味鍋位在捷運淡水線芝山站步行2分鐘的距離,交通十分的便利

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老闆一家都非常熱愛泰國文化,再創立蘇吉泰式風味鍋之前,特別多次赴泰國取經

並且特別造訪台灣許多頗具盛名的泰式餐廳,吸取經驗,因為見多看多,老闆也就萌生了許多創意想法

走進蘇吉泰式風味鍋,如果門口招牌上寫的不是泰式風味鍋,你大概會覺得這是一間早午餐之類的

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配色裝潢鮮豔活潑,利用高反差的色筷組成充滿年輕力量的用餐氛圍

老闆說到:看過不少泰式餐廳,裝潢總跳脫不了大象啦

泰皇啦這類傳統的泰國擺飾,誰說泰式餐廳就要這麼傳統死板板

蘇吉泰式風味鍋的老闆才會加入許多譬如搖滾,電影等等的時尚元素,打造別出風格的用餐氣氛

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特別的小包廂,老闆覺得泰拳是一種很有力量的運動,套一句比較俗用詞:泰拳超酷!

所以特別將這樣的power原素,泰拳的比賽照片,護具等等融入裝潢之中,看著看著似乎也熱血沸騰了起來

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醬料區,這裡提供自己煮的新鮮香茅茶,免費自取

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菜單

蘇吉泰式風味鍋主要提供泰式火鍋的餐點,一共有四種火鍋湯底可以選擇

泰式酸辣海鮮鍋,泰式咖哩特色鍋,南洋椰香風味鍋和蘇吉招牌原味鍋

選好鍋底就可以選擇主菜的內容,目前依照食材不同有三種價位:220,270,330

隨餐包含菜盤,主食(飯,麵,冬粉三選一)

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強烈建議直接攻頂330的海鮮拼盤或是海陸拼盤,食材真的相當高檔

飲料也可以嚐試看看,道地泰式奶茶以及外面少見的羅望子汁都是相當受歡迎的飲料

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泰式酸辣海鮮鍋,泰式咖哩特色鍋,南洋椰香風味鍋和蘇吉招牌原味鍋

再開店之前,老闆還特別針對店內的鍋物湯底進行長時間的研究研發

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譬如蘇吉招牌原味鍋就選用新鮮的香茅,南薑,檸檬葉一同熬煮,清新淡雅的湯頭涮任何食材都很合適

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另外咖哩鍋,椰香風味鍋跟泰式酸辣海鮮香料全是由泰國原裝進口來台

再經過無數次的份量以及香料比例交叉調配組合,才有現在保留泰國傳統風味又能迎合台灣人口味的新泰式湯頭

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鍋子本身也特別經過挑選,營造活潑的年經氣息,鍋子還使用可愛的彩繪鍋具呢

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有好的湯頭,當然就要有好的食材來相稱

食材都是經過老闆的嚴選,包括每日採買的新鮮菜盤,檢驗合格的肉品,生食級海鮮

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隨餐附的菜盤份量種類都相當豐盛,放下去就一鍋滿滿的好料

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上選牛五花,看見這樣色澤漂亮的牛五花不禁心花怒放

新鮮是基本的,重點是份量真的超讓人滿意,現點現切,厚度也是超有誠意

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肥瘦相間的牛五花,湯滾下鍋涮個10秒左右,伴隨著甘甜鮮美的五花肉油脂

以及彷彿入口即化的牛肉細緻口感,不須調味,簡單料理就超好吃!

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本篇共有1257字

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蘇吉泰式風味鍋

蘇吉泰式風味鍋

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台北市士林區福華路128巷4號
02-2831-6468

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蘇吉泰式風味鍋

4.28

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台北市士林區福華路128巷4號
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