【赤崁璽樓-原禪食餐廳】
訂位專線：電 話：06-2245179
地 址：台南市中西區西門路二段372巷10 號
營業時間：午餐時間11點 30分至2點30分，
晚餐時間下午5點30分至晚上9點 (全年無休)
臉書粉絲團 ： 赤崁璽樓-原禪食餐廳 
官 網 ： 赤崁璽樓-原禪食餐廳官網
南部炙熱的陽光，擋不住我們追遂美學生活的心，
一早從桃園驅車來台南，找到【赤崁璽樓-原禪食餐廳】....
質感精緻的古式洋房， 新穎美麗，在巷弄間，自成一景....
我們依照Google地圖的導航下，行車來到台南西門路二段，未到372巷前就轉進入郡緯街，
停車在店家的停車場，就在狹小的巷弄間，猶如柳暗花明中，欣見【赤崁璽樓】
店家的藍色指示牌，讓我們找到穩藏在巷弄間的餐廳.....
【赤崁璽樓-原禪食餐廳】亮麗的藍色店招牌，猶如明珠點亮台南樸實的小巷子裡，
是絕佳鬧中取靜的好地點...
門口神獸帥氣迎賓，當然也要跟牠們合照，以留紀念....
就在門口旁的窗戶上，溫馨的懷舊映像，讓人頓時時光穿梭回到小時候的情景......
TEL：3500，這是早時前任屋主「東亞製靴工場」的電話號碼......
這門窗，令人彷彿走在時光迥廊裡的錯覺.....
進入店家，我最愛的蒂芙尼藍色彩為主的佈置上，金色燈光與戶外自然光線投入互映....
美麗地中海藍白的色彩，加上宮燈裝飾，竟是如此賞心.....
古董立鐘環伺下，色彩繽紛的古典桌椅待客...
古典的宮燈，金黃色燈光，溫馨的灑盡藍白色的室內.....
櫃檯前是一排從高雄小港廟宇改建拆下的廟簷，廟宇彩色的木雕，
與室內的羅曼蒂克的裝潢，竟是如此搭合，一點也不衝突.....
服務人員介紹說，木雕上面彩麗的漆，還是植物環保的塗料.......
室內清涼舒爽，服務人員親切，溫馨笑容迎賓....
精緻的飾品，小細節用心的佈置，讓人不禁徘徊流連欣賞，讚嘆不已.....
藍色八角菱形的窗子，串堂一間間的隱私空間，優雅得讓人賞心不已....
感性悠揚的老歌聲中，在這獨立優雅的包廂中用餐，時光的穿梭，如假似真，人生如夢.....
地中海蒂芬尼藍的美麗色彩，與古典桌燈互映，美.....
一樓的洗手間，有沒有很面熟? 洗手檯是用古董級的化妝檯!
店家的捨得與分享，令人敬佩.....
一樓旁的庭園戶外用餐區，也是很舒適的地方.....
這裡走到那裡，都是讓人想貯留腳步，留影回家留念的場景....
古色古香最好的詮釋.....
挖寶似的，到處走走看看，拍照留念，姊就愛這裡的FU.....
「烏龜生態池」
在「烏龜生態池」庭園專區的幸福魚龜們，與這裡意境互相映出慢活的意義....
店家的包廂，幾乎每戶都可瞥見門窗外，那一抹綠意盎然，與陽光互映的景致，
讓人賞心悅目的用餐....
這裡有民初時期，富麗生活的場景，金碧輝煌桌燈，絢麗色彩的椅子，
在藍白的包廂裡，多麼的舒適雅意....
從一樓庭院往上窺探，穿梭古今瑰麗年代的古典透天樓房，美透您心靈......
