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試吃-台中水湳市場 巧味包子專賣店(台中西屯)

威利博斯
[招牌菜]芝麻包,肉包,素包
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2012/07/17 13:39:21
311
4,763

不小心積了太久的一篇試吃,趕快出清一下;前陣子經由Daphne介紹,收到來自台中水湳市場內的巧味包子專賣店的試吃,沒想到除了鹿港的包子有名之外,在台中的市場之中也有這樣臥虎藏龍的一家店,而且網路上幾乎查不到什麼相關資料(叫巧味的包子店有夠多),有機會真的很想現場過去造訪看看,對好吃包子有興趣的朋友就趕快往下看吧!

  其實這次試吃還有水餃XD,水餃價格非常便宜,三盒才賣100元(一盒20個),平均一顆水餃才1.66元!就算Size比一般水餃稍小一些些也算可以接受了。

  拿到了兩種口味,韭菜口味可以從外皮看到隱隱透出的綠色。

  1.66元的水餃,餡料比想像中豐富許多,韭菜完全沒有偷工減料,調味上感覺似乎有加了些薑,肉餡雖不算多扎實,但也不會鬆散,皮也有Q度不易破,本來還在猜說這水餃定價是不是2~3元左右,完全猜錯......其他地方的市場不知道有沒有這麼便宜又好吃的水餃哩?

  外皮看起來比較微紅一些的是高麗菜口味。

  切的比較細的高麗菜和肉餡的比例搭配的很剛好,不過應該是因為價位問題,本就不太可能吃到又脆又鮮甜的高麗菜,但該有的口感有出來,口味比較清淡一些,可能要沾些醬油比較好吃,個人比較偏愛韭菜囉!

  很傳統的大紅色包子盒,鹿港的老龍師也是類似的設計。
  

  6顆包子2顆饅頭共4種口味,個頭都不小,緊緊的塞滿了整個盒子。

  下鍋蒸好之後,外皮也不會太過濕潤而軟爛,品質維持得不錯。

  素菜包15元,好大一顆,包子皮鬆軟帶甜,裡面塞了滿滿的菜包料,高麗菜的口感很好,整體吃起來不會有奇怪的素味(不愛吃素的人應該知道我在說什麼)。

  芝麻包15元同樣有很好的表現,口感像流沙般的芝麻香氣也很夠,當甜點吃很棒啊!

  花捲15元,個人比較不愛吃饅頭,不過巧味的麵皮很蓬鬆不會太乾,吃起來倒也不會太過排斥囉~

  壓軸的肉包,一大顆肉包才15元,都宅配到家自己蒸還能保有肉汁,只簡單的加入蔥和醬汁去醃漬調味,肉質扎實有彈性,這就是傳統的古早味好吃肉包啊!宅配就能吃到真的超方便,跟我一樣愛吃包子的朋友不用到外面四出踩雷找肉包了啦!

 


  位於台中水湳市場內的巧味包子,品項賣得很多,甜的鹹的全都包,價位也都相當便宜合理,對我們這種北部人來說根本就是不可能的任務,用料卻也還是實實在在,住在台中的朋友真的很有口福,外縣市的朋友也可以輕鬆宅配到家享用,有興趣的人不妨打個電話去詢問看看吧!

  米菲歐:給我吃包子啊喵~~~~
  Alice:貓草拿去


延伸閱讀
Daphne's Fresh Look-《食記》台中 巧味包子饅頭專賣店 <=這篇超詳細


店名:水湳市場-巧味包子饅頭專賣店
電話:(04)2296-4926
傳真:(04)2312-9238
行動電話:0932-505962 周永和
地址:台中市長安路二段351號
營業時間:早上5:00至晚上6:30(每逢星期一公休)
官方blog:http://www.wretch.cc/blog/motoboy7874

本篇共有1083字

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巧味包子饅頭專賣店

巧味包子饅頭專賣店

4.00
台中市西屯區長安路二段351號
04-2296-4926

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台中市西屯區長安路二段351號
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