大家好~
我是178少女心
相信大家一定非常非常想我對吧~~~~
(自己想.....其實根本沒有QQ)
最近天氣變好冷唷~不要像178少女心一樣感冒了...咳咳
天氣變冷是不是就想吃點熱呼呼的東西呢~
一定以為我這次要介紹的是火鍋類的對吧哈哈
大家猜錯囉~
這次要介紹的是這種東西其實在台灣還沒有見過
但是吃起來的口感相信很多人都有吃過類似的
今天要大家介紹的是
各位一定很好奇Pㄆㄤˋ是什麼東西對吧
其實178少女心一開始聽到也完全想不到這是什麼東西
就讓我娓娓道來吧~~
這次吃的地方非常的特殊
大家一定都聽說過三合院
像178少女心的老家就是屬於三合院
但這是在新竹一個窮鄉僻壤的鎮上
所以三合院在那個地方雖然少並不是非常稀有
而這次要去吃的地方是坐落在信義區的三合院！！！！！！
大家能想像信義區竟然有三合院嗎！？？？？
由於隱私關係所以只能拍拍門口給大家瞧瞧~
不要懷疑這真的是信義區裡．．．．後面還看的到１０１
看到這個門口讓我期待今天要吃的Ｐㄆㄤˋ到底是何方神聖
到門口後側門突然來了一個身穿牛仔工作服，頭戴牛仔帽的人(Nic)帶我們進到這間充滿神秘色彩的三合院裡
進到三合院裡面後，他請我們坐在客廳等待他的Ｐㄆㄤˋ上桌
這時我跟123再度見識到三合院最原始的風貌就在客廳一一呈現出來
這比178少女心的老家三合院還要老舊
紅磚砌成的牆壁保持依舊
真的很難想像這樣的三合院是在信義區裡
Nic說這間是他的曾祖母在世時就在了
可見這間三合院的歷史有多麼悠久
原本想再問他更多關於這間三合院的事
可是聊到一半他就說他先去準備今天要做的Pㄆㄤˋ了XD
他說今天會做三個，總共三種口味
不知道178少女心跟123的胃可不可以塞的下.....
讓我們既期待又怕吃不下
終於在我們的殷殷期盼下
第一個Pㄆㄤˋ熱騰騰的放在我們面前
口味 - 莎拉嘿呦(台式泡菜)
食材 - 新鮮蝦仁
第一眼看到其實覺得不大
差不多7吋大小
很像是披薩但又不太像一般披薩的樣子
有點高度外型有點像麵包盅
Nic叫我們趁剛出爐快吃
才能享受到Pㄆㄤˋ最美味的時刻
近距離能看到滿滿的蝦仁以及泡菜
用料上毫不手軟
就在我們思考要怎麼去吃它時
Nic拿出了一把剪刀
非常貼心地幫我們剪成四塊
123迫不急待地拿了一塊準備要吃
結果！！！！！
沒錯！披薩類該有的牽絲效果Pㄆㄤˋ身上一樣也有！
123怕她最愛的起司墜落趕快就往嘴裡塞
結果！！！！
我的老天鵝啊！！！！
也拉得太長了吧！！！
178少女心也忍不住也拿起一塊往嘴裡塞
(此時已忘記自己是貓舌頭....)
入口的第一個接觸到的感覺是
脆
沒想到以為有點厚度的餅皮是這麼的脆
開始咀嚼後迎接而來的是
燙
沒錯就是燙....
滿滿的起司在嘴裡奔騰的那種燙！！！
被燙完之後開始吃到泡菜的微辣
然後是蝦仁的脆彈
沒想到蝦仁跟泡菜滿搭的
而且問了Nic才知道他用的是台式泡菜
連不太能吃辣的178少女心都能接受還覺得好吃
用料真的多到178少女心忍不住再分享Pㄆㄤˋ的頗面圖
而且178少女心發現
這個口味沒有像其他披薩一樣有個底醬
比如番茄醬或白醬
這款單單泡菜當底醬反而也不會覺得單調
聽Nic說蝦仁也可以換成煙燻培根或是帶皮雞胸肉
下次應該要來試試看別種食材和泡菜搭起來如何
三兩下這個就被我們吃得一乾二淨
忍不住催促Nic趕快做第二個
(根本開胃了來著XD)
沒多久第二個也在萬眾矚目(明明只有兩個人)中登場了
口味 - 簡單愛(自製白醬)
食材 - 萬餓鮭魚(看了都餓了XD)
這款用料感覺比泡菜蝦仁還要更豐富
近距離可以看到除了鮭魚以外還有許多的配料在上面
Nic一樣用剪刀幫我們剪成四份
(因為太急著想吃就沒有拍了哈哈)
123一樣是迫不急待地拿了一塊起來
而我心裡想的是
這款還是會一樣這麼的牽絲嗎！？？
結果想當然爾
就給各位客倌看看分格慢動作XDD
哦賣尬！！！！
再度來我的老天鵝一下！！
(是要鵝幾次....)