「赤崁璽樓餐廳」為東亞皮件富商洪氏故宅，它的歷史最早可追溯至大正時期購地，現行建築改建於民國34年，
花費7年時間、以現代RC（鋼筋水泥）工法建造完成.....興建這棟高達四樓半的洋房，
原來是基於洪氏兄弟為了方便讓雙腳纏足的老母親方便到鄰近的大舞台看戲這樣的孝心。
而且，改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的四樓半高樓，
成為戰後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築，同時具有「和洋共構」特色的高樓。
更值得一提的是，整棟大樓自二樓以上的陽台圍欄各有代表性的字，依序從頂樓的「洪」、
四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成。至於「東亞」一詞的由來，
乃源自1935年（昭和10年）洪定根於錦町（今民生路一段附近）所開設的「東亞製靴工場」。
因此，「洪東亞大樓」的故事，不僅見證著府城米街、西門大舞台的發展史，
同時也訴說著一段感人的小人物創業奮鬥史和孝親故事。
赤崁璽樓所在建物的文史調查報告：洪氏兄弟廣結善緣 西門起造東亞孝親樓.....成大歷史偵探隊：
赤崁璽樓所在建物的文史調查報告：洪氏兄弟廣結善緣 西門起造東亞孝親樓.....成大歷史偵探隊：
成功大學歷史系副教授陳文松和黃李森、余秉翰調查撰述
服務人員引導我們上二樓用餐，上樓前的回眸，整個氛圍彷彿置身於羅曼帝克的歐洲餐廳.....
二樓有個大廳，紫椅裙擺襯脫藍桌，形成精緻美瓏的場景.....
二樓陽台的休憩區，依舊是不馬虎的場景
在這裡我想像著孫子坐在動物木雕的小凳子上嘻戲，
陪伴坐在搖椅上微笑慈善的阿公，溫馨滿分.....
俯瞰一樓的庭院，深深的感嘆，有如遊子回家的悸動........
二樓華麗的洗手間...
窗格上展示著古董級的便器，讓人大開眼界........
應該是古早時期，富貴人家使用的高級瓷器用品，真是開了眼界.....
這沒看錯哦，跟一樓的洗手間同樣，都是用古董級的梳裝檯，來當洗手台，
與其保存在儲藏室，店東惠心大氣的分享在餐廳，是佛心來著，有意義多了....
二樓戶外陽台，戶外用餐喝咖啡，簡約俐落，也嘉惠癮君子...
蔡琴感性的歌聲如細流涓涓，悠揚在耳旁，藍白色窗明几淨、羅曼蒂克的房間....
服務人員安排我們在二樓的包廂用餐....
赤崁璽樓の菜單
本店提供異國蔬食料理， 所有餐點為全素、奶素和蛋奶素適合， 餐點內容詳見如下。
【主餐】 全年無休 中餐11:30～14:30 晚餐17:30 ~21:00 本店採取「無國界桌菜料理」（2人以上），
以中西創意料理結合古早桌菜概念， 菜色將依當季時令變換季節菜色，每李更換一次，
每人NT.560元,不加收10%服務費。 另外提供西式個人套餐，價位約在NT.460~680元；
套餐亦可單點主餐，價格為NT360~580元； 也有小菜NT80~480元，甜點NT35~180元等。
選擇範圍極廣，可自由搭配。輕鬆選擇即有一桌美食佳餚與親友共享！
若選擇VIP套餐，價格為NT.780元~NT.1,980元。
※溫馨提醒： 主廚特製的VIP套餐因手工極為繁複，建議提早預訂避免久候 （ 預約詢問專線：06-2245179 ）
(P.S.本文源自店家的臉書官網)
赤崁璽樓の菜單介紹，所有的醬汁皆主廚手工自製，而且無添加不OK的添加物.....
整本的Menu，每一頁皆以中英文呈現，高檔有質感.....
每一道都精緻得讓人心動，恨不得有多個胃....
無國界桌菜料理，看起來很經濟實惠.....
店家用心製作蔬食料理，源自「分享」概念，所有料理不添加任何蔥、蒜
甜點（蛋奶素），並結合老闆娘過往旅歐的飲食經驗，融入傳統台菜中西合併料理，
甜點（蛋奶素），並結合老闆娘過往旅歐的飲食經驗，融入傳統台菜中西合併料理，
顛覆素食料理的刻板印象。
【敬老優惠】
80 - 85歲長者來店用餐，該份餐點享6.5折
86歲以上長者來店用餐, 該份餐點享5.5折
【出家人折扣】
出家人來店用餐, 一律5折
今天我們品嚐的就是「璽樓的餐桌」@$680 / 人 x 2
上菜了， 潔白的餐墊與餐盤用具，整齊待客.....
