這牽絲會不會也太邪惡了，
雖然知道熱量會上升，
但起司餡爆出來，誰受的了啊！
老闆以電影三個傻瓜為主題裝潢，
開了以素食印度料理餐廳的［三個傻瓜］，
不知不覺就開了四間，
分別公館、南京、大安及ATT信義店。
門口三個大屁股是［三個傻瓜］明顯的標誌，
讓整體氣氛都活潑起來了，
不過 Kasper 一直叫他就是不轉頭，
看來他滿聰明的。
以中間開放式的廚房吧台為中心，
除了一樓外還有地下室用餐空間，
店員大部分是都是印度人，
他們聽得懂中文可以溝通的。
我們被安排在地下室，
雖然是很簡單的擺設，
但色調與風格讓人有異國風情的感受，
其中還擺著一隻小木馬，
這是小小孩最愛的玩具了。
保留北印度與南印度的口味，
為了滿足素食者的需求，
傳統咖哩是需要洋蔥、大蒜製作，
但這裡的咖哩醬都是去五辛的，
所以對於吃全素又愛吃咖哩的人，
來這絕對可以大口大口吃，
除了咖哩系列外，
開胃菜、沙拉、烤吐司與薄餅皆有供應，
重點都是素食喔！
更多菜單：請點我。
香料全麥烤吐司 - 歐姆蛋起司
熱壓吐司的澎湃，
搭配薯片、沙拉和三種沾醬組合，
就是豪華的印度式早午餐。
生菜沙拉每口都很新鮮，
如果覺得味道不夠，
旁邊還有醬料可以沾。
經過熱壓的吐司，
外皮酥脆內餡滿滿牽絲起司，
我的媽媽咪啊～太銷魂了，
爆漿式的烤吐司，
單吃也不會太乾澀，
拉長長的起司真耀眼，
吃完真的很有飽足感，
超推薦喜歡爆料吐司的朋友。
印度塔麗
一次可以享用三種咖哩，
分別香料扁豆、花椰菜馬鈴薯、蓮子豆咖哩，
另外附上沙拉、全麥吐司、薯片與香料飯，
咖哩可以搭配出多樣化的吃法，
三種層次各有千秋，
能一次品嚐到神秘而狂野的印度香料，
比起日式咖哩溫和是不同的美味。
那是印度點心叫椰糖，
帶點薑汁的香氣，
像是龍鬚糖，入口隨即化開，
留下甜而不膩的清香。
芒果優酪乳
微微的甜度不死甜，
喝起來介於養樂多與優格之間。
香料米布丁
吃起來有點粒粒分明的米飯，
搭配葡萄乾、切碎的堅果類，
香香滑滑有點像台式的西米露，
說不上好吃或難吃，
總之不會想再吃第二碗。
［三個傻瓜］的餐點超乎我們預期的美味，
即便是咖哩也不會覺得油膩，
即便只是素食料理也不會覺得乏味，
單純將各種香料轉化成獨特調味，
要開一家只賣蔬食的印度料理，
就是需要像傻瓜一樣的勇氣，
老闆把蔬食變成了豐盛的美味，
讓吃素食的朋友也能好好體驗印度料理了。
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：三個傻瓜印度蔬食
地址：台北市中山區長春路318號
電話：(02) 8770-5848
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