窩客好文

Shirley Huang

發表篇數:1156篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:門前隱味牛肉麵
place新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號1F
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

門前隱味

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2個多月前好不容易線上訂到一人座位

自己的故鄉有這麼特別的店

當然要支持朝聖

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即使我是板橋人

照地址找,走到了巷弄

一度以為走到了死巷,幸好當地人熱心指路

順利找到"門前隱味"

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一個時段只接受五個客人預約

用餐時間1.5小時

也難怪才4月份,網路預約已排到8月份

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傳統牛肉麵

老闆的經營理念很獨特

打造出充滿文青懷舊氣息

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奉茶

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我獨自前往

鄰座為二個女性好朋友

相逢自是有緣,她們說早就很期待能品嚐這傳統中的美味

就這漾,我也和她們聊了起來

我想,老闆就是想營造與顧客間如同朋友般的親切家常

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只專賣單一品項

牛肉麵每碗185元

附有二樣小菜

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豆干

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酸菜

嗜吃辣的,老闆也會另外附上一碟辣椒

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此塊牛肉半筋半肉

燉到嫩又還保有口感

湯頭喝來有點像是番茄基底

有紅蘿蔔.菜頭

難得我能喝下牛肉麵湯頭

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麵條可選家常宽麵或細麵

我個人偏好寛麵有嚼勁

食量好的人還可免費加麵

這一碗有溫度的牛肉麵

我仍回味不已

下回肯定要找朋友一起品嚐

只是真的不好訂位^^

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預約制

新北市板橋區四川路一段87巷2弄12之2號

捷運府中站




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