新營塩米糕
新營必吃小吃，美食報報！之前去新營，找新營當地人帶路！大大推薦了這家《 塩米糕 》！
在地經營20多年，是新營大菜市的知名美食攤，白天是賣水果的，晚上就變成了小吃攤，賣的是米糕。
《 塩米糕 》是餐點名稱，實際上是無名米糕店，因為沒招牌名稱，大家就習慣以《 塩米糕 》來稱呼！
夜晚九點過去，仍是高朋滿座！
這邊的點餐方式，內用直接到攤車後方的座位找位置坐，跟店員點餐即可。
如果是外帶，則需要排隊等候點餐。
《 塩米糕 》的米糕 是裝在竹籠裡
雖吃起來沒什麼竹香，但是視覺上看起來就很有古早味的氛圍（＾∇＾）
這邊的米糕很簡單
Q彈的糯米 加上魚鬆、酸菜，淋上肉燥
就是超美味的古早味米糕^^
舀糯米的工具 也很古早味
是用 U字造型的竹籤 來拿取
真的好特別！
很少見呢！
點了簡單一桌，就是便宜美味的一餐
而且非常銅板價（＾_＾）
下水湯（$20）
我很愛喝下水湯
這邊的下水給的超多，一大碗竟然只要二十元！（超便宜啊～）
湯頭清甜，薑絲也好多，我好喜歡～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
下水熟度拿捏的恰到好處，咀嚼起來有彈性，讚！大推薦！
排骨酥湯（$25）
排骨酥湯，是隔壁阿姨推薦的！
個人覺得比東山知名的排骨酥湯 還要好喝，排骨酥也比較多塊，又便宜。
排骨酥 吃進口裡，口感超軟嫩，骨頭可輕易分離或咬碎，吸附滿滿的湯汁，甜鹹滋味，也很讚！
湯頭本身帶些紅燒味，但不像台南市內的紅燒湯頭那般的甜，個人覺得是甜鹹適中。也超推！^0^
塩米糕（小碗$25 /大碗$50）
《 塩米糕 》則是店家的必吃、火紅餐點！
大碗其實就是兩碗小碗的份量，個人覺得可以吃大碗的，因為太好吃了！小碗的真的不夠吃！
這家 塩米糕 很特別！配料是魚鬆+酸菜。
白色的糯米，吃起來是軟Q口感，讓人驚豔！
淋上肉汁和肉燥，肉燥看起來較軟肥，吃起來卻還好，不會膩口。
搭配酸菜，個人覺得味道比台南市內吃到的都還要清爽，口味偏淡、偏清爽！
比較厲害的是 這米糕的糯米，口感真的超棒！除了粒粒分明，還粒粒彈性十足！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
值得好好細細咀嚼、品味。
來到新營，務必去嚐嚐這夜間限定的熱門小吃：《 塩米糕 》，保障讓你ㄧ吃就著迷，一碗一定嫌不夠!
關於《 塩米糕 》的菜單，我忘了拍，好險當初我有手機打卡、上傳IG，大家直接點入觀看，記得順便給我愛心和按個追蹤唷！(￣∇￣)
新營塩米糕
地址：730台南市新營區復興路與成功街29巷交叉路口(第一市場)
電話：無
營業時間：16:30-22:00
公休日：周四
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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