說到台北聚餐，台北車站是好選擇，
不但交通方便，餐廳選擇也相當多，
加上我常來這邊健身對附近很熟悉，
今天揪朋友來到南陽街旁的瓦法奇朵，
主打菜色多樣，氣氛優雅不限時，
最近推出飲料加購價的麻辣鍋優惠餐，
溫體牛肉、天使紅蝦、透抽都能任選，
在咖啡館吃火鍋，不奇怪還很享受喔！
瓦法奇朵(台北車站店)
地址：台北市中正區信陽街29號
電話：02-2311-0215
營業時間：11:30~22:00
瓦法奇朵粉絲頁
瓦法奇朵在館前路和南陽街中間，
新光三越站前店和光南的後面，
藏在台北車站對面的小街道內，
搭捷運到台北車站步行即能抵達，
之前剛開幕時就曾來嚐鮮過一次，
很高興獲得邀約能來試試新菜色。
燈光美，氣氛佳的舒適環境，
牆上裝飾的不是一般的乾燥花，
而是展露嬌顏的盛開粉紅蘭花，
踏上階梯還有充滿綠意的二樓，
用餐不限時，能跟朋友好好談天。
看到桌上正中央的電磁爐，
就知道我們今天來的重點，
原本以義式料理為主的瓦奇法朵，
新推出冬日最適合的四川麻辣火鍋，
來咖啡廳吃火鍋一點都不奇怪，
反而多了優雅氣氛又放鬆許多。
瓦法奇朵用餐方式比較特別，採每人需點一杯飲料，
就能以優惠價加購點用麻辣鍋，
分為雙人、三人和四人套餐(一人來另有99元的個人乾燒小火鍋)，
包含湯頭、主菜、蔬菜、丸餃類等
(各種主菜和配料都能重複點，想全部主菜選溫體牛也ok，哈！
若哪種主菜不夠吃也可以另外單點)，
還有飯後甜點的奶茶霜淇淋，完全不輸外面單點式麻辣火鍋店
(餐點價格另加10%服務費)。
溫體牛溫泉蛋披薩(190元+10%)
準備大吃溫暖火鍋之前先來個開胃披薩，
一般牛肉比薩算是常見的基本口味，
不過使用了溫體牛可就相當特別，
雖然牛肉放的不多，但以這價位來說還不錯，
中間還藏了一顆半熟蛋更增添邪惡度。
瓦奇法朵的比薩走薄皮路線，
所以不用擔心享用完熱量破表
(不過對男生來說可能會吃不飽)，
一上桌立刻吃能享受酥脆口感，
即使冷著吃餅皮也帶有咬勁，
加上溫體牛的鮮甜與嫩嫩半熟蛋，
每咬一口都讓人覺得很滿足。
雖然瓦奇法朵的火鍋是單點套餐式的，
但四人套餐主菜配料擺上桌也是相當澎湃，
被滿滿好料所包圍，感覺一整個好幸福阿～
四川麻辣湯/大骨清湯鴛鴦鍋
不論雙人到四人套餐皆可任選兩種湯底，
湯頭我們選了招牌四川麻辣湯和大骨清湯，
另外還有香濃牛奶鍋和酸菜白肉鍋可以點。
四川麻辣湯裡面有放花椒，走偏麻路線，
因朋友都不太能吃辣，所以選小辣試試，
小辣的辣算是相當溫和，能感受微微的麻，
拿來涮肉或煮凍豆腐吸飽湯汁都很夠味，
湯頭內放有鴨血，吃起來相當鮮嫩多汁，
即使不吃辣的朋友都可以嘗試看看，
當然喜歡辣的就能直接挑戰大辣，哈！
帶點白色的大骨清湯喝起來也很清甜，
裡面有放入一些凍豆腐和腐皮捲，
兩種湯頭都不油膩，吃完不會太負擔，
本來對咖啡廳賣火鍋還有些狐疑，
沒想到從湯底就讓人留下不錯的印象。
怕大家吃不飽有附一人一碗白飯，
飯壓得滿實的，個人覺得很夠吃。
火鍋湯底周圍環繞著滿桌子的好菜，
包含主菜、麻辣鍋好朋友、丸餃類和蔬菜，
有肉、有海鮮、有火鍋料、有健康蔬菜，
以加購套餐價來說真的還滿划算的，
畢竟一般單點式的麻辣鍋價格都不便宜。
大陸妹/高麗菜/金針菇
四人套餐正好三種蔬菜都可以點，
蔬菜新鮮清脆，清洗的也很乾淨。
溫體牛肉
瓦法奇朵火鍋最大賣點就是這盤，
台北很少地方能吃到的溫體牛，
跟一般火鍋店切片的外國牛不同，
採用跟台南牛肉火鍋一樣的長條切法，
鮮紅肉色，看起來結實少油花。
涮過後入口肉質嫩中帶有咬勁，
每咬一口都流出鮮美肉汁，
味道真的不一樣，好好吃阿～
(若溫體牛一盤吃不過癮，
加點也只要100元不會太貴)
梅花豬肉
梅花豬就是一般的火鍋切片肉，
但看肉色和油花新鮮度還不錯，
煮熟後仍保有肉汁不會太乾，
