Item: 久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)
Rating: 4.7
Author: 阿鬼兒

在台中讀大學時就已經認識「久久津乳酪菓子」，其實之前有品嘗過
不過那時只有買單顆乳酪塔而已，也就懶得認真寫分享文了～（喂）
這次透過愛評體驗團特別邀約體驗活動，終於可以再次回味人氣甜點

剛認識「久久津乳酪菓子」的時候，只有在鄰近學校的北屯和西屯店
沒想到回台北念研究所之後，「久久津乳酪菓子」也跟著來台北了！
目前官方網站的資訊顯示，台北的店面除了士林店之外還有南港店，
在明年２／２８前，台中的誠品綠園道B1也有快閃店，購買更加方便

這次體驗的是台北士林店，店面小小的，不過日式裝潢很引人注目～
烤好的乳酪塔都會先放在窗口，路過的人應該會被吸引過去吧（笑）

12/31前到士林店還有優惠組合！乳酪塔＋布丁燒＋雪鶴蛋糕只要150
有學生證或是來店公開分享貼文的朋友就可以購買兩包，還滿划算的

店內雖然空間不大，不過主角是甜點櫃～每樣甜點都擺設的非常美觀
光是甜點櫃我就拍了好久（笑）每樣甜點都能單獨購買，顯得很親民

除了主打商品「炙燒乳酪塔」之外，也有布丁燒、蛋糕捲等多款甜點

去取貨的時候時間抓得滿好的，剛好準備要將炙燒乳酪塔送入烤箱！
店員和製作甜點的是同一位，雖然忙著烤乳酪塔，但服務也滿親切的

烤完剛出爐的炙燒乳酪塔放在窗前，那時的乳酪香氣撲鼻，太誘人啦
在等待的過程中也不時會有經過的人進來買甜點，價位也很符合學生

北海道爆漿炙燒乳酪塔

（６０元／入；１５０元／３入；２８０元／６入）

「炙燒北海道乳酪塔」只要吃過一次，就會不斷讚嘆這絕對是招牌！
因為在現場看到是現烤出爐的乳酪塔，當然就要新鮮現吃味道最準確

一次購買六入乳酪塔就可以用可愛的禮盒包裝，黃澄澄的模樣真誘人
久久津乳酪菓子特別選購北海道最頂級的「Luxe乳酪」製作乳酪蛋糕
現在已經有許多製作乳酪塔的店家，而久久津的乳酪塔個頭也不算小

這次很難得的一回到家馬上品嘗、拍照（笑）不過也能依照說明回烤
不同的溫度也有不一樣的口感，冷凍保存後品嘗也有如冰淇淋的滋味

一口咬下，外層的塔皮十分酥脆！可以吃到餅乾般的口感，不會鬆軟
咀嚼時可以嘗到烤過的淡淡焦香，因為質地硬度夠，咬下去不易碎裂

接著就是重頭戲啦！乳酪內餡不受控的傾瀉而出！能聞到淡淡的奶香
乳酪餡不是太濃稠的質地，而是比較滑順濕潤的口感，吃起來不膩口
只要是乳酪類甜點都會擔心油膩，沒想到吃起來滿清爽的！很意外呢

滑順的乳酪餡會不斷流出～所以吃的時候會忍不住用「吸」的（笑）
真的連一小滴乳酪都不想要放過！也是我目前吃過最爆漿的乳酪塔！

綜合雪鶴蛋糕（３００元／６入）

雪鶴蛋糕的禮盒滿可愛的～也很適合在即將來臨的新年當作伴手禮呢
一盒六入的雪鶴蛋糕是三種口味各兩入，有原味、巧克力和抹茶三種

原味雪鶴

雪鶴蛋糕是由有機金黃土雞蛋香醇牛奶製作而成，蛋糕體非常柔軟，
口感讓我聯想到以前在台中 27 1/3 cake house品嘗過的冰岩菓燒～

鬆軟濕潤的口感就是雪鶴蛋糕最誘人的部分，能吃到淡淡的雞蛋香氣
中間的奶油餡也是完全不會膩，雖然蛋糕體蓬鬆，但卻不會感到空虛

法芙娜可可雪鶴

這口味是使用法國頂級６６％法芙娜巧克力製作，蛋糕體也混入可可
中間加入巧克力米增添酥脆口感，有著豐富的口感變化也讓我很喜歡
沒有我害怕的巧克力酸味，吃起來甜度意外的不高，而是苦味較明顯

京都抹茶紅豆雪鶴

抹茶口味是使用呈現墨綠色、從日本京都進口的抹茶粉，滋味也較濃
將北海道乳酪融入抹茶搭配成濃郁內餡，再加上台灣在地的萬丹紅豆
在濃郁茶香中不時能嘗到蜜紅豆的甜味，且抹茶的苦味也是剛剛好的

店家名稱：久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)

店家地址：台北市士林區文林路58號

店家電話：(02)2882-7996

營業時間：周一~周日 14:00~23:00

官方網站：久久津乳酪菓子購物網

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∥台北士林∥久久津乳酪菓子手造所/台北士林店(體驗團)．現烤出爐的超爆漿乳酪塔，多樣化選擇的誘人甜點＊劍潭