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海派作風 百元熱炒霸主

Sheepo美食航海地圖
[招牌菜]五更腸旺,鳳梨蝦球,鹹酥蚵仔
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2012/06/18 00:00:00
224
2,697

 

料理家庭出身的老闆,從小就在灶爐奔走,烹飪經驗更是靠家傳經驗習得。店內除在地本味的台式熱炒外,更結合川、 粵、日等菜系,餐點齊備、風味出眾,持著新鮮食材與多方料理的相互結合,份量更是誠意十足、用料澎湃,是廣受好評的平價熱炒名店。

「沙茶拌魷魚」100元/肥美的魷魚,脆甜彈牙不柴澀,辛香料爆香後拌炒,伴隨濃郁的沙茶,配上一杯透心的啤酒,是不可錯過的風味下酒菜。

「紅酒牛肉串」NT.100元/使用A級的牛肋條,經過特殊醬料醃製,注入馥郁的義大利紅酒加以烘托,撒上些許岩鹽,立即品嚐得到的原汁原味,這道菜得獨門配方,也成為店裡的鎮店之寶,經過店家採訪過後,也成為人氣招牌餐點。

「湖南辣子雞」NT.100元/軟嫩的雞胸肉,經過精心調配過的醬汁,先炸鎖住肉質甜味與水分,再用獨門湖南辣醬拌炒,以重口味掛帥的老行家們,絕對不如錯過的經典名菜。

「四季肥腸」NT.100元/老闆堅持不使用加工過的食品,購買新鮮生肥腸自行料理,多種香料長時間滷製至香嫩,四季豆切段後大火快炒,加入椒鹽、紅露與紹興酒調味,不同口感的食材,瞬間合而為一。

「鹹蛋中卷酥」NT.150元/透早就從基隆採買回來的新鮮中卷,切為條狀後酥炸至金黃,新鮮彈牙又富有嚼勁,鹹蛋的特殊香氣,與海鮮的意想不到的絕妙搭配,搭配一口啤酒,爽朗開胃,暢快直上心頭。

「小魚山蘇」NT.120元/嚴選東部地區的野生山蘇,是山產店不可錯過的人氣蔬食料理,是令人垂涎的野味,尤其是新生出來的嫩芽。搭配風客家豆,風味絕佳,味美甘甜。


 

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本篇共有670字

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常旺海鮮熱炒100 (中坡店)

常旺海鮮熱炒100 (中坡店)

3.68
台北市南港區中坡北路4號
02-2789-1206

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常旺海鮮熱炒100 (中坡店)

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