「水果沙拉」
鳳梨、蘋果及西瓜的當季水果，
淋上以覆盆子、草莓、藍梅等所調的水果醬.....
除了水果本身的風味之外，又因增添水果醬的酸甜果香口感，很清爽開胃.....
「璽樓-麵包」
亞麻子的原味及竹碳麵包，附上以店家進口的三種起司、花生及核桃等堅果，
加上椰子油調製的沾醬.....
品嚐起來，類似花生醬濃稠口感，但內含的起司堅果的元素，
讓亞麻子麵包，吃起來更是營養滿分....
「義式番茄濃湯」
莫扎瑞拉起司、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、黑胡椒辛香濃郁，起司彈牙，料多味美....
喝完有溫補元氣的感覺，很棒的一道湯，怕胖的人也喝得一滴不剩.........
「英式仙杜拉南瓜盅松露」
擺盤賞心悅目......
米飯有沉韻的松露香氣，胡椒辛香襯托，滿口豐厚口感....
南瓜多纖維彈口，滑順可口，是美味與經飽兼具的一個南瓜盎....
「璽樓手製墨西哥捲」
以墨西哥餅皮，包覆台灣原生種，及義大利種的二種蕃茄，
義大利紅豆，綿密養生，元素高檔，起司包覆番茄，微酸柔香，花椰菜脆口，
淋上起司，多種口感，多種感動的完美品嚐.....
「台式三杯猴頭菇」
紫糯米糕、猴頭菇、杏菇、紅棗、薑片、九層塔及辣椒，
在麻油中爆炒油香中溶和成一道經典料理，
在三杯醬汁濃稠包覆下，爆香的薑片，辣麻油的九層塔加持，滿口的香滋味，
猴頭菇彈牙，越吃越順口，就連薑片都被我們吃完，這時候如果來碗白飯，
會有料理讓人犯規的慘事發生，這是很下飯的一道料理，美呀....
服務人員動作迅速，我都來不及品嚐，所點的料理，不一會兒，
就端上來全show在桌上了....
「法式藍帶排」$580
這是另外單點的....
服務人員介紹它含有：小麥胚牙、素火腿、2種起司、冷壓初榨椰子油.....
外皮酥香，黃芥末微酸香滑，素火腿等食材讓人滿口纖維，及淡淡椰子油香氣，
很豐富幸福的美味，
這根本感覺不出是在吃素，但明明就是非常環保的素料理
(自己心中在辯論中ing.....)....
「越式芙蓉春捲」
搬盤精緻美麗，讓人不忍吃它們，而破壞那份美.....
蒟蒻、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳絲、豆芽菜、豆乾、素蝦，
食材多元，營養豐富 (好像今天一直在說這詞 XD...)
食材豐富，吃起來很香，就有層次口感，
有如在越南吃到的道地春捲，超優的說....
「日本北海道鮮奶酪」
有提拉米蘇般高級享受，純正乳香 滑嫩順口，喜歡它讓這餐點，有了完美的Ending....
「水果醋」、「仙草茶」
「水果醋」：蘋果口味純醋稀釋不傷胃酸甜順口
「仙草茶」：沒加糖，純仙草的香氣，清爽好喝
歐洲優質養生食材+異國料理+台菜古早味熱炒，
店家嚴選食材上，始終堅持健康、有機之理念，就絕對值得來品嚐了......
店東把自己在歐洲多年經商的經驗，搜集精緻器具古玩，
並把歐洲那份生活美學，歐式養生的優點帶回台南，創造了這麼美的餐廳，
人美景美，料理更美........
隱藏在台南巷弄的古典唯美餐廳，讓人驚豔，讓人賞心，
讓人幸福滿懷，讓人不忍離開……這就是【赤崁璽樓-原禪食餐廳】....
沒時間去國外玩，沒去過歐洲? 都沒關係，
來【赤崁璽樓-原禪食餐廳】用餐，會讓您不虛此行...
See You~
