前陣子和好友出門，
發現永大路上新開了間平價鐵板燒，
那天我們正愁著不知道午餐要吃甚麼，
剛好遇到了新店那就進去試試吧 !
菜單很大一張，品項也不少，
有單點、套餐和多人套餐。
套餐還有分排餐或是全餐哦，
差別在於全餐多了魚排跟大蝦~
服務生過來幫我們確認餐點時，
本來我跟好友都各自點了套餐，
但店內最新活動消費滿500送100的折價券，
於是我們又再多點了些菜~
店內用餐的環境很寬敞明亮，
一入門就是一個長形的吧台座位和數張方桌，
本來想坐在吧檯，
這樣可以近距離看到廚師在料理的過程。
對了，雖然店裡空間格局是長的，
但並不會有壅擠壓迫的感覺哦。
一旁他們的自助區，
跟其他家鐵板燒比較不一樣的是
這裡白飯、湯品、飲料和冰品
都是"無限量供應"！！！
就連冰品用的也是老牌子的小美冰淇淋呢!
等餐的時候就先去盛碗湯吧，
今天的湯是菜頭湯~
好友很不耐熱，馬上去挖幾球冰淇淋來消暑~
這是套餐附的高麗菜和豆芽菜~
夾了一口高麗菜放進嘴裡，
覺得好像多了一層味道，但說不上來是甚麼，
仔細一看才發現原來裡面加了"蝦皮"，
蝦皮的營養價值非常的高，
含有豐富的鈣質和其他營養元素，
在料理中加入蝦皮爆炒後，
蝦皮的香氣能夠提升整道菜的層次感。
單點- 蔥蛋$30
很多店家為了要讓蔥蛋的口感吃起來滑嫩
在蛋液裡面都會加水。
但食尚鐵板燒的蔥蛋卻不是如此 !
他們的蔥蛋＂不加水＂，
所以吃起來是很扎實的口感，
還有不加水才有這樣的蛋焦香～
單點- 荷包蛋$20
荷包蛋是傳統台式的那種，表面煎到焦脆 !
再加上一點醬油或是醬油膏來提升蛋的香氣。
我很喜歡吃這樣的荷包蛋，
因為有種媽媽的感覺～
-沙茶羊肉 全餐$250(含魚排+2大蝦)
這是好友點的沙茶羊肉。
其實我不是很愛吃羊肉，
因為很害怕羊騷味...
但還是吃了一小口，
沒想到留在口腔只有羊肉的鮮味和香氣，
並沒有那股讓我害怕的騷味，
可見廚師處理得很好，
加上沙茶下去蔥爆，真的好吃 !
全餐附的魚排及2大蝦~~
魚排煎到恰恰的口感最好吃了，
這蝦子也是很大隻，還已經去殼了，
大媽覺得這點很貼心 !
-鳳梨豬肉 排餐$130
再來是我的鳳梨豬肉，
要說最適合入菜的水果真的非鳳梨莫屬了。
鳳梨含有酵素，共同入菜會使肉類變的軟嫩，
但在火侯上卻不好控制。
廚師巧妙的結合了鳳梨的酸甜和豬肉的鮮嫩，
兩者完美的搭配，吃起來很爽口。
比較不喜歡重口味的，可以選擇這道試試哦～
-鮮炒香菇 $60
雖然香菇跟洋蔥本身就不需要太多調味，
但店家勾了薄芡下去料理，
讓醬汁薄薄的依附在上面，
完全不會搶味，
反而突顯出香菇本身的香氣，
也讓這道簡單鮮炒香菇更加下飯。
獻上大合照一張～
這樣的份量 還有白飯湯品吃到飽，
真的吃得我們很撐阿！
結完帳之後，
服務生拿了一張１００元的折價券給我們，
下回使用～
整體來說這間鐵板燒算是滿不錯的，
雖然不是每樣１００元的鐵板料理，
但依份量來說卻是相當足夠的，
更何況本身餐點也都好吃，
且光是白飯、湯品、飲料、冰品吃到飽這一點
就真的大大加分了！
只是這一次和好友兩個人沒辦法試太多菜色，
等我下次再找時間帶老公小孩來吃，
到時二訪完再跟你們分享～
食尚鐵板燒
地址：710台南市永康區永大路三段295號
電話：06 203 2900
營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00
