[食記]►台南中西區◄赤崁璽樓-和洋共構特色高樓建築/奶素和全素食餐廳/ 旅遊拍照景點/台南美食推薦/ 台南素食推薦

從出生到現在都一直在台南居住的我

居然完完全全沒來過這裡

說來是有點慚愧＞＜

是說雖然住在台南這N年

其實有許多小巷子內真的還沒進去過呢

這次藉由去吃赤崁璽樓素食餐點

意外發現原來台南的每條巷子都那麼有風味也滿有特色的

看來有空時真的該好好去走走台南的巷子

說不定會有不少的收穫呢XD

赤崁璽樓位於在西門路二段372巷內

一走進去就可以看到很漂亮的一棟建築

以藍色為底~看起來是和洋合併的建築

凡是經過的人都會多看上幾眼呢~

餐廳外還有小木馬跟兩隻黑犬盡心的看店

這一條巷內上往上一看還有佈置可愛的長條小燈籠

讓人更加有日本的味道

在餐廳內的裝潢跟菜餚介紹之前

容許我為大家介紹一下赤崁璽樓的簡介 :  )

也能讓大家更加的了解赤崁璽樓的歷史故事

「赤崁璽樓餐廳」，前身為洪東亞大樓，

原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店，

原屋主為洪定根、洪定基兄弟。

根據日治時期「土地登記簿」顯示，

1924年（大正13年）地主王敬於1942年（昭和17年）轉讓給洪氏兄弟，

而現今高聳的四層樓半「洪東亞大樓」則是戰後初期翻修，

且於1953年（民國42年）洪氏兄弟特地委託建築師蔡老晒原屋改建，

前後歷經七年才完成。

　　當時何以興建這棟高達四樓半的洋房，

原來是基於洪氏兄弟為了方便讓雙腳纏足的老母親方便到鄰近的大舞台看戲這樣的孝心。

而且，改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的四樓半高樓，

成為戰後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築，同時具有「和洋共構」特色的高樓。

更值得一提的是，整棟大樓自二樓以上的陽台圍欄各有代表性的字，

依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成。

至於「東亞」一詞的由來，

乃源自1935年（昭和10年）洪定根於錦町（今民生路一段附近）所開設的「東亞製靴工場」。

因此，「洪東亞大樓」的故事，

不僅見證著府城米街、西門大舞台的發展史，

同時也訴說著一段感人的小人物創業奮鬥史和孝親故事。

赤崁璽樓有分一二樓

而一樓還有室外庭院也是可以用餐的

一踏進去~就真的被這裝潢嚇到

萬萬沒想到我們台南還有像美術館的餐廳耶

真的充滿了藝術感，這邊任何一個擺盤都很精美

有一區更有許多日式茶具呢，讓我嘆為觀止

​​​​

一樓還有開放中庭可以用餐

若夏天天氣比較炎熱

在中庭用餐會比較涼一些

而且周圍的佈置也都還滿有氣氛的

抬頭往上看還能欣賞到整棟建築的美

相當的不錯呢

接著我們走到二樓去參觀

發現二樓也有幾間是包廂

而且都還滿漂亮的耶

就連洗手間也是超級有藝術感的說

二樓也是有室外的座位

可以坐在樓上看著下面的燈飾

還滿有意境的~夜晚裡也很美

而今年赤崁璽樓也有推出年菜可以外帶

有興趣的朋友們可以到粉專私訊詢問

或是直接打到餐廳詢問看看XD

璽樓的餐桌

每人$680

屬於桌菜餐點

所有的餐點依人數作調整分量及價格

對於食材這點

我個人覺得赤崁璽樓真的非常用心也很為客人著想

其實會開素食餐館主要就是要讓身體做環保

也算是為地球上盡一份心力

食材選擇上堅持健康以及有機的理念

也是選擇歐美的頂級油品跟調味料進行調味

就是要處處把關讓客人可以吃到健康又美味

可以點這邊看到食材更詳細的選擇http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info

新鮮水果沙拉/主廚特製麵包

水果都會依當季水果做更換

像這次吃到的有柳橙&小番茄&蓮霧

吃起來真的是有感受到店家很用心挑選過呢

水果就真的要吃當季的才棒

說真的台灣的水果真的很讚~也都真的很好吃

我們生在台灣這塊寶島真的很幸福

另外主廚特製麵包是非常營養的雜糧麵包

可以沾店家特製的堅果+起司醬

真的還滿好吃的

原本以為雜糧麵包會很硬

結果還滿鬆軟的呢

沾著店家特製的堅果起司醬真的超級搭

主廚特製湯品為正宗陳年老菜脯黑金藥膳松茸佛跳牆

每周都會有不同的主廚特製湯品

這次是養生藥膳湯

剛好天冷喝這個對女生也是挺好的

最近身體正好需要補

真的來一碗這養生藥膳湯很讚

喝起來其實中藥味沒有很重

算是帶點微苦又回甘

璽樓特製日式燒烤串

外觀真的還滿像外面賣的烤肉串吧

其實這三種就是杏鮑菇&紅蘿蔔&小黃瓜串起來的燒烤

醬料有點鹹甜鹹甜這樣

最後再灑上白芝麻增加香氣

吃起來口感還不錯

英式仙度拉南瓜盅松露燉飯

這名子真的取的相當夢幻

其實在這邊用餐真的不覺得是在吃素食

不僅是擺盤視覺上或是吃的口味都不像

像這個南瓜松露燉飯真得還滿好吃的

調味上我也覺得很可以

對於現代人越來越重視養生這方面

飲食也開始會比較吃清淡一些

燉飯的米飯濕潤度OK 吃起來口感也是算上我喜歡的那種

加上南瓜也是富有營養的蔬食熱量又低

墨西哥捲

我覺得璽樓最厲害的地方

就是把傳統素食的刻板印象完全的顛覆了

平常不常吃素食的我

其實還滿怕吃到素食有一種很奇妙的味道

而在這邊根本不用擔心那種味道

墨西哥捲內有甜甜的紅豆還有素肉末

捲皮也是很香很好吃略帶點ＱＱ咬勁

松露義大利麵

松露加上主廚特製白醬

滑口又細緻

搭配新鮮季節性食材和松露，創造出獨有的鮮嫩滑口好滋味。

吃起來真的麵條彈牙ＱＱ的

味蕾也很豐富

用料非常的實在

份量也相當足夠

就算是男生來吃也很OK

餐後送上一壺熱茶跟紅豆奶酪

手工的紅豆奶酪真的很濃郁好吃

而熱茶也能鎮靜身心

為今日不簡單的素食晚餐畫下完美的饗宴END

♥店家資訊♥

赤崁璽樓

台南市西門路二段372巷10號

06-2245179

週一到週五11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00

週六到周日全天營業11:30-21:00

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星晴小步