經過麻辣鍋洗禮後更是夠味。
天使紅蝦
雖然一盤只有兩隻不夠四個人分，
但看到大size蝦蝦就是心頭好，
天使紅蝦肉質跟一般白蝦比較鬆軟，
但蝦子鮮度夠，仍有一點微微彈性，
如果喜歡彈牙口感的可以點白蝦。
透抽
直接豪邁的給你新鮮一整隻透抽，
附上夾子和剪刀自己剪成適合大小，
記得不要煮太久，肉變白就可吃了，
尚青海鮮就是不一樣，軟中帶點彈性，
吃起來就好像透抽在嘴裡跳舞一般，
用大骨清湯煮能品嚐那原始的鮮味～
麻辣鍋必備的毛肚，煮到入味後充滿咬勁又夠味！
蝦仁漿(另外有花枝漿可以點)
可以自己擠成想要吃的大小，
鮮美中吃得到切碎的彈牙蝦肉，
也獲得朋友們的一致好評。
把所有好料全都豪爽放入鍋中，
一時間白煙蒸騰，散發誘人香氣，
煮好後湯匙一舀想吃什麼自己夾，
再喝一口溫暖熱湯，好療癒阿～
老油條/腐皮捲/豆腐
吃麻辣鍋絕對少不了這三味，
老油條放進入不用煮太久就可以吃，
能嚐到原有的香酥又有夠味的辣，
腐皮捲和豆腐則要好好煮到透，
裡面吸飽麻辣湯汁，大口咬好爽快
(另外有小豆皮和鴨血可以點，
還有一盤刀削麵最後壓軸才要煮)！
魚餃/鴨肉丸
吃火鍋少不了點些丸餃類，
瓦奇法朵除了有基本款的魚餃，
還有比較特別的鴨肉丸，
吃起來口感比一般貢丸紮實，
咬下肉汁鮮甜也比較沒那麼油。
山藥芋泥球/魚包蛋
看到菜單中出現山藥芋泥球，
還特別跟服務人員確認是可以煮的，
一顆一顆模樣小巧，顏色很討喜，
煮好後外皮類似芋園帶點Q度，
咬開裡面藏著綿密芋泥，很特別。
這裡的魚包蛋比一般吃的大顆，
裡面藏了滿滿的金黃魚蛋，
咬下會爆漿，個人也滿喜歡的。
肉、海鮮、火鍋料都吃得差不多，
才換壓軸的刀削麵接受麻辣鍋洗禮，
所有好料吃了一輪之後其實有點飽，
不過吃到煮熟入味又充滿咬勁的麵，
突然覺得好涮嘴，又默默都吃光了～
吃完麻辣鍋最後還有甜點奶茶霜淇淋，
淋上邪惡焦糖，就像吃沒珍珠的奶茶，
風味濃郁，冰涼不會太甜，好滿足！
隨著甜點還有一字排開的飲料，
走現在最流行的夢幻漸層飲料，
飲料都非常大杯，相當夠喝，
吃完火鍋再慢慢喝飲料閒話家常。
落日水果茶(180元+10%)
裡面放了百香果、蘋果等多種新鮮切片水果，
酸甜果香與茶香緊密交織，清涼爽口好消暑！
荔枝覆盆子拿鐵(130元+10%)/青蘋果奇異果紅茶(120元+10%)
鮮果粒系列有多種水果搭配紅茶或牛奶拿鐵，
喝之前請先把紅茶牛奶跟底下果粒均勻
我有偷喝一口荔枝覆盆子拿鐵，奶香滿濃的，跟水果也很搭，
可以喝得到夏日風味的荔枝香氣和酸酸覆盆子。
百香果氣泡飲(145元+10%)
如果怕喝茶晚上會太High睡不著，
也可以來杯微微刺激的氣泡飲，
看著往上漂浮的小氣泡十分療癒，
好好攪拌再大口一吸，享受酸甜滋味～
最後提供瓦法奇朵完整菜單給大家參考，
除了這次體驗的四川麻辣鍋套餐，
還有多種義大利麵、燉飯和排餐，
搭配飲料都有不同的折價優惠，
若有任何疑問都歡迎詢問服務人員，
以四個人一人點一杯飲料加上麻辣鍋套餐，
分攤下來一人約350-400多元左右，
跟外面的單點式麻辣鍋店其實差不多
(菜單價格另加10%服務費)。
另外一般吃單點火鍋都會怕吃不飽，
個人覺得四川麻辣鍋套餐的份量相當夠，
從肉、海鮮、火鍋料和蔬菜一路吃下來，
加上能增加飽足感的白飯和刀削麵，
本來最後還想說要自己再點一份鬆餅，
但全部吃完已經飽到差不多舉白旗了，
所以在份量上算是相當有誠意。
一開始聽到咖啡館賣麻辣火鍋也覺得有些神奇，
但實際品嚐之後發現比想像中好吃，
食材新鮮、湯頭不錯，套餐份量也可以吃飽，
主菜部分個人最推溫體牛肉和透抽，
當然因為它是以點飲料作為優惠門檻，
對不喜歡喝飲料的朋友來說就不太適合，
但來咖啡廳不就是要喝飲料，快樂談天嗎？
如果冬天想悠閒聚餐吃火鍋，歡迎光臨瓦奇法朵！
