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[台中北屯]金磚 柴火 火燄烤鴨.全聚德技法 果木柴燒窯 - 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

小不點
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2017/11/07 00:11:46
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[台中北屯]金磚 柴火 火燄烤鴨.全聚德技法 果木柴燒窯

台中多了一間以龍眼木柴燒的烤鴨了!那就是柴火火焰烤鴨餐館~老闆親飛大陸學習全聚德烤鴨烤法,還有學習川菜料理,回台後在台中開了這家餐館,主打柴火烤宜蘭櫻桃鴨,加上多種上海.江浙.四川料理,能在一家店裡享用到多種不同特色料理,是這這家金磚柴火火焰烤鴨最大的特色。

台中 柴火火焰烤鴨

黑底紅字的大招牌,看起來相當有氣勢!

金磚 柴火 火燄烤鴨
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電話:04 2247 8889
營業時間:11:30–14:30 / 17:00–22:00
地址:台中市北屯區松竹路三段26號

台中 柴火火焰烤鴨

店內的陳設也是略帶中式風格的感覺,空間寬敞不壅擠,這樣用餐起來蠻舒服的。

台中 柴火火焰烤鴨

之前流行窯烤pizza的時候,最常看到餐廳裡面會有窯烤爐,之前吃過不少烤鴨,但是倒是沒見過直接把烤爐露出來給客人欣賞的,真材實料的使用龍眼木柴燒的烤鴨,不怕檢驗!

台中 柴火火焰烤鴨

來看一下菜單,素食跟辣度都有做出標示,方便客人選擇。一隻櫻桃片皮鴨價位是1080。可做成11吃,其中的櫻桃鴨壽司還能搭配松露醬,胡麻醬跟芥末醬等不同風味,感覺很厲害。

台中 柴火火焰烤鴨

一般現場點餐的話,可以點4000-5000,再來的就得要預定,因為菜色比較多要特別準備。不過我是覺得要吃烤鴨一定要先預訂比較好,因為現烤都要等很久啊,要抓好出爐時間上烤鴨才是最好的。

台中 柴火火焰烤鴨

一隻足夠大的櫻桃鴨,我個人覺得五個人吃上一隻是比較剛好,不然感覺分到的份量略少。畢竟烤鴨夾餅得吃個過癮才行!我超愛甜麵醬跟餅皮,哈。

台中 柴火火焰烤鴨

出爐烤鴨現場片。

台中 柴火火焰烤鴨

這一盤,老實說,愛吃烤鴨的人,可能覺得五個人分還分不夠呢,我一個人就能吃掉四分之一了。

台中 柴火火焰烤鴨

台中 柴火火焰烤鴨

我吃烤鴨一定要吃脆皮帶點鴨肉,荷葉餅皮包上大蔥黃瓜甜麵醬,一樣都不能少,我光這個就能吃上個五卷沒問題。

再次強調,烤鴨一定要現烤出爐馬上現吃,千萬不要冷掉吃!

台中 柴火火焰烤鴨

本篇共有752字

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金磚柴火烤鴨

金磚柴火烤鴨

4.05
台中市北屯區松竹路三段26號
04-2247-8889

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店家資訊

金磚柴火烤鴨

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台中市北屯區松竹路三段26號
04-2247-8889
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