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【市政府捷運站】瑞記海南雞飯 #海南雞 #海南雞飯 #永吉路美食 #肉骨茶 #喇沙湯面 #信義區好吃的 #信義區美食

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范范
[招牌菜]肉骨茶,海南雞飯,
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/07/20 13:17:06
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每當到信義區都不知該吃什麼嗎?

我推薦大家到瑞記海南雞飯,嚐嚐道地的海南雞飯 、肉骨茶、喇沙湯面

瑞記海南雞飯使用當天現宰雞肉,在海南雞中加入薑黃,以高溫泡熟後,再冰鎮,冰鎮過後肉質香Q有咬勁,香嫩誘人,

清爽又鮮香的滋味,讓人不用出國即可品嚐美味的異國風味

【市政府捷運站】瑞記海南雞飯 #海南雞 #海南雞飯 #永吉路美食 #肉骨茶 #喇沙湯面 #信義區好吃的 #信義區美食 (11).JPG

瑞記海南雞飯位於信義區永吉路上,鄰近市府站捷運站,地理位置相當便利

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建議第一次來的人先看一下,瑞記海南雞飯的消費指引再入內喔!

這邊比較不一樣的是,入內後先到櫃檯點餐,點餐後按收據上的號碼入座,再等待餐點上桌即可

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入門後看到的是KUSO版的新加坡著名地標魚尾獅像

魚尾獅像以海南雞取代,可愛又有趣

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瑞記的店面屬於長型式的設計,座位有雙人座位區、單人座位區和四人座位區

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整間店的設計,溫馨又時尚

靠窗的座位區即使一人前來用餐也不讓人感到尷尬

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四人的座位區空間寬廣,適合小家庭或三五好友一同來用餐

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瑞記海南雞的雞肉都是當天現宰的,有機會的話還可以現場看到師傅們將雞肉去骨,去骨的雞肉讓我們品嚐的時候更為便利,也能吃的很優雅

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瑞記海南雞飯有主餐、煲湯、飲品、單點類可以選擇,滿足每個人不同的喜好

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我點了海南雞飯搭配薑黃飯、高麗菜、黑蒜肉骨茶

因主餐是沒有附青菜的,建議點餐的時候可加點青菜,這樣營養會更均衡喔!

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高麗菜

鮮甜清爽脆口,不乾不澀,簡單的調味,讓人吃的到高麗菜的原汁原味,清爽又無負擔

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黑蒜肉骨茶

使用台灣黑蒜加15種中藥材熬製而成,滋補養顏,溫補不燥熱,一年四季都適合

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每塊排骨又大又厚實,肉多骨少,厚實且不乾柴,讓人大口吃肉,感覺好滿足

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湯頭喝起來清爽回甘,不會有過重的中藥味,香醇甘甜的口感,讓人愈喝愈涮嘴

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海南雞飯搭配薑黃飯

油油亮亮金黃可口的海南雞看起來好誘人

薑黃飯上鋪滿了許多海南雞,份量十足

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香蘭黃薑飯是把雞油拌進米飯裡,再加上香茅、南薑等配料,充滿著滿滿的南洋風味

香蘭黃薑飯有一股迷人的香氣,但嚐起來味道又不會過重

米飯是屬於含水量高的米飯,且帶有淡淡的清香,讓人單吃也不會過於乾口

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海南雞飯搭配的雞肉有雞腿、雞胸、雞翅,讓人一次可品嚐到3種不同部位的雞肉,讓人感覺好滿足

每塊的海南雞都保有肉汁,腿肉鮮嫩多汁,滑口又清爽

特別是嚐到雞皮香Q有彈性,滑嫩鮮美,也不會讓人感到肥膩

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雞胸的部份,嚐起來也很嫩口juicy,軟而不爛、不柴不硬的口感,清爽又美味

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海南雞除了單吃,也可搭配瑞記的特調沾醬

由黑到綠色,依序為老抽、酸辣醬、蔥薑蒜醬,可依喜好來選擇沾醬

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雞肉沾上了特製沾醬,嚐起來口感更豐富更有層次,也有去油解膩的效果喔!

老饕吃法,先把老抽淋在海南雞上,再沾酸辣醬或是蔥薑蒜醬,感受多層次的風味

老抽有點像是油膏,但味道比油膏鹹一點

蔥薑蒜醬也可以搭配飯來食用喔

多種吃法可隨心所欲的來變換

也讓人在吃飯時更有樂趣

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店家資訊:
瑞記海南雞飯-永吉店
地址:台北市信義區永吉路30巷145號
營業時間:週一至週日:11:30 - 21:00
電話:02 -8787- 3366 

瑞記海南雞飯-內湖店
地址:台北市內湖區民權東路六段88號
營業時間:週一至週日:11:30 - 21:00
電話:02-8792-2955

瑞記海南雞飯官網

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瑞記海南雞飯(永吉店)

瑞記海南雞飯(永吉店)

4.23
台北市信義區永吉路30巷145號
02-8787-3366

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瑞記海南雞飯(永吉店)

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台北市信義區永吉路30巷145號
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