台北海鮮火鍋必吃推薦
囍聚精緻鍋物有專屬包廂
適合約會聚會生日慶生使用
還有北海道常見鋪滿鮭魚卵
海膽飯和鮭魚爆卵海膽飯影片
竟然在台北東區 國父紀念館站
華視附近就可以吃到
囍聚精緻鍋物空間寬敞
座位數多
雖然不是包廂
但是都有竹簾可以隔開非同桌視線
所以也很有隱密的氣氛
不管是雙人 四人 六人以上
或是帶小朋友 都可以輕鬆享受
如果是想要多人聚餐有專屬包廂
囍聚精緻鍋物也有三間獨立空間
有圓桌團聚氣氛 或是長桌適合朋友聚餐
當天包廂裡就有女子聚會 感覺氣氛非常開心
來看囍聚精緻鍋物菜單
主打活體海鮮以及干貝雞高湯為基底的
海鮮火鍋餐廳
依循黃曆24節氣作為運行主軸
提供每個時期最應時的現流海鮮
海陸雙人鍋物
可以搭配紅蟳 鮮蝦 活石斑魚等等
或是想要專攻和牛和伊比利豬也沒問題
店家也會依季節性推薦給客人
像是錦繡七彩龍蝦、
星點石鯛(磯釣夢幻魚種)、
帝王蟹、松葉蟹、毛蟹、紅蟳、真鯛等
單人也可以享用A5+等級的紐約客
海鮮套餐也可以自行單點加購
搭配料理的清酒等等
囍聚精緻鍋物也都有提供
上桌就有店家自製的
酒漬小番茄 紫蘇蘋果
柚子醋以及辛香料
火鍋上桌囉
使用整隻老母雞 當季時蔬
以及日本乾貨干貝熬煮
先偷喝一口還滿溫醇
不會搶掉鍋類食材的風采
反而可以互相襯托出美味
蔬菜則是有絲瓜 青江菜 水果玉米
金針菇 玉米筍 番茄 南瓜 大朵香菇 豆腐
日本地瓜等等 都是純正蔬菜
沒有多餘的餃類漿類
店員還會來添加剛磨好的柴魚片
讓湯頭又多了一種風味變化
看柴魚片跳舞覺得有趣
還有更有趣的來囉
因為囍聚精緻鍋物廚房後場
耗費重金打造海水養殖系統
保持水產的活性與鮮美
所以整隻活跳跳的紅蟳沙公本人
就這樣上桌囉
看照片看不出來嗎
OKOK 那就來段
沙公逃走中現場影片:
套餐前菜
日式燉滷肉
豬肉柔軟入味之外
連蘿蔔都好吃到
想要問問有沒有單點呢(喂)
前菜生魚片
本日魚料是甜蝦
紅甘和油甘魚
新鮮度很值得一吃
飲料有店家自己熬製的楊桃汁
不像市售的那樣酸甜
比較真實的風味
套餐加點580 爆卵飯
在點餐時想說甚麼是爆卵飯
原來就是傳說中
日本壽司店會有的那種
再一勺 再一勺 的こぼれいくら
還外加海膽 天啊!!!!!!
那麼 就要準備開始囉~
不囉唆請直接看影片!!
看看這 完完整整一座鮭魚卵山的爆卵飯
就是要這樣 多到白飯放不下
多到掉下來 多到盤子裡的都要記得吃光光
更別說最上方 還有金黃閃耀的海膽坐鎮
醬油醃漬過的鮭魚卵
和熱騰騰的白飯 真的好搭
而且份量又超多
每顆晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開
左吃右吃都是享受
更別說還有高級海膽
青蟳蟹肉海膽飯 780
講到海膽怎麼可以忘了
囍聚精緻鍋物 海膽飯
再加上青蟳蟹肉
這麼無敵的組合
這三種海中鮮味擺在一起
絕對是每個人看到都會流口水
尤其是替生日壽星慶生
更是超適合
先來一口海膽
海味濃郁在口中融化
鮭魚卵不用說
青蟳蟹肉更是每一口
都是紮紮實實的鮮甜
有一種默默感動落淚的FU
鮮紅蟳海鮮套餐
這座海鮮山不得了
有草蝦 阿根廷天使紅蝦
東港鮮蚵 蛤蠣
鮑魚 還有油甘魚
還有生食等級的日本超大干貝
牛奶蛤 更大的則是刀蛤
當天去基隆崁仔頂漁市挑選的鎖管
每種份量都好多
熱愛海鮮的朋友都會默默開始瘋狂拍照打卡
重頭戲當然就是
剛剛活跳跳出場的沙公紅蟳囉
蟹膏總是要先出來驗明正身
搭配的肉品
西班牙伊比利豬
看看這一盤
這油花真是比牛肉還美
來看個影片版:
看看這一整片下鍋
這畫面真誘人
肉質一點都沒分散
油花甜脆在口中
沾點果醋醬也很適合喔
而說到剛剛那座海鮮山
是的囍聚精緻鍋物有提供
代客煮海鮮的服務
所以只要負責 吃吃吃 就可以了
看看連鮑魚都幫你切好
紅蟳也幫你去殼
直接拿起螯就可以入口
一口吃下再拔出
滿滿紅蟳肉在口裡
十足的鮮甜 吃了就知道
蛤蠣 牛奶蛤 刀蛤
每顆也都是連殼帶著海鮮湯汁
記得要一口喝下去
精華湯汁不要浪費
超大干貝 鎖管 以及去殼的草蝦和天使紅蝦
這些都是囍聚的店員一邊測量時間
一邊幫忙煮好的 真的只要吃就好
壽星就值得這種享受是不是呢(笑)
最後當然是沙公紅蟳本人啦
蟹蓋的蟹黃不要忘記
身為不太會吃螃蟹一族的朋友也別擔心
因為囍聚會再煮好後
幫你把所有蟹肉 全部呈現在你眼前
完全不用和螃蟹殼對抗
只要優雅的拿起筷子
就可以露出滿足的表情
囍聚精緻鍋物 只要點海鮮
就可以享有熬煮海鮮粥的服務
想想剛剛那座海鮮山
這湯頭真的無敵精華
將白飯放下去之後
店員很認真的在壓煮
不像有些只是湯泡飯
囍聚是貨真價實的
把白米熬成粥
最後加入蛋汁 海苔以及青蔥
還有剛剛的紅蟳肉
囍聚海鮮粥 就完成囉
別忘了還有松露!! 可以點綴
海鮮味道真的超濃郁
集各家精華於一身
豪華指數絕對很值得拿來請客
飯後甜點
當季櫻桃以及冰糖銀耳
每個時期的甜點不一樣
聽說之前還有推出芒果冰呢~
囍聚精緻鍋物
有著符合節氣的湯底
現流活跳海鮮
外加精緻細微的服務
真的很推薦重要聚餐約會
以及生日慶生包廂使用喔
囍聚精緻鍋物
https://www.facebook.com/injoypot/
地址： 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話： 02 8773 8335
營業時間: 周一~周五 17:30–00:00
星期六日 11:30–14:30, 17:30–00:00
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