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【台南美食推薦。台南素食餐廳】坐在古色古香的老宅內,探訪洋樓的故事,就在這美的就像藝術館的赤崁璽樓,吃上一份美食的饗宴,絕對顛覆你對蔬食料理的刻板印象。

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艾琳
[招牌菜]主廚特製五穀雜糧麵包,法式松露飯,台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇,日式鮮菇燒烤串
本次滿意度: 4.70
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2018/07/19 00:55:02
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媽麻~參觀完赤崁樓,已經中午了,肚子好餓喔!


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走出了赤崁樓已接近中午時分,艷陽高照讓人不免心浮氣躁,

帶著孩子們躲進了巷弄間,想藉著一旁的矮房子些許的餘蔭,

讓孩子和自己涼爽些。

走著走著,艾琳突發奇想,心想這趟的台南親子小旅行既然行程排得不滿,

不如來個穿梭巷弄之間,和孩子玩起尋寶活動。



走著走著,

艾琳發現赤崁樓附近的巷弄間隱藏著一間又一間有特色的美食餐廳,

走在前方的蒨蒨突然大叫:媽麻~你看,這間房子好漂亮,

我們進去裡面吃飯,好嗎?




艾琳看了一眼,發現這是一間蔬食餐廳,打趣地問:蒨蒨,

這是一間蔬食餐廳,沒有肉呦,你這麼愛吃肉,可以嗎?



一旁最近在走養生路線的老爺說:蔬食餐廳,不錯啊!養生又健康。





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推開赤坎璽樓的大門,一行人睜大了雙眼,

嘴裡卻是驚嘆連連,哇!好美,好漂亮!



艾琳發現這是一間幾乎以藍色和白色交織而成的老房子,

但美的就像是一座藝術館。






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迎面而來的是各式的古董傢俱,唱片機,老時鐘,

雕刻精緻細膩的檜木梳妝台.............


在艾琳的詢問之下,原來這棟四層樓的洋樓背後還有一個感人的小故事。


位於赤崁樓小巷弄間的赤坎璽樓興建於日治昭和時期,

相傳這位孝子為了讓愛到附近戲院看戲的母親而興建這棟洋樓,

方便母親居住,當時可是台南最高的民宅。



重新整修過後的赤坎璽樓,保留了舊房子原有的樣貌,

而以藍色為基底白色為輔,

象徵了孝子的母親有如藍天白雲般時時守護著這裡。



 

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愛上老房子精神的艾琳,在用餐以前,帶著孩子,

想藉著探訪中一窺這棟中西合併古色古香的洋樓,

試想每一扇老式木窗,一桌一椅中感受其當年的意氣風發。



推開餐廳的側門,孩子發現了一個小庭院。


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這裡的庭院雖然小巧玲瓏,但是庭園造景卻是相當具有特色。

池水中養著好幾隻烏龜,看見孩子的到訪,

紛紛探出頭來打招呼,讓孩子樂得不想離開。





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坐在庭院中,往洋樓的上方望去,艾琳發現這棟洋樓在灑落的陽光輝映下,

美的讓人想要一登高樓,尋覓更多介於古代和現代之間更多情感的交流。




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孩子已等不及帶著雀躍的心情,登上2樓。



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穿梭在這棟古色古香的洋樓裡,就像尋寶般,

艾琳的心情和孩子們一樣雀躍。


哇!這裡的時鐘還會動耶!

哇!這裡的壁畫好漂亮喔!


我們就像是進入了博物館一樣,參觀著這裡的一磚一瓦,一門一窗,

想藉此感受房子的主人和老房子之間的情感。




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看著牆上掛著當初赤崁璽樓未改裝前原本的樣貌,

再看看改裝後的新樣貌,艾琳在這裡似乎看不到歲月刻畫的痕跡,

卻看到因為改裝後賦予老房子更美的風情。





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思惟似乎還停留在諾大的2樓大廳中,聽到孩子只聞其聲,

卻不見其人的大叫:媽麻~快來。這間房間有漂亮的桌子,

桌子上還有一個水龍頭。



走進房間內,艾琳發現檜木梳妝台下有一個小便斗,

才驚覺原來這是一間美的不像是廁所的廁所。





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推開另一頭的木門,

孩子有如發現新大陸般的開心說:這還真的是一間廁所耶!





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走出了2樓的陽台,艾琳猜想這張披掛著小毯子的搖椅,

應該是孝子的母親最愛的椅子吧!




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坐在搖椅上,看著夕陽餘暉,遙望遠方的風景。

在這人煙靜謐的小巷弄之間,偶爾悄悄的打起瞌睡,

我想也是一種小小的幸福吧!





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往下看去就是小巧玲瓏的庭院風景,聽著流水潺潺,

什麼都不想,何嘗不也是一種幸福!




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聽著樓梯間店員的小聲呼喚,

艾琳才從回憶中抽離,走下樓梯,準備享受美食。




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在這麼美的地方,怎麼能不拍一張全家福?(好吧!媽媽當藏鏡人好了。)



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老爺點了2份套餐。

首先先上桌的是新鮮水果沙拉

這麼熱的夏天,不免俗的當然要來最消暑的西瓜,切的大塊大塊的水果,

淋上特製的酸甜醬汁,除了對味以外,艾琳發現還真開胃啊!




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這道是主廚創意料理-越式芙蓉春捲


看著帶點半透明的春捲皮,

微微透出黑色,紅色,白色,黃色....交織而成的各種食材,

讓人想要快點一窺它的真面目。




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切開春捲皮,裡頭滿滿的餡料有如瀑布洩洪般一湧而上。

咬上一口,黑木耳,豆干,秀針菇,紅蘿蔔,

高麗菜.......等滿滿的天然食材,

讓嘴巴一點也不寂寞,點綴式的醬汁讓食材增加了更多的豐富性。



才吃第2道蔬食料理就讓蒨蒨顛覆了以往對蔬食的想法,

孩子說:我還以為素食都很難吃,但是這家的蔬食好好吃喔!




