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◊ 深藏不露 低調店面 內藏湯頭濃郁甘醇讓人一吃上癮牛肉麵 ➩ 北方牛肉麵 北方牛肉麵手工水餃 菜單 板橋美食 亞東技術學院

阿虎
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2018/05/03 19:42:45
365
2,088
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P1500316-1.JPG  

連日來的陰雨真難受!跟大嬸的身材一樣難瘦(咦!)好幾天沒出門覓食,

主要是被那隻中看不中用的肥弟傳染感冒,每次第一個感冒就是他,

肥壯的身材一點都沒幫助。哈~眼看這樣下去不是辦法!趁著雨停的空檔

出門~結果準備好要騎車,雨又開始下惹!只好在附近吃個東西再回

家~於是想到之前曾外帶回家吃的『北方牛肉麵』,當時是外帶它們家的酢醬

麵跟酸辣麵,發現它們家口味比我想象的還厲害,因此留下深刻印象。 

原文請至:http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/461539889​

虎嬸吸油記:https://www.facebook.com/shuanselean/

 

P1500343.JPG  

這家北方牛肉麵~好像是去年才在這區駐點,而且開在年資已久的牛肉麵

店旁邊~大嬸從沒注意過旁邊那家牛肉麵的店名,倒是買過一次,非常

不合我口味!之後就沒再消費過,大約是這幾個月才注意到原來兩家牛肉麵

店開在一塊,當時發現覺得後來進駐的這家北方牛肉麵還滿有勇氣!

 

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它們家店內挺寬敞,用餐起來自在~特別要提醒的是,大嬸是非用餐時

間來用餐~所以店內幾組客人而已。平常只要到用餐時間,經過北方時

裡面都是滿滿的用餐客人~尤其是非寒暑假期間,因為前面有所大學!

 

P1500295.JPG

 

北方牛肉麵 菜單

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 它們家的麵食有四種麵條可選~口感也會因選擇的麵條而有所變化!還不賴。

 

 

▼▼▼

 

 

▦ 豬肉高麗菜水餃10顆 NT$50 ▦

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菜單上雖是勾選的牛肉湯餃,大嬸臨時改變主意~換了高麗菜豬肉水餃,還好有換掉!要不然

加上熱湯小鮮肉不知道要吃多久,他本來吃東西就夠慢的了。果然專家說的沒錯!要瘦就

改變飲食習慣~慢慢吃。我跟胖哥、肥弟吃東西皆是快、狠、準!所以我們三個是胖子呀呀呀!

 

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它們家的豬肉高麗菜水餃是手工現包,嗯嗯~確實是!大嬸看老闆娘一有空檔就在包水餃,

真辛苦!水餃上桌會附上一碟香油,其它醬料則在桌上可供自由使用。水餃吃起來則是

皮Q、內餡新鮮飽滿~調味恰好!不沾醬料直接吃~味道就很夠!皮也不會吃起來有麵粉味。

 

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▼▼▼

 

▦ 牛肉麵(小)NT$100

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大嬸最愛的牛肉麵就是擁有口味鮮明的湯頭,樸素清淡的不是我

的菜!這就跟我的個性一樣~喜歡精彩不愛平凡。吃過不少家牛肉

麵,現在才遇到我的真命天子!竟然遠在天邊、近在眼前。

 

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 牛肉麵上桌~大嬸先是嚐了一口牛肉湯頭,哇~一股辣氣漫延整個口腔,它的辣

不過份!不吃辣的小孩也許會覺得辣,但那是一般人可以接受的辣,辣度很短暫~

隨之而來的是一種渾厚甘醇的尾韻,在這其中似乎還能感受到一絲甜味!

 

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牛肉方面吃起來則是鮮嫩Q彈入味,大嬸點的小碗牛肉麵裡有著約四塊帶有厚度

的牛肉。小碗的牛肉麵還挺大碗~所以大嬸建議一般食量點小碗就足夠。

 

P1500317.JPG  

 

 最小的一塊也有下圖這般大~吃起來還很有口感!筋的部份入口即化~太美味惹。

 

P1500330.JPG  

 另外在麵條方面大嬸選的是細拉麵,吃起來彈牙有勁道,充份吸

湯頭的麵條在嘴裡散發出令人著迷的濃郁甘醇滋味!

 

P1500328.JPG  

 這一趟吃下來~覺得這家北方牛肉麵是大嬸目前為止吃過最好吃、滿意的牛肉麵,

這湯頭~讓我回味無窮!更讓我想再試看看其它麵條的組合,還有之前外帶回家吃的

酸辣麵也很好吃!料多湯夠味、半夜看這些照片真讓人想念它們呀!就降子囉!掰

 

店家資訊

住址:新北市板橋區四川路二段47巷4弄4號

電話:(02)8967-0997

營業時間:11:30~14:30  17:00~20:30

 

 

 
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虎姑婆不吃小孩  

    

 

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