這次去花蓮之前，就從一位 "非常熟知" 花蓮美食的好友身上打聽要去哪吃飯。"家咖哩" 就是她極力推薦的。
什麼?? 吃咖哩飯?? 那有甚麼特別? 捲捲頭在家幾乎每個禮拜都會弄咖哩飯給小孩吃。 可是一看到網友的介紹，哈哈哈，一定要去一定要去!!!
WHY???因為賣得不是日式咖哩，而是南洋咖哩啊。日式咖哩靠得是濃縮的咖哩塊，而南洋咖哩靠的是多樣的香料與調味。
二者天差地遠。南洋咖哩特有的椰香，帶有粉粉的油脂，以及那來自天然植物的辣味，絕對是美味。
為什麼捲捲頭跟爸爸豬二人都對南洋咖哩特別有好感??
因為生小孩之前，我們去了馬來西亞，在那嚐過真正的南洋咖哩。
同是咖哩，馬來味道跟印度味道又有些許不同，這裡面學問時在太大了，不敢造次。
但...都是好吃。
要知道，南洋熱帶地方，要能引起食慾，就要靠各種不同的香料來刺激食欲。
(就好像在百花齊放的季節，每朵花都要有最獨特強烈的香味才能吸引蜂蝶吧)
大航海時代，南洋地區最盛名的產品就是各種不同的香料。地廣物博，什麼奇怪的東西都有。
爸爸豬說他有一個印度同學，去美國留學，最重要的東西就是一個裡面有數十個格子的香料盒。
那就是家鄉味的根本。
啊...反正喜歡重口味的人，一定會喜歡南洋咖哩啦。
位於花蓮美崙的中美路上，招牌非常醒目，人潮也很多，不會錯過的一家店。
店面也是一棟日式建築，在大樹的環抱下，吃起飯來很有感覺。
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正門，外面有等待區。這個門很特殊，看起來很大，但開門的角度與寬度卻很小。
靠路旁的用餐區。燈光稍嫌昏暗，但老木房不就是要有這種感覺?
位於中央的廚房/吧檯。非常忙碌，幾位年輕服務生忙裡忙外的。
雖然忙，但都很有禮貌。這裡的女服務生，在圍裙裡似乎都穿著花蓮女中的制服。不知是我看到的巧合，還是刻意地打扮?
餓翻的四大四小八人組，劈哩啪啦點了這麼多東西。最好肚子是有這麼餓啦。
先上來的小菜，開胃豆腐。當然不是一般的嫩豆腐，但也還OK，沒有網路上說得那麼神奇。
大三元拼盤!! 這個第一道端上來的就有點嚇人。點子應該來自於英式下午茶吧。上面是蝦餅，下面是老鼠麵包，另一盤是涼拌海鮮。
蝦餅。這好吃!! 有點像結合了市場賣的那種 "紅色蝦餅" (脆脆的那種) 與泰國餐廳的 "月亮蝦餅"，夠大片，夠厚，夠脆，夠香。
老鼠麵包。口感軟軟的，可以沾醬吃。
這...我沒吃到。真的，我一直忙著拍照，這道一口都沒碰。
只聽到旁邊的人說，"好脆，好清爽"。看起來用了大量的魚露與檸檬汁下去調味，就跟涼拌木瓜絲的那種清爽差不多吧。
飯上來了，每個人都有一盤。這飯的擺盤雖然簡單，卻也看出一家店的用心。只要加一點綠色與紅色，整個就亮了起來。
而且後面還要再淋上咖哩醬呢，光是色彩的變化，就讓人很想一口口把它吃掉。
咖哩鮮魚。這...我好像又沒吃到??? 還是沒什麼記憶了。
這道看起來就比較單調一些，一碗炸鮮魚，一碗咖哩沾醬。
牛板腱肉。哈哈哈，這才是我的菜!!!
看那黃澄澄的咖哩醬，還有上面漂的油，那是加了椰子粉之後才有的特殊濃稠感。
這叫牛板腱不是沒有原因的，因為夠厚實，幾乎跟高級牛排一樣厚了。
牛肉燉的軟而不爛，而且份量也很足夠，好吃好吃。
送菜速度非常快，二道經典的一起來了。
咖哩配上豬肉與雞肉是最搭配的選擇，也是一般家裡最常選的材料。
這二道用了可愛的肥肥甕來裝盤，看起來分量比剛剛的牛肉少一些，但實際則不然，也是很夠意思。
椰香黃金豬
椰香辣雞。這道比較辣一些。
檸檬海鮮。這道我們後來想想，似乎跟前面的咖哩鮮魚以及大三元拼盤中的涼拌海鮮有點重複了。因為味道是差不多的。
所以各位要去的話，點單時要記住多樣化喔。
終於拍完了，可以放下相機拿起筷子。
先淋點辣味的椰香雞肉吧。慢慢淋，挑動自己的味蕾。各位是不是也在流口水啊???
喔，NO，太香，太好吃了。
蝦餅沾點辣醬。
老鼠麵包也給它沾下企
喔，對了，那盤白飯若吃不飽，可以加飯 。
老闆!!! 你太懂咖哩人心裡在想什麼了。趕緊再來一碗啊。
這次放得是牛板腱。看那一大塊牛肉，幾乎佔了 3/4個碗面。
我真的吃太飽了....就連這杯蜂蜜冰茶的味道我都給忘了。
重口味之後，來點解膩的是一定要的啦
還有飯後甜點!! 左邊是水果，右邊一個小銅鑼燒
這個銅鑼燒就有點普普了
我們還好有訂位，所以不用等。看看窗內還在等位子的人潮，記得一定要訂位啊。
這張版子一定要記住，每個月最後的周二不要來花蓮，因為你會吃不到。
我們四大四小吃了一千五，價格還算OK。但如果再聰明一些，不點那些味道有些重複的，可以用更實惠的價格或得相同享受。
花蓮家咖哩
地址：花蓮縣花蓮市中美路106號
電話：03 834 3290
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