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台中市第一家吐司專賣店,超過50種吐司滿足每個味蕾~

賓士級電冰箱
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2017/06/28 06:54:54
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品麵包向上店00.jpg

吐司在我們一般的印象中,好像永遠都只是不可或缺的配角。雖然吐司
也有許多人做過不同的口味在販售,但是一家店能夠一次推出高達51種
口味的吐司,我看在台中市甚至全台灣應該也是相當罕見。今天冰箱就
要帶大家來看看,這家位於高齡90劉北北劉麵包廠附近,全新開幕的一
家吐司專賣店-品麵包向上店。




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品麵包向上店01.jpg

很多人開新店,往往嘗試開在新興的商圈,期望吸引更多人潮。但是發
源自南屯的品麵包,則是逆向操作,選擇開在具有悠久歷史的台中西區
的向上路頭,旁邊就是孫立人將軍紀念館。

品麵包向上店02.jpg

門面採簡約設計,沒有多餘的裝飾,就如同日本麵包職人對口味的堅持
一樣。對了,說到日本職人,店裡的師傅可是有前往日本取經回來的,
所以店內的麵包風格比較偏日式,符合一般消費者吃麵包的口味。

品麵包向上店03.jpg

營業時間從早上6:30到晚上10點,營業時間頗長。其實這個營業時間規
劃,也是老闆的理念。一般我們吃早餐,媽媽通常都是前一晚把麵包買
好,然後隔天早上在當作早餐吃。老闆的理想,是讓消費者一大早起床
的時候,就有熱騰騰剛出爐的麵包的可以享用,所以店內師傅早上5點
多就開始烤麵包了說。這在台灣,也是相當罕見的用心。

品麵包向上店04.jpg
品麵包向上店05.jpg

店內環境走的是日式簡約風格,空間明亮,商品擺放寬敞。

品麵包向上店06.jpg

店內所有糕餅麵包,皆採用日本昭和小麥粉,讓大家吃得美味也安心。

品麵包向上店07.jpg

如果剛好遇到烘焙坊在製作麵包,消費者也能透過螢幕,看到裡面師傅
實際製作麵包的過程,衛生安全看得見!

品麵包向上店09.jpg

店的後方跟一般麵包店有點不同,就是店裡也有設置簡單的內用區。為
了讓想在店裡買麵包直接吃的顧客方便,店裡也有提供咖啡、飲料的服
務。內用區採全自助式,沒有服務人員,請大家共同維護環境整潔喔。

品麵包向上店10.jpg

小可頌外酥內軟,喝下午茶的食後來著兩顆配咖啡還不錯。

品麵包向上店11.jpg

大可頌一樣外酥內軟,除了直接吃,也可以剖開夾入自己喜愛的果醬或
是生菜、火腿等,就搖身一變成為好吃的可頌三明治囉~

品麵包向上店12.jpg

日式湯種麵包是利用湯種麵團,以法國麵包的做法烘焙製作。有別於法
國麵包比較硬的口感,這個外型看起來差不多,吃起來可是鬆軟卻帶著
QQ的口感。

品麵包向上店13.jpg

迷你法國是法國麵包的縮小版,屬於軟法,有點餓又不會太餓的時候,
拿一顆來嚼很方便。

品麵包向上店30.jpg

維也納法國裡面放入整條完整的維也納香腸,搭配芥末籽醬,酸酸鹹鹹
的味道,跟香腸很搭。

品麵包向上店14.jpg

熊掌米麵包融入了台農71號香米的元素,是有在地精神的健康麵包。

品麵包向上店16.jpg

香蒜麵包

品麵包向上店17.jpg

講到花式鹹麵包,蔥花麵包一定是不能缺席的。我記得小時候最心愛的
麵包口味,就是這一款。還記得以前放學回家剛好都是麵包店麵包出爐
的時間,住在菜市場邊的我,總愛在市場裡的麵包店流連。有時候麵包
店的老闆叔叔,都會拿剛出爐,還熱騰騰的蔥花麵包給我吃。這對於當
年的我來說,沒甚麼比這個更美味的了。

品麵包向上店18.jpg

這就是傳說中的招牌卡士達牛奶麵包,也就是我們印象中叫做克林姆的
麵包。克林姆在台灣一般麵包店,指的就是卡士達醬。

品麵包向上店19.jpg

這麵包一剝開,滿滿的卡士達醬差點掉出來,真所謂皮薄餡多。卡士達
醬甜度搭配麵包皮一起吃剛剛好,吃完彷彿回到小時候......小朋友都愛
克林姆不是?

