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【食台北│德壽司】大安區─捷運忠孝敦化站│推薦東區市民大道上優質食材&合理價格,讓我一訪再訪的高CP值板前壽司店

WA's Life
WA's Life 2016/12/21 造訪德壽司
平均消費:[晚上]1500元/人
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.00
2016/12/29 15:47:00
13
1,930
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德壽司

●地址: 台北市大安區市民大道四段136-3號

●電話: 02-8772-7995

●營業時間: 週一公休日

11:30 ~ 14:30

17:30 ~ 21:00 (週五週六~23:00) 

● 無刷卡、無服務費


檢視較大的地圖


 

WA又來德壽司啦!

愛吃日本料理的我們也試過不少台北大大小小的壽司店,德壽司算是我們心目中的前幾名,覺得CP值很高,這次是我們三訪德壽司,可以見得我們有多念念難忘!

從第一次在德壽司吃到”腦天”這部位後,驚為天人! 

小小的店面在東區美食林立的市民大道上很容易被人錯過

 

店裡空間也不大只有板前大概10幾個人的位置,店內就只有阿德師傅跟助手老闆娘(外場)

 

沒有特別裝潢就是給你真材實料 

 

玻璃板上會寫上今天的食材及單點價格,每天都會依據當日有的新鮮魚貨調整,所以有特別想吃的記得先打電話詢問看看

我看到魂牽夢縈的"本鮪魚腦天"阿阿~

 

旁邊牆上就是晚餐的Menu,有分套餐或單點

套餐是無菜單料理: $980、$1200、$1500

今天點了$1500的套餐,有什麼不吃的食材記得先跟阿德師傅說,師傅會幫你搭配。有特別想吃的也可以提出囉!

 

阿德師超級豪爽,講話很直,聽的出對食材和經營小店的堅持💪🏻

W說今天Pass生蠔、松葉蟹、比目魚緣側

 

海鮮沙拉

小小的份量有一片蝦子&花枝搭配柳丁生菜佐酸甜和風醬汁,清爽一下味蕾準備迎接美味 

 

海鱺肚生魚片

表面微微炙燒帶出香味,不薄的厚度吃的到海鱺的厚實口感跟含油脂的滑順

  

白蝦

雖然沒有牡丹蝦的彈性,但小小的白蝦就是甜!滿滿一口軟濃的鮮甜

旗魚

我平常很怕生魚片會有筋卡住咬不斷,在這邊當然不會發生這種情況啦!淡淡粉紅色肉質也不會過於軟爛,好的品質真的吃得出來 

南非小鮑

新鮮小鮑魚爽脆彈牙

 

午仔魚握壽司

表面炙燒沁出油脂,才知道原來午仔魚可以那麼好吃

北海道生筋子

生筋子=鮭魚卵底部搭配一些醋飯滋味剛剛好

鮭魚肚握壽司

霸氣的厚鮭魚肚,油脂香甜及軟嫩的口感超滿足

干貝漢堡

厚實大干貝夾鮟鱇魚肝泥

和牛牛小排

滑嫩入口即牛脂香滿溢,讓我想起日本的和牛

北海道赤海膽

鮮甜就不必多說了

本鮪魚腦天握壽司

腦天」是鮪魚頭頂部位的肉,1隻鮪魚只取得到2塊,是相當稀少的部位。

我們一訪德壽司時就吃到這難得的食材,二訪時沒有,今天幸運的又能吃到

超級威!油脂豐富入口即化的美味,不輸TORO👍🏻思思念念~嗚嗚好感動又吃到了~

硬要跟我的夢幻逸品合照又怕他掉了XD

 

路其鵝肝

鵝肝入口含著稍微施壓就直接在舌尖融化啦!(尖叫~~)而且沒有腥味喔

香濃的鵝肝下面是蝦刺身捲醋飯,醋飯稍中和了上方濃郁的食材,出乎意料的美好搭配

 

烤青干下巴佐紫蘇鹽

下巴肉肥厚多汁,搭香氣十足的紫蘇鹽又有不同的風味,好吃!

松露牛肉丼

半筋半肉牛肉搭松露醬,牛肉軟嫩松露醬很香,但是鹹度淡了一點,覺得有點美中不足

蛤蜊味增湯

蛤蜊很鮮但是味增湯偏鹹,這我覺得可惜了點

甜點+水果

巧克力奶酪?或慕斯?表現得太普通了有點遺憾 

WA合照一下,已經飽到翻掉了哈哈

之前我們都是吃$980+$1500的搭配,推薦大家可以這樣點搭配或$1200套餐應該就吃得到讓人感動的食材了

除了味增湯和甜點不太喜歡之外,每道都讓我很很滿意,而且都是入口驚呼的那種程度😆

以這樣的價格,雖然空間小店內沒什麼裝潢,但回饋到餐點上,可以吃到這種水準的食材!只能給讚啊!

●用餐時間: 2016/12/21

 ●消費金額/人: 1500元

歡迎來我的BLOG✨http://amanda77.pixnet.net/blog

 

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台北市大安區市民大道四段136-3號
02-8772-7995

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