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【台南火鍋-北區】珍杏擱。牛奶鍋專家|男生也無法抗拒!從沒想過會來大啖牛奶鍋!

台南大媽走天下
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/12/23 15:50:47
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「從沒想過有一天我也會大啖牛奶鍋」,我一個愛吃沙茶爐的男性友人這麼說著。

 

饕客本身很愛吃牛奶鍋,但卻沒有很愛喝牛奶,有人跟我一樣嗎?!入秋後就開始密集的找朋友吃火鍋,今年當然也不例外,雖然台南都不會到太冷。

 

上禮拜就興致勃勃的找了一個男生朋友阿緯去吃我的口袋名單─專賣牛奶鍋的珍杏擱。他先是猶豫了一下,開口只說了一句我不吃那種牛奶鍋的,要揪就去吃沙茶爐!但我還是用盡全力的說服他,既然沒吃過就陪我去吃一次,突破一下啊~於是牛奶鍋我們來了!

 

這間珍杏擱位於北區的海安路尾,生意一直都還不錯,雖然前陣子店家有漲價,不過我覺得用料實在、東西好吃而且服務好,個人是可以接受的。

 

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店門口有告示板,上頭就是店內賣的各種鍋物了!

共五種鍋,其中三種都是牛奶鍋物類,另有藥膳鍋和泡菜鍋供人選擇。

珍杏擱專賣的牛奶鍋,牛奶都是使用綠光牧場的鮮奶,也就是跟迷X夏用的一樣,店內還有證明書,我們消費者也會比較安心

 

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中午就有賣,正餐時間會比較多人,我們就避開那時候了
所以前一波客人都剛好吃完了
多人來聚餐這邊的位置都還算好安排,可以併桌什麼的

 

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店內都是四人座,坐起來比較舒適,桌面使用的空間也會比較大。

採一人一鍋的方式,所以每個座位前都有個瓦斯爐,但是可以共鍋的喔!

面紙在桌面下的抽屜(第一次去吃的時候,饕客找不到,特別介紹一下)

 

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送餐速度很快,不用怕等到肚子餓。

阿緯本來還說什麼他要點泡菜鍋好了,我堅持要他試試這家的牛奶鍋
店員也跟他推薦可以試紅椒牛奶鍋,他說這是店內人氣,不少男生客人來都點紅椒牛奶口味,他才勉為其難的接受欸!

 

點完餐可以去用醬料,這部分採自助式,還有冰淇淋也是。

饕客在吃火鍋特別在乎醬料,蔥和辣椒那些會不會老老的,感覺放很久
還好珍杏擱在這部分都蠻新鮮的

 

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桌上小立牌是店內活動,這個活動持續很久了,每次來必換(優)

 

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用完醬料沒多久,火鍋就上桌囉!

阿緯的紅椒牛奶鍋,顏色比起一般牛奶鍋,湯頭顏色稍微偏紅一些

菜盤算是分量很足,我們還另外單點龍蝦沙拉球跟丸子

 

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吃火鍋第一件事就一定要喝湯頭!

湯頭對我來說是決定好不好吃的最大關鍵

阿緯喝了第一口後,就馬上說這湯頭他喜歡(賓果)

我就說男生大概也無法抗拒這家牛奶鍋

阿緯說他們家的湯頭香醇不膩口,喝起來滑順涮嘴(嗯!跟我同感)而且紅椒口味的喝起來帶點微微的辣度,但我們都覺得這樣讓湯頭喝起來更順口,火鍋的辣度我覺得即使不嗜辣的人應該也能接受!

 

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牛肉的部分肉質軟嫩不硬柴,表面還會附著一層牛奶湯汁,吃起來有點像是沾了蛋再下去煮,口感比較滑順軟嫩。

 

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吸收好喝湯頭的食材,其實怎麼煮怎麼好吃

所以湯頭很重要!

 

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蝦子和蛤仔也都很新鮮,蝦子肉質Q彈鮮甜,蛤仔一咬下就會流出鮮味!

 

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單點的龍蝦沙拉球,一份有六顆

外面那層口感較Q彈,一咬下去會有比較濃郁的海味,蠻好吃的!

 

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這丸子必點,跟阿緯都覺得,口感扎實味道也不錯。

 

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蔬菜的部分清洗的很乾淨,吃起來比較放心

 

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天冷的時候吃上這麼一鍋,真的有暖心暖胃的感覺

連阿緯都大讚,說如果是這家牛奶鍋 他可以!XD
對了湯是可以免費續的喔~所以湯好喝到沒辦法停下來,也不用擔心!

 

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除了好吃的牛奶鍋,用餐店家都會準備一瓶他們自己煮的古早味紅茶,甜而不膩,吃完鹹的來上一杯超舒爽!

 

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吃飽後記得來幾球冰淇淋,口味不固定,店家不定期會做更換。

 

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珍杏擱 牛奶鍋物專賣
地址:台南市北區海安路三段928號
電話:06-252 2873
營業時間:1200 -1430;1700 - 2200

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珍杏擱牛奶鍋物

珍杏擱牛奶鍋物

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台南市北區海安路三段928號
06-2522-873

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珍杏擱牛奶鍋物

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