品麵包向上店20.jpg

芋泥麵包,也是日式花式麵包在台灣相當受歡迎的口味。

品麵包向上店15.jpg

另外日式菠蘿麵包,當然也是不可或缺的角色。如果你是台中的麵包悾,
看到這款菠蘿麵包,應該會有幾分似曾相似的感覺對不對?

品麵包向上店21.jpg

明太子三角,光看就讓我這個明太子悾口水流滿地。

品麵包向上店22.jpg

馬格麗披薩在麵包上塗上紅醬,在堆疊上番茄片、起司等,烘烤過後再
撒上碎洋香菜葉,是很經典的義式風味。

品麵包向上店23.jpg

香菇共和國的餡料,是用三種菇獨家調味炒製,也相當值得嚐嚐。

品麵包向上店25.jpg

個人版的披薩麵包也很可愛,一個人吃剛剛好。

品麵包向上店26.jpg

還有上面鋪滿財魚片的大阪燒口味,果然日本味十足~

品麵包向上店27.jpg

火腿蘆筍披薩賣像佳,聞起來味道也很香。

品麵包向上店28.jpg

芒果丹麥

品麵包向上店29.jpg

丹麥乳酪

品麵包向上店31.jpg

北海道牛奶布里歐採用新鮮北海道乳品製作,外皮酥脆,內心柔軟。

品麵包向上店32.jpg

楓糖布里歐則是加入珍貴的楓糖一起烘烤,散發出一股屬於楓糖本身相
當特別的香味。

品麵包向上店33.jpg

除了整條買回吃原味,北海道牛奶麵包店裡也特別將麵包切片,再沾上
特調蛋汁烘烤。多了蛋香,味道層次更加豐富。

品麵包向上店34.jpg

接來來就是店裡的招牌吐司時間囉,這天去得早,所以不是所有吐司都
已經製作好上架。不過看店裡超過一半的架子上面放的都是各種不同口
味的吐司,其實也還滿壯觀的。

品麵包向上店35.jpg
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去了邊的招牌完熟吐司,就變成小姐吐司,好可愛的名字。去了邊,不
就等於小姐沒有穿衣服了嗎?XD(18禁)

品麵包向上店37.jpg

芋頭地瓜吐司,有著濃濃的台灣味。芋頭鬆、地瓜甜,誰說芋頭

番薯不能住在一起很和諧呢?

品麵包向上店38.jpg

南瓜吐司不只塞入了南瓜餡,連麵團本身都加入南瓜的元素,所以看起
來成天然的淡黃色。

品麵包向上店39.jpg

火腿起司吐司是花式吐司的經典款,巧達起司加上新鮮火腿,鹹鹹香香
的風味,搭配吐司白麵包真的是絕配。不管是當點心或正餐吃,都相當
適合喔~

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蔓越莓吐司,相信是很多小姐跟小朋友,都會很喜歡的一款。

品麵包向上店41.jpg

奶香葡萄吐司也是很傳統的口味,我們小時候管他叫奶酥。

品麵包向上店42.jpg

丹麥紅豆吐司有著中西合璧的FU,除了這款紅豆吐司之外,店裡也有推
出基本版的紅豆吐司喔。

品麵包向上店43.jpg

黑森林吐司揉和了巧克力的元素在裡面,是小朋友在最愛。說真的,雖
然我個人不太吃甜食,唯有巧克力這東西,會讓我愛不釋口吃不停。從
以前人類發現巧克力之後,一直謠傳這種食物有著神祕的魔法,發生在
我自己身上真的相信~哈~

品麵包向上店44.jpg

波蘿吐司的風味很純粹,就是雞蛋跟奶油兩個當好朋友。當然以上只是
當天現場所有吐司的冰山一角,全店擁有超過50種吐司的配方跟製作方
式,除了經典口味之外,其他創意口味將會視情況隨機推出。而且店裡
的師傅還在不斷研發新口味的吐司,聽說每過一段時間就會汰舊換新~

多種口味的吐司在店裡等大家品嚐,趕快找時間走一趟品麵包吧!

店家資訊:

品麵包向上店
403台中市西區向上路一段8-5號(劉麵包廠隔壁近加油站)
+886-4-23051177
營業時間:06:30~22:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車五權民生路口站 步行6分
官方FB粉絲團: https://www.facebook.com/tastingbread





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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考

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