涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽 (台南遠百成功店)
【店家資訊】
營業時間：週日~週五 11:00 - 22:00 & 週六11:00 - 22:30
營業電話：06 209 1292
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/339378347
涮乃葉是日本雲雀餐飲集團旗下的一個涮涮鍋品牌
在台灣目前有新北板橋、台北中山區、高雄前鎮以及今天蝦米吃的這一間
LOGO看起來就是蔬菜，很健康的感覺
這也是涮乃葉想要強調的，這裡有很多的新鮮蔬菜
放在桌上的有公筷、夾子、碗盤、衛生紙、濕紙巾、服務鈴，還有濾網
吃火鍋會用上的餐具都準備好了
有需要服務生的地方服務鈴按一下，很快速地就會有人過來
涮乃葉菜單也滿簡單的，這裡都是吃到飽的價位，同一桌的要點相同價位的唷~蝦米用餐是晚餐
可以選擇 $498的 (安格斯牛、紐澳牛肉、國產豬肉)
$458的 (紐澳牛肉、國產豬肉)、價位398的 (國產豬肉)
今天同桌友人不吃牛，所以就點了$398的
選好價位再選湯頭
基本湯底是昆布高湯，另外一邊則有六種鍋底可以選
(壽喜燒風味湯、健康番茄湯、奶香起士湯、和風魚介豚骨湯、韓式辣味湯、日式松露風味湯)
我們今天選的是奶香起士湯
蝦米覺得這個裝菜的盤子質感很好
裝了滿滿的菜之後有一種木盆沙拉的 fu
而且想怎麼擺，就怎麼擺
這裡蔬菜的選擇真的是非常多樣化
喜歡烏龍麵的小跟班，看到這裡有提供烏龍麵
立馬盛了一大碗，配上店家特製野菜豬肉咖哩，就是一碗滿好吃的咖哩烏龍麵啦~
這裡的咖哩煮的還不錯吃
主食類也有米食可以選擇 - 牛肉季節御飯 & 白飯
不過蝦米覺得這個牛肉季節御飯稍微清淡了一些，而且好像也沒看到牛肉
是被其他客人夾光了嗎 XD
涮乃葉主打新鮮蔬菜，也是煙霧瀰漫的地方
用冷藏 + 水霧的開放式吧檯將蔬菜保持在最新鮮的狀態
蝦米沒有細數種類，不過至少也有20-30種之多
在吃到飽的餐廳大部分都是大魚大肉
在涮乃葉，除了肉，再來就是大量新鮮蔬菜
吃到飽也可以吃得很健康唷
吃火鍋怎麼可以沒有醬料 ?
這裡醬料種類也挺多的，唯獨沒有市面常見的沙茶醬，倒是滿特別的
蝦米選了起士鍋，醬料也選用起士醬
這樣應該會很搭吧 ^^
你看看你看看，有沒有木盆沙拉的 fu ?
自己要吃的擺盤就不要太介意
飲料吧有氣泡飲料、冰沙系列，也有熱飲
這裡的熱飲所提供的茶包種類滿多樣的，大概有9種
這也是在其他吃到飽餐廳較少見的
當然也有咖啡機可以沖杯咖啡~
蝦米今天喝了杯櫻花荔枝醋冰沙
酸酸甜甜的帶點果香，還不錯喝
肉片雖然每一盤裡面的分量不多
但是這裡是可以無限續盤的，而且點完之後肉送來的速度也挺快的
可以很豪邁地大口吃肉、大口吃菜
雞肉漿，我們同桌有四人，就只能點四個 (只有晚餐 & 假日有提供唷)
煮熟之後吃起來就像雞肉口味的花枝漿但是沒有那麼Q
經過幾十盤肉盤菜盤的摧殘，蝦米大叔終於投降
今天回家就先把體重計藏著吧~
吃飽了免不了要來點甜點
煮得非常軟爛的紫米紅豆湯還滿好喝的
這裡的冰品是霜淇淋，今天是抹茶口味 & 香草口味
小跟班是標準的抹茶控，看到抹茶整個心花怒放阿~
今天這一餐整個就很對小跟班的胃口
吃飽了起身動一動囉，整體空間滿寬敞的，燈光也夠明亮
跟一般吃到飽火鍋店提供大量現成火鍋料、低價海鮮的做法不同
店家把花費在食材的心力全部集中在肉類 & 新鮮蔬菜，品質看的見
在吃到飽的同時也稍微兼顧了健康
蠻喜歡的一間店
跟藝術轉角的概念滿類似的
你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊
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