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所謂印度咖哩，是辛香料的派對 - 印度皇宮
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這間於1991年8月8日創辦於高雄的印度皇宮，成立至今已有24年光景。不同於其他國家的咖哩，印度料理在烹調肉品、海鮮、蔬菜等食材時會搭配各種不同的香料，主廚巧妙運用數十種辛香料、腰果、新鮮蕃茄、洋蔥等天然食材料理。
印度皇宮目前於全台各地有七間分店，尼克這次訪的是位在市政府捷運站附近的台北忠孝店，這裡的價位與一般印度料理餐廳相仿，加上坐落於台北信義區，這樣的價格算是非常合理。
◆菜單
主要餐點有烤餅、坦都窯烤、咖哩和香料炒飯等等。餐點均有標註口味濃淡度及辣度，方便依自己所喜愛的味道點餐。
這次我們點了四道不同口味的經典咖哩，每道咖哩均會附贈主食，可選擇烤餅或飯。
餐點附贈的是原味烤餅，若想嘗試不同口味，可用補差額的方式升級。
◆椰香咖哩牛腩 $290元
因同桌的朋友不吃辣的關係，這次都點小辣或不辣。尼克覺得無論小辣或不辣都很不辣。若平時是敢吃辣的，建議大家選擇中辣以上。
◆腰果泥香料雞 $260元、奶油燒烤雞 $260元
濃郁的印度咖哩味，配上辛香料的味道非常開胃，可惜這次選擇的辣度不夠。
◆醬爆咖哩雞 $260元
這道醬爆咖哩雞的味道較偏台式，與其他三樣的口感差異較大。
◆原味烤餅、蒜味烤餅
原味烤餅主要用來配咖哩和肉，所以本身味道不會很重，簡單的餅皮和芝麻香味，還有淡淡的奶油香，大大一片的餅皮不會太硬或濕軟。
至於蒜味烤餅，單吃之下可感受到濃濃的蒜香，但若是搭配咖哩，尼克覺得蒜味會被咖哩蓋掉。
喜歡辛香料及印度料理的朋友，有機會可以嘗試看看！
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INFO：
【店家名稱】印度皇宮-台北忠孝店
【店家地址】台北市忠孝東路四段559巷24號1F
【店家電話】02-2763-9661
【店家官網】請按我
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◆以上評論皆為尼克個人意見，僅提供參考
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