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【素食宅配】宅在家裡當大廚:熊麻吉即食咖哩初體驗,特製素食咖哩真美味~

彥明
[招牌菜]南洋咖哩,日式咖哩,泰式綠咖哩,巴東牛肉咖哩,南洋蔬菜咖哩
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/03/10 22:11:02
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我 是一個很喜歡吃咖哩的人,但是如果碰到想自己煮咖哩帶便當,就會有許多困難點,第一:備料很麻煩,而且我不懂香料,只能買世面上的咖哩塊煮。第二:一煮就要煮整鍋,然後到時為了怕壞掉,就只能連續吃快四~五天的咖哩。就算我去吃外面的咖哩,一份好吃對味的咖哩套餐少說也兩三百塊,所以真的是人很為難啊!

 

封面

某日在網路上亂逛,看到一個賣宅配冷凍咖哩的網站「熊麻吉 即食咖哩」( http://www.bearlovecurry.url.tw/ ),就點進去看看,裡面賣的口味真不少,有:南洋風咖哩、日式咖哩、泰式綠咖哩、巴東牛肉咖哩、秘製花雕雞咖哩、南洋蔬菜咖哩。剛好南洋蔬菜咖哩可以做成 素食口味,所以就點進去內頁更深入了解一下,裡面的材料主要有:馬鈴薯、紅蘿蔔、長豆、玉米、大黃瓜、茄子、青豆仁、食用油、紅辣椒、九層塔、椰奶、冰 糖、鹽、天然香料,而部分食材會視季節些微調整,看樣子挺適合「奶素」與「植物五辛素」的素食者食用。


 

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由於是第一次下單,所以就先買了單人份(1袋6包,1包180g),跟老闆聯繫好交貨時間,就等待美味的咖哩可以快點寄來。在下單後的幾天,也看到老闆在facebook張貼有採購的新鮮蔬菜圖片,更讓我更加對這個冷凍宅配的咖哩有許多期待。


 

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過 了幾天,終於取到宅配商品,是新鮮的冷凍宅配方式,打開包裝與內袋後,就可以看到六小包已經冷凍好的即食咖哩塊。看說明至少可以冷凍保存一個月,而且只要 食用前隔水或微波加熱即可吃囉!我迫不及待的回家後,趕快洗米煮飯,然後將咖哩塊隔水加熱,一會兒就完成香味四溢的南洋蔬菜咖哩燴飯。我趁熱吃了一口,低 調的微辣感與咖哩的香料交錯,十分下飯,且馬鈴薯跟蔬菜也都煮的軟爛入味,讓人一口接一口,很快就吃完了,實在是美味又方便,而且都是新鮮蔬菜調配,沒有 讓人擔心的人工素料。而我也自後續幾天試著將即食包用幾種不同的吃法嚐試,依然都十分美味可口。就先分享一下我的懶人食譜吧!


 

001
「南洋蔬菜咖哩燴飯」
(1)白米洗淨煮前滴一點橄欖油,會讓黏黏的米飯多了晶瑩剔透的姿色,讓白米飯更漂亮好吃。
(2)找個喜歡的盤子,裝飯淋上即食咖哩就大功告成,配杯熱紅茶更棒。

 

002
「南洋蔬菜咖哩義麵」
(1)水滾後加一小匙鹽,丟入義大利麵條,煮約九至十分鐘,將麵條泡冷水後濾乾,伴上一點橄欖油攪拌備用。
(2)將麵條丟入鍋中倒入三分之二的即食咖哩的醬汁(材料不要倒進去),快速拌炒三分鐘,然後找個喜歡的盤子,將麵擺盤淋上剩下的醬汁與材料就大功告成。

 

003
「南洋蔬菜咖哩抓餅」
(1)平底鍋加一點橄欖油,然後選擇喜歡吃的抓餅口味(市售的芝麻、地瓜、香椿口味都很棒),煎至餅皮呈現微焦即完成。
(2)將抓餅放在喜歡的盤子,把即食咖哩淋在盤子旁邊或是另用碗盛裝,就可取餅沾食享用。

 

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沒 想到用一包即食咖哩,也可以宅在家裡當大廚,真的很適合忙碌的上班族、不擅長煮飯的新手媽咪或是想省錢的大學生,不但可以兼顧營養美味,一些媽咪們也不用 擔心小朋友挑食不吃蔬菜的問題。但由於單筆滿$3,000才能免$150的冷凍運費,因此會建議是聯合同事、鄰居、朋友,大家一起團購下單,之後互換各種 口味品嚐,就會很划算超值喔!最後提供一下我的快速午餐,隔天帶去公司微波加熱就可以吃的營養又方便了。

 


熊麻吉 即食咖哩
◎WalkerLand窩客島介紹資訊 http://www.walkerland.com.tw/poi/view/31232
◎「熊麻吉 即食咖哩」立即線上訂購 http://www.bearlovecurry.url.tw/
◎迎對從攝影中醒覺過來的固執真實 http://iamyan1108.pixnet.net/blog(這傢伙什麼都寫!)

本篇共有1511字

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