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【台中豐原│美食】霸氣痛風粥,全隻龍蝦、三點蟹、帝王蟹、鮑魚通通來,湯頭超鮮甜。江湖客棧螃蟹海鮮粥

Ching-Lin Chen
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2018/05/18 20:28:07
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豐原晚上營業的幽靈餐車

主要是賣以海鮮粥為主,網路討論度滿高,價位大概從120元起

熬粥的湯底是使用多種海鮮熬製而成,非常鮮甜

海鮮粥用料實在,基本配料就高達7種海鮮,讓你每口都吃到海鮮料,可免費加飯加湯

主餐任君選擇,有使用全隻的龍蝦粥,滿滿的蝦肉和蟹膏令人難以抗拒啊

『江湖客棧螃蟹海鮮粥』

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 最近豐原有一個幽靈餐車,在網路上的討論度滿高

營業時間從晚上6點才開始直至半夜2點

營業期間滿多老饕聞香而至,來嚐一口超霸氣的海鮮粥

【江湖客棧螃蟹海鮮粥】

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簡單的一台得利卡貨車,車上載著滿滿的海鮮食材

隨興的在洗車場空地擺起桌椅,就直接開賣海鮮粥啦

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雖然是幽靈餐車,現場也有內用的位置

這場地白天是個汽車美容工作室,晚上就變成吃海鮮粥的地方XD

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 一旁有附餐具和吃螃蟹的工具

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菜單在此,價位以120元起,就看自己喜歡的主食

基本上每碗的基本配料就有高達7種虱目魚丸、松葉肉、白蝦、海瓜子、干貝、翡翠螺

每份餐點都有每天限量的份數

也有滿多店家設計的每日隱藏菜單,不妨點菜之前可以問一下老闆喔

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如果需要加料,店家也有準備加點的菜單喔

也是各種痛風海鮮啊XD

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現在店家好像也正在舉辦抽獎活動,只要點中龍海鮮粥就可以抽獎

我看官方的粉絲專頁,中獎率似乎頗高啊

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聽說他厲害的是自己熬的湯頭

每天新鮮熬製,但是用什麼食材熬?!

老闆笑而化之,直接跳過XD哈哈,不過湯的顏色看起來非常的清

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 【龍蝦海鮮粥:550元(中龍)】

 用自己熬製的湯頭,熬煮飯粒,以及霸氣的全隻龍蝦

原本清澈的湯頭也因為豐富的蝦膏,紅了湯頭

白蝦也是不客氣在放的

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湯頭看起來真的太濃郁了,喝起來有龍蝦蝦膏的香味

應該也是因為新鮮所以沒啥腥味,反而只有鮮甜味

海鮮料真的很多,每一口都可以吃到配料

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 中隻大小的龍蝦,蝦殼內的蝦肉挺飽滿充實

蝦膏清晰可見,蝦肉彈牙超新鮮,飽足感十足啊

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【帝王蟹海鮮粥:450元】

 這是我點的帝王蟹,因為要吃蟹肉最方便~哈哈哈

帝王蟹海鮮粥主要是以大管的帝王蟹腳為主喔

一碗大概就是帝王蟹的半隻(4隻蟹腳)

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假如我沒看錯的話,店家從冷藏冰桶拿出來的帝王蟹是生凍的

因為生凍和熟凍兩者的新鮮度就不一樣啦

一個是打撈上來直接低溫冷凍,一個是先煮熟後再冷凍

當然成本也有差異喔

隨便拿一隻蟹腳給大家瞧瞧那飽滿的蟹肉,把蟹腳都塞得滿滿的

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店家附有方便吃螃蟹的工具,輕鬆就可以把整條的蟹腳拉出

蟹腳的甜味真的沒話說啊

而我的湯頭就沒像龍蝦這麼的濃郁,反而是海鮮的清甜,我很喜歡

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【螃蟹海鮮粥:250元】

好大隻的三點蟹盤據了整個碗啊,體型之大已經是比砂鍋般的拳頭大了XD

也因為是螃蟹所以湯頭的色澤上也比較紅一下,濃郁一些

與龍蝦有異曲同工之處

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湯底因為融化的蟹膏而變得超濃郁

搭配著海鮮料感覺吃完這碗晚上已經睡不著了XD

而且螃蟹的體型和螯,份量都滿有看頭的,喜歡在蟹殼中品嘗一絲絲的蟹肉口感

就一定不要錯過這碗啦

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【鮑魚海鮮粥:280元】

這個餐車的海鮮料真的無極限,就連鮑魚都有

把鮑魚以切片方式處理,而且肉質和味道感覺是有先處理過

但是經過熱粥煮過後,肉質並不生硬,反而脆中帶有嚼勁

份量也是很多,中間一坨全都是鮑魚啊

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以上稍微簡單介紹這豪華霸氣的幽靈餐車

豐原人好幸福啊~有興趣的人可以去試試看喔

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江湖客棧螃蟹海鮮粥

FB:https://www.facebook.com/bvc338/

營業時間:18:00~02:00

地址:台中市豐原區社興路60-1號

(888洗車廠,城煌爺廟斜對面)

電話:0963010550


檢視較大的地圖 

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文章標籤
豐原美食 海鮮粥 螃蟹粥 江湖客棧
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台中市豐原區社興路60之1號
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江湖客棧鱘龍魚龍蝦海鮮粥

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