這款有別於前一款，屬於比較清淡的口味
但是入口嘴裡是非常豐富的滿足感
白醬充分顯現出鮭魚本身的鮮味
搭配青花椰、雪白菇以及紅蘿蔔等配料
吃起來非常的契合
並且有些許的洋蔥增加口感
重點是餅皮非常的酥脆但並不會沒有嚼勁
這個口味很對178少女心的胃~
也是三兩下清潔溜溜
但漸漸有種飽足感湧現....噗
雖然看起來只有7寸大小
但吃起來份量十足
讓我們迫不急待最後壓軸的口味到底是什麼~(敲碗
終於在我們引頸期盼的時候最後一個口味登場
口味 - 喜八辣(大蒜白醬)
食材 - 台式香腸
不免俗的也要來個牽絲照連發XD
這款的口味比其他兩味都還來的重鹹
主要是用某知名火鍋店所提供的翡翠椒去做辣上面的詮釋
像178少女心不太能吃辣的真的覺得非常辣但很過癮
123平常很愛吃辣的吃得津津有味哈哈~
雖然這個也是白醬但是多了蒜味
原來是Nic有切了蒜頭粒加到白醬裡
裡頭的香腸就很像我們小時候吃的那種台式香腸
吃起來有濃濃的懷念
雖然翡翠椒和香腸都是屬於重口味
但是兩者搭在一起讓入口的味道更上層樓
而配料跟前一款簡單愛差不多
都有起到點綴的效果
整體吃起來口味濃郁但並不會很負擔
老實說兩個人吃三個真得很撐
178少女心覺得兩個人吃兩個就差不多甚至也會有點飽
吃完跟Nic聊到為什麼取名叫Pㄆㄤˋ
他說他非常的喜歡披薩，之前瘋到甚至一個星期連吃五間不同的披薩店
就是為了想找到心目中的那個答案
剛好有天他在看日本節目時看到一種前所未見的披薩
這種披薩燃起了他的好奇心
甚至透過網路想要了解到底是怎麼做的但是無功而返
最後他決定自己去研發並且嘗試做出來
經過無數次失敗才終於做到今天這個樣子
他認為這個Pㄆㄤˋ已經不能以披薩去形容
因為它有著披薩的精隨又有著麵包的口感
所以Nic以日語麵包的諧音"ㄆㄤˋ"和P做結合
誕生出Pㄆㄤˋ這個前所未有的名稱
而口味上他說這幾個口味都是他從小吃到大的家常味
他希望把這份味透過Pㄆㄤˋ傳遞給大家
讓大家可以很開心的享受Pㄆㄤˋ
之後也會持續的研發新口味來進攻大家的味蕾
目前的口味有以下三種
莎拉嘿呦(台式泡菜)
食材：煙燻培根、帶皮雞胸肉(擇一)
簡單愛(自製白醬)
食材：煙燻培根、帶皮雞胸肉、新鮮蝦仁、萬餓鮭魚(擇一)
喜八辣(大蒜白醬)
食材：台式香腸
Pㄆㄤˋ目前只接受預約制，也接受外送
有問題都可以透過粉絲團詢問
未來Nic希望能有更多喜歡Pㄆㄤˋ的人可以來到這個三合院
享受他的Pㄆㄤˋ並且聽聽他的故事
【Pㄆㄤˋ】
地址：台北市信義區信義路五段150巷418弄
電話：0935198205
營業時間：洽詢Nic
粉絲團：https://www.facebook.com/P%E3%84%86%E3%84%A4%CB%8B-111118446203037/
