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[苗栗頭份]食尚玩家推薦,人氣爆棚!頭份必吃全牛料理~田新牛家庄 - 大手牽小手。玩樂趣

咬咬
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2017/08/25 18:08:15
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台灣有很多特色美食都隱身在鄉野中,位在苗栗頭份的田新牛家庄就是一個最好的例子,田新牛家庄是頭份當地相當有名氣的牛肉料理店,主打全牛料理,是不少頭份在地鄉親們宴請親朋好友的首選餐廳名單之一,以特殊的料理手法展現全牛料理的精髓,齊全的牛料理的美味也吸美食節目食尚玩家來採訪,這天咬咬便跟朋友相約,一探田新牛家庄的美味秘密囉!

完整大圖版請點我

田新牛家庄位在頭份交流道下來約莫十分鐘的建國路上,大紅色的招牌十分顯眼,附有超大的停車場

走進田新牛家庄,迎面而來的是撲鼻噴香的牛肉料理香氣,寬敞舒適的用餐環境,應且因應家族聚會或朋友聚餐,也設置了大圓桌位置,每到用餐時刻,就是這樣滿滿都是客人的盛況,如果要來用餐建議先訂位唷

田新牛家庄的菜單,主打的就是以每日現宰冷藏的溫體牛全牛料理,在田新牛家庄,除了牛皮沒辦法吃之外,牛的每一個部位老闆都能做成美味的料理,價位也相當親民,要注意一點的就是,這裡只有賣牛料理,如果不吃牛的朋友就恕沒料理招待啦

所有牛肉料理都是現點做作,等待餐點上桌之前可以先去櫃檯的小菜櫃拿些小菜開開胃吧!

全牛吃透透!除了牛皮,其他部位田新都能做給你吃!

牛腩鍋,來到田新牛家庄必點的菜色,一定要來上一鍋!

田新牛家庄牛腩鍋湯底是用牛大骨加上白蘿蔔精燉三個小時而成,剛上桌時牛肉香氣撲鼻,湯色澤呈現漂亮的琥珀色,上頭浮著點點油光

 

看似濃郁的湯頭,喝起來有著濃厚的牛肉香氣,但整體口感因為加了白蘿蔔熬煮,口感是相當甘甜清香,只要喝上一口包準您停不下來!牛腩鍋除了加入許多切成大塊的溫體牛牛腩外,還加入了白蘿蔔、大白菜、玉米、豆腐等多樣蔬菜,分量感十足!

牛腩燉煮的相當軟嫩,溫體牛牛腩的味道口感果然跟冷凍的完全不同!不僅肉汁滿盈,牛腩纖維口感也相當細緻,紅燒湯底味道入味,咬咬最喜歡牛腩膠質的部分,軟軟香香相當夠味

在地人吃法,涮20秒鐘終極美味溫體牛肉片

咬咬要透漏一個在地人的吃法(其實食尚玩家也有介紹過啦)就是溫體牛涮牛肉!

溫體牛一份只要200元超划算!田新牛家庄溫體牛每日現宰冷藏直送,老闆真的很豪氣,溫體牛肉片又厚又多,且新鮮溫體牛色澤紅豔,看起來就超誘人的!

本篇共有880字

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田新牛家庄(頭份店)

田新牛家庄(頭份店)

4.39
苗栗縣頭份鎮建國路2段295號
037-670-399

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店家資訊

田新牛家庄(頭份店)

4.39

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苗栗縣頭份鎮建國路2段295號
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