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肥美多汁脆皮燒鵝、干炒牛河

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葉癮評饗 / 里夫
[招牌菜]招牌名爐燒鵝,招牌名爐燒鵝,干炒牛肉河粉
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2019/01/14 14:54:26
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家鴻燒鵝,家鴻燒臘,家鴻燒鵝廣州炒麵,家鴻燒鵝電話,家鴻燒鵝鵝腿,台北燒臘名店,興安街有什麼好吃

剛好在01看到鄉民們在討論叉燒飯,『香港家鴻燒鵝』就是一家被不少01鄉民肯定的店,剛好位於我還蠻常來的興安街,就找天過來試試看到底有多美味。
沒想到一試不敢說成主顧,但每過陣子就忍不住來『香港家鴻燒鵝』報到,陸續吃過烤鵝腿飯、烤鵝飯、烤鴨腿飯、乾炒牛河、三寶飯,
我只能說這人氣真的就是指標,要不是這麼好吃,燒臘店到處都是,大家又怎會苦守排隊!

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如同台灣一般常見的港式燒臘店一樣,『香港家鴻燒鵝』座位其實有些擁擠,用餐時間人多也需要跟人併桌,不過基本上個人都不甚介意就是,只要東西好吃就好XD 

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『香港家鴻燒鵝』- 招牌烤鵝飯

雖然我最早是因為叉燒飯的討論而發現這家店,不過這家店的烤鵝也是非常多人推薦,因為我也沒吃過烤鵝,所以好奇之下就點了烤鵝飯!
一上桌不難看出這烤鵝的肥美,烤鵝皮比我想像中脆很多,淋醬的味道也剛好,鵝肉不老也不乾癟,難怪這麼多人推薦,好吃! 家鴻燒鵝,家鴻燒臘,家鴻燒鵝廣州炒麵,家鴻燒鵝電話,家鴻燒鵝鵝腿,台北燒臘名店,興安街有什麼好吃

 

『香港家鴻燒鵝』- 鴨頭

有些港式燒臘店會額外賣鴨頭,且賣得非常便宜,一支10元。
因為很多人其實不喜歡脖子這部位,除了毛比較沒除乾淨汁外
有一說法是雞鴨的脖子有許多淋巴結,是殺滅細菌和病毒的免疫防線,只是在吞噬細菌後,並不排出體外,長期殘存於動物體內淋巴周圍脖­子上。此外雞鴨脖子上的淋巴結含有大量激素,長期食用,也可能有健康疑慮。
雖然如此,但因為我也實在不常吃這類脖子,所以還是點支來試試看囉,台灣化學食物夠多了,不差多吃這樣(誤
烤鴨的皮一樣香脆,連鴨脖子裡少許的肉也不乾柴,我想下次會直接點烤鴨腿來試試!

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『香港家鴻燒鵝』- 干炒牛河

其實後來我又來家鴻許多次,但每次幾乎都點同樣的烤鴨、燒鵝飯,
聽不少人推薦他們的干炒牛河,聽說鍋氣十足(鑊氣),
這天剛好來興安街工作,收工後就決定來試試看到底多好吃,
果然沒讓我失望,失望就不會開這舊文重新補充啦,中華料理中炒的精華就是鑊氣,完全發揮到淋漓盡致,
河粉Q彈,牛肉則軟嫩,為了這盤,家鴻我肯定還會再多來上好幾次!

 

本篇共有807字

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家鴻燒鵝

家鴻燒鵝

4.02
台北市中山區興安街53號之4
02-2518-1802

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店家資訊

家鴻燒鵝

4.02

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台北市中山區興安街53號之4
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