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部落客文章

宏都拉斯小農咖啡豆的品評會

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黃金張
本次滿意度: 2.75
  • 美味度2.50
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2018/07/06 09:54:35
4
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今天來到位在大安區的點亮咖啡(The Lightened),參加窩客島 (Taipei Walker) 、台糖、點亮咖啡的共同主辦的「宏都拉斯小農咖啡豆的品評會」



與台灣距離14775公里,位於中美洲的宏都拉斯有著一群生活不富裕卻很樂天的咖啡小農

現在有越來越多店家提倡使用公平貿易咖啡,而點亮咖啡正是其中之一,老闆Annie還曾任公平貿易協會的統籌,可是非常專業的


老闆詳細的介紹每一杯咖啡中蘊含的意義與溫情,也描述了當地的氣候十分適合栽種咖啡,因此才有這麼好的咖啡品質,但在經濟上卻有許多我們意想不到的困境

之後進入專業的咖啡知識~

所謂精品咖啡是要SCAA杯測評分80分以上的優質咖啡豆才算哦(當然品評還是會有一些主觀成分在)

我們評測了許多咖啡豆的風味,老闆娘用現磨的豆子給大家試聞,再手沖給大家品嚐品嚐,有淺焙、中淺的咖啡豆,淺焙的咖啡色澤比較淺,偏微酸,整個空間都充滿濃濃的咖啡香~

現場還提供手作茶點搭配著咖啡,原料也是來自台灣的小農哦~


有老奶奶檸檬磅蛋糕、抹茶紅豆磅蛋糕、起士司康,身為抹茶控,抹茶紅豆磅蛋糕一定要品嘗的啊

 

據說市面上不太會喝到來自宏都拉斯的咖啡豆,想嘗試不同類型咖啡的咖啡中毒者,也不妨來到點亮咖啡試試,相信你會喜歡這裡溫暖的氣氛和老闆的夢想和理念~

整個品評會,除了讓我長知識之外,也對老闆的理念十分感動。在世界的某個角落,有一群盡心盡力幫助他人的人們。就像店名點亮咖啡一樣,點亮了許多辛苦小農的生活。因為有這些用心的店家,消費者減少花費冤枉錢,生產者從被剝削的生活中得到一點解脫。

就像店門口我很喜歡的一句話「用消費,改變世界」,我們的一個小小的選擇,可以改變一個互惠的商業循環。

感謝台糖出了這樣的產品,以及窩客島 (Taipei Walker)和點亮咖啡提供這些咖啡知識~今天的活動非常棒,很希望以後能常常有這樣的活動可以參加。

本篇共有775字

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The Lightened 點亮咖啡

The Lightened 點亮咖啡

4.27
台北市大安區復興南路二段332號
02 -2736-9282

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店家資訊

The Lightened 點亮咖啡

4.27

> > >

台北市大安區復興南路二段332號
02 -2736-9282
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