今天沙拉要和大家分享內湖燒烤吃到飽，早y在10多年前就是藝人的口袋名單，加上老闆以前是連環泡的班底和海派的風格，在內湖擁有一群死忠的客戶
『肉匠燒肉』位在捷運港墘站步行約5分鐘交通便利，店家有附停車位請提前告知以利安排停車位
門口就能看到價位和菜單，這樣真的比較好
比較會吃的朋友就能選擇吃到飽，若想吃精緻好一點的就選單點
『肉匠燒肉』的位置不算多，有設置兩個小空間適合團體聚餐
一個約可容納8~10位，另一個約12~15位
『肉匠燒肉』的吃到飽菜單
肉品有牛、羊、豬、雞，海鮮、野菜、甜點
若想再吃好一點可以單點，內行的都點單點，因為知道老闆用料實在海鮮也很新鮮
飲料提供可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁等喝到飽
各式啤酒可單點
冰淇淋吃到飽，飯後胃還有空間的話可以吃
使用的是炭火燒肉，烤起肉來比較香
桌上有6種調味粉，一個特調日式味噌醬及醬油
日式味噌醬是老闆從日本學藝帶回，用了10幾種香料製成，可依個人喜好添加
我有玫瑰鹽和孜然粉就可以吃全程了
好啦~來看看沙拉今天吃了些什麼
來吃燒烤當然要點很多很多的肉
牛五花
先從有油脂的薄片肉開始烤才不會黏網
牛五花吃起來油脂多很軟嫩，選用的是3分肥7分瘦的比例
牛板腱
牛板腱的油花較少，但不乾柴
牛背肩
多油多筋較有咬勁
牛肋條
有著薄博的有嚼勁的隔膜
四種牛肉裡面我個人喜歡牛五花肉質比較軟嫩
喜歡有咬勁的朋友可以選切塊的牛肉條或是牛背肩
豬里肌
一開始看到沒有油花還覺得這會不會很乾，烤熟後吃和一開始想的口感不同
他就是肉質嫩少油
德國豬腳在燒烤店比較少見
烤後的豬腳吃起來QQ的，有豐富的膠質
香滷肥腸
沙拉平常就愛吃大腸，不管是烤的還是熱炒都可以
大腸已經先滷過，所以稍微加熱就能吃，沒有腥味放心食用
想吃酥的可以多烤一會
這裡的雞肉也是店家的招牌
雞肉點了兩種口味一個是蘿勒雞另一個是咖哩雞
咖哩雞的口味是大家比較能夠想像的
蘿勒雞口味就較獨特，很少吃到這樣味道的雞肉，雖說不是雞腿肉，但細嫩的肉質令人回味
雞軟骨也有兩種
一個是胸腹軟骨另一個是雞膝軟骨
雞膝軟骨肉比較多一點，胸腹軟骨比較偏平常我吃的雞軟骨
灑點鹽鹹鹹脆脆的口感是很棒的下酒菜
所以想吃雞膝軟骨可以來這裡，不是每一間燒烤店都有提供喔
肚子好餓迫不及待的把食材都放上去烤，飄散出好香的烤肉味
吃了這麼多肉可以點個洋蔥來吃吃，看似簡單卻不簡單
來自日本的洋蔥生吃也沒有嗆辣味，淋上自製泰式酸辣醬檸檬的微酸及微辣口感好開胃
與烤肉吃起來十分解膩
海味風螺
味道很鮮美吃了好涮嘴
椒鹽魷魚，關鍵新鮮
烤過的魷魚吃起來口感很Q彈
鹽烤鮭魚肚，這也是一般吃到飽比較少見的，這裡可以隨意點
平常喜歡吃
油脂超豐厚的鮭魚肚，打開錫箔紙時魚油還滾燙著，這吃起來很過癮，好細緻的魚肉及油脂
鹽烤香魚
經過鹽烤的香魚最容易表現出香魚的香氣，保有鮮嫩多汁的口感，肉質細嫩
烤的時候千萬不要用大火喔
要慢慢烤
抱卵柳葉魚
魚卵札實飽滿，烤到表面微焦，咬起來逼逼啵啵口感熱鬧
泰式酸辣檸檬魚
喜歡吃辣的朋友可以點這道，吸飽湯汁的魚肉吃起來就像吃泰式料理，吃燒烤還能多這一味真棒，冬天多點幾分就對了
最後的甜點也不要錯過了
烤冰淇淋一個人限點一個，記得烤完趕快吃，不然冰淇淋融化就不酥了
花生麻吉燒，比較特別的是他是用火鍋料裡面的西北麻吉燒，第一次吃用烤的蠻特殊的
冰心地瓜可以吃到自然甜味的甜點
蘋果派有點肉桂的味道
香濃乳酪酥小心燙口，吃起來乳香味十足，當表皮烤至金黃就能吃囉
這裡面我最愛的就是烤冰淇淋，外熱內冰涼，吃完燒肉就是要來點涼的
一個人539+10%服務費以台北來說我覺得還蠻划算的，想要大口吃肉就來『肉匠燒肉』吧
加上店家的用心挑選食材，獨家醬料才是他屹立不搖的原因
用餐時間以兩小時為限
營業時間：
周一~日：17:30~00:00
地址：台北市內湖區內湖路一段683號
電話：02-8797-5987
粉絲團：『肉匠燒肉』
此文同步發表於：內湖燒烤吃到飽『肉匠燒肉』碳火燒肉/捷運港墘站
