寧夏夜夜之賴記蚵仔煎

十幾年開始

我就一直很愛這家蚵仔煎

它總會把外皮都煎得"恰恰"的

中間生意很好的時候

常常沒有煎到位就給客人

他們家使用土雞蛋

外層口感跟味道咬起來有點像自家炸蛋酥的風味

我知道油

好吃就不要太計較卡路里

通常有去寧夏夜市都會來吃一下