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還沒上桌就聞到好香的麵包香。

夾雜了4種不同的麵包的麵包盤,是主廚特製麵包



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太晚下手的艾琳只分到這片黑壓壓的麵包。(孩子都是以貌取人)

吃起來鬆軟但卻富彈性的黑色麵包,忘了問是什麼麵包,但是真的好好吃。


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沾上一口主廚特製的花生醬,一整個好搭。


不帶甜的花生醬,吃上一口,濃郁的花生香,讓人忍不住用手指挖上一口,

偷偷放進嘴裡品嚐,艾琳只能說:這花生醬讓人太銷魂。




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一看紅通通的湯碗,不用多做介紹就知道這道一定是義大利番茄湯


拿起湯匙貪心的撈起一大匙的湯料,

哇!滿滿的大塊番茄和燉得軟爛的青花椰菜,還有一塊白白的什麼?



艾琳本以為這塊白白的是豆腐,一吃之下才發現這是起司,

久嚼不爛,但是卻好好吃。


艾琳:小核桃,給你一個好料的。

吃進嘴裡嚼了一會兒的小核桃說:這是口香糖嗎?


當然不是,現在是用餐時間,我才不會給你口香糖啦!

這是好吃的起司啦!





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就在一陣陣的驚喜後,店員上了一道墨西哥捲


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切開的墨西哥捲看得到滿滿的好料,上頭鋪滿了孩子最愛的起司,

讓一上桌就出現了一隻想要先行嚐鮮的小手。




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咬上一口,濃郁的起司和脆脆的墨西哥捲,收服了我們一家大小的胃。


連連稱讚的好幾次的蒨蒨,吃完還欲罷不能,

這小鬼還慫恿她老爸再點一份一樣的,但是被艾琳阻止了。



艾琳:我知道這到墨西哥捲很好吃,但是後面還有好幾道菜還沒吃,

若是先吃飽了,那後頭好吃的,就吃不下了,那就太可惜了!




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當然後頭上來的菜色一定要比前面的更令人驚艷。


這道台式三杯猴頭菇還真的收服了眾人的目光,

從未吃過這麼高級素食蒨蒨,當然不懂猴頭菇的厲害。


經過了一番解釋之後,孩子才明白猴頭菇命名的由來和它的珍貴之處。




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看看這兩位真正吃貨的吃相,就知道這道猴頭菇有多好吃了!

加了猴頭菇,杏孢菇,多種菇類和炸豆腐,

豆製品等多種天然食材的三杯猴頭菇,

帶出了猴頭菇的鮮甜和好滋味,

美味的程度讓艾琳發現原來蔬食也可以這麼好吃。




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這道南瓜料裡有一個好美的名字,仙度瑞拉南瓜盅松露燉飯


和名字一樣美的南瓜盅上頭還結著一個粉色的蝴蝶結,

不說還真讓人以為這道菜是擺飾呢!




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打開南瓜盅上頭的南瓜蓋,陣陣的松露香撲鼻而來。



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煮的相當入味的松露燉飯,不止超香,也很好吃,

當然沒一會兒工夫就被艾琳一家人秒殺了。




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店員說:吃完了松露燉飯,還可以將南瓜盅切開品嚐其美味。



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和松露燉飯一起蒸熟的南瓜盅吃起來軟爛香甜,

在這炎熱的夏天吃上一口香甜的南瓜,

正是趕走倦怠,恢復元氣最好的料理。




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看著摸著小肚肚的蒨蒨,艾琳知道這孩子已經快要吃不下了。

不過上來這道素食藍帶豬排時,孩子的眼睛立刻恢復閃閃發亮。


艾琳知道這孩子無肉不歡,看到這道外表幾乎有100%相似度的藍帶豬排,

再滿的胃也要騰出一點空間來。




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吃上一口帶著滿滿起司的藍帶豬排,

脆的不得了的外皮包著厚厚的素火腿,

不說還真的讓人以為素食餐廳也賣起葷食了呢!


看著孩子滿足愉悅的神情,不用問,艾琳都知道這道藍帶豬排有多好吃了!
    

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吃飽了,當然要做個END~

店家特製的茉莉花茶,散發這淡淡的香氣,喝起來清涼爽口,好喝極了!



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蒨蒨:爸爸,你這一杯黑黑的飲料是什麼?


不加糖,卻讓人有暑氣全消的仙草茶,喝起來順口極了,

若不是老爺阻止,這杯恐怕也被這小鬼喝光光了呢!




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人家說:就算吃的再飽,胃裡一定有保留一個屬於甜點的位置。


精緻的茉莉花茶凍,讓孩子一口接著一口,

沒1分鐘就吃個精光,只差沒將杯子吃進肚子裡頭。



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本以為素食不好吃的孩子,卻說吃得好飽。

精緻的蔬食創意料理,著實顛覆艾琳一家人對於蔬食的想法。


在這最多古蹟的台南,穿梭於小巷弄內,

介於古樸與摩登之間的赤坎璽樓,等待您一遊探尋它的美。



坐在古色古香的老宅內,探訪洋樓的故事,

就在這美的就像藝術館的赤崁璽樓,

吃上一份美食的饗宴,絕對顛覆你對蔬食料理的刻板印象。




 

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赤崁璽樓

TEL:06-2245179     0926-537191

住址:台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間:11:30 - 14:30  17:30 - 21:00  (全年無休)

F.B: https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%B4%81%E7%92%BD%E6%A8%93-%E5%8E%9F%E7%A6%AA%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3-836238249780107/



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04-224-5179

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