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段純貞牛肉麵(永和得和店).三寶麵(牛肚/牛腱心/牛筋).濃郁的牛肉湯頭帶有花椒香氣超迷人.新竹人氣牛肉麵店

三號珍珍
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/04/28 14:20:00
213
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在新竹相當有名的段純貞牛肉麵店在台北陸續開了幾間分店後,沒想到今年一月份新北市的永和區得和路上也新拓點開了一間,因為離珍珍家也挺近的,所以早就將段純貞列為口袋名單之一,剛好前幾天一早要帶我們家妞妞去辦新手機,想說既然這麼早起床乾脆先去吃個中餐再來處理好了!不然~以平常晚上還要上班,都睡到下午的,珍珍我哪可能在中午前出門啊!XD

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段純貞牛肉麵店就在以前怡人園的位置上,店門口的裝潢給人一整個很有氣勢的感覺~


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營業時間:

11:00~14:30
17:00~ 21:00


下午時段可是有休息的唷!

大家要注意一下,可別撲空囉~


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店裡的用餐環境相當明亮乾淨且寬敞,給人一種很輕鬆的用餐氛圍.

 

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一進到店裡沒有看到帶位的櫃台及服務人員,會先看到圍起來的一個點餐排隊動線跟這塊點膳3步驟的立牌,然後.........就只能先四處張望服務人員在哪裡???因為立牌上面寫說由服務人員找位置,我們又特別老實,不敢自行去找座位,只能稍微呆站在那等待服務人員來認領我們!@@


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入座之後,就可以拿起一旁的菜單點餐囉!

段純貞牛肉麵是屬於點餐完就付款,餐點稍後會由服務人員幫你送,至於點套餐的朋友們,可千萬千萬要記得~~~小菜跟飲料是需要由自己拿取的喔!


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四種套餐組合


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有需要的朋友也可以下在這個六角美食通享優惠折扣.


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段純貞是採自助式的用餐方式,所以點完餐後,記得餐具或是吸管都要自行拿取唷!


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半開放式的工作區域,可以直接看到工作人員在煮麵的樣子.


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點套餐的朋友注意啦!!!

小菜跟飲料需要在這裡先拿好,不然很有可能又要再重新排隊一次囉!

珍珍覺得套餐小菜及飲料的部分,店家沒有標示得很清楚,所以在排隊時看到不少客人都沒有先拿取小菜.


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想要自己加點豆皮或是牛肚......類的朋友,記得要帶上放在桌上的號碼夾,然後再拿取盤子,這樣送餐時,店員才會知道要送去哪桌啊!


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飲料的部分我們選了酸梅湯,味道還蠻濃郁的,不是那種水水的味道.

小菜的部分則是挑了涼拌小黃瓜及滷花生,兩個都不錯吃,一個清爽另一個則是鹹香夠味.


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有點滷味或是喜歡吃牛肉麵時配點酸菜的朋友們,可以自行到醬料區取用唷!



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醬油/山東醬/辣油/酸菜


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我們這次點的都是套餐:

好牛滿足套餐 $229

三寶麵 $259


以上都是有附一杯$40元的小菜及$35元的飲料(酸梅湯跟乳酸飲料二選一)

紅燒牛腩麵
麵的份量頗多,光用看到就覺得飽足感十足!


是說麵體的部分珍珍我是比較想要刀切手工麵,看菜單上有寫加價$5元,但不是寫在套菜那個部分,再加上結帳時,店員只有說麵條的部分是細麵,也沒有詢問是否要加價改手工麵?想說應該套餐就不能換吧?所以我就沒有特別詢問了.


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牛腩差不多是四塊


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吃起來軟嫩Q彈十分入味,可以同時享受到牛腩帶筋的雙重口感.


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三寶麵(牛肚/牛腱心/牛筋)


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牛肚共有兩片,口感吃起來軟Q入味,越咀嚼越香.



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肉質Q彈有嚼勁的牛後腿腱心肉超大一塊
,讓人大口吃肉相當過癮,且肉也不乾柴,相當不錯.


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Q彈口感的牛筋,不是那種讓人吃了會怕的軟爛口感唷!



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牛肉湯頭有明顯的花椒香氣也帶點辣度
,味道十分濃郁,對我們來說偏鹹了一些,但整體來說蠻好喝的.




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細麵的口感不會軟爛,還具有麵體本身的咀嚼口感,但就是沒什麼Q度,還是比較想要吃手工麵啊啊啊啊!



本篇共有1343字

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段純貞牛肉麵 (永和得和店)

段純貞牛肉麵 (永和得和店)

4.16
新北市永和區得和路115號1樓
02-2921-6685

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段純貞牛肉麵 (永和得和店)

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新北市永和區得和路115號1樓
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