　　前些日子遊玩台南，得巧總算一訪聞名國際的「赤崁璽樓」。
　　([食記/台南/中西區] 赤崁璽樓│踏入七十年史蹟洋房，時光門檻後一畦清露染春暖，享受花樣年華的美味蔬食雋永)
　　彷彿穿梭時空的洋樓用餐氛圍，將蔬食變化如萬花菱鏡般的全球料理，再再讓人驚豔非凡。

　
　　只可惜時空無法帶走，就像《上海灘賭聖》如夢無法帶回現代，用餐完離開「赤崁璽樓」，穿梭老街小巷，又再回到車水馬龍的現代時，不覺有些愣怔。

　　(話說這部片當年因台港陸電影法規，所以有雙女主角演出不同版本。有幸看過方季惟版本，雖然鞏莉演兩姐妹的演技區隔明顯，但方季惟演繹憨傻的如夢更覺溫順啊)

　

　　將美景攝於相機與腦海中，不帶走一絲片縷。但美食在舌尖的感動，是便於攜帶與分享的。
　
　　看到來此用餐的客人，幾乎都人手一袋「赤崁璽樓」特製伴手禮鳳梨酥。
　　日本人更誇張，根本不知道是來用餐還是掃貨的，一箱箱搬超怕他們買完，
　　本來還想說悠閒用餐完再買的我，都緊張趕緊去跟櫃台先訂一盒了哈。

　
　　後來吃到餐點後，才理解為何會如此趨之若鶩，充分能感受「赤崁璽樓」對於天然食材講究用心及發揮烹調技藝的創意。如此精神也發揮在他們的伴手禮「福祿壽鳳梨酥」，當然要帶回家，給沒來的家人吃看看了。
　　
　　「赤崁璽樓」從70年前的原身「洪東亞大樓」，也正繫在『親情』及『孝心』的核心精神。
　　建一座洋樓，讓纏足母親能方便看戲聽曲；
　　研發鳳梨酥，讓高齡祖母開胃易咀嚼消化。實在是非常觸動人心的典故。

　
　　外盒與「赤崁璽樓」的窗框主色同調，介於蒂芬妮藍及靛藍的別具沉穩華麗感。
　　提袋色系亦同，鑲以金邊喜鵲logo圖繪，燦金腰封，對襯色階醒目而不失典雅氣質。
　　適度的空間感，突顯高貴設計感，送人或自己提用都悅目美麗。

　
　　盒心中央的logo，正是老洋房內的八角窗櫺，呈現中國建築的巧思細工。
　　挪移至外盒上，表現出專屬「赤崁璽樓」的特色，封印時間與美味。

　
　　開箱，內附食品精神介紹及名片。
　　『福－幸福，是咬下福祿壽鳳梨酥的感覺。
　　祿－祿命，是歷代子子孫孫傳承下來的孝心與天命。
　　壽－長壽，是希望每個人都可以健健康康、長命百歲。
　　吃著鳳梨酥，盡一份孝心，更別忘了跟：我愛你』(官宣)

　
　　一盒有十入「福祿壽鳳梨酥」，一貫色調的水藍夢幻，淡淡浮水印上一雙銜枝鵲。
　　獨立包裝保存衛生，也很便於攜帶解饞。(遇上開不完的會議時，就是要在口袋裡塞一個叮噹寶物小食啊)

　
　　撕開包裝，很有份量感的黃澄小金磚，即可聞到濃濃奶油乳酪飄香。
　　不同於市面上其他鳳梨酥的發想創意，「福祿壽鳳梨酥」是老闆為了高齡80歲的祖母，因為牙口不好、食欲不振，所以特別調製的鳳梨酥。

　
　　以法國進口麵粉製作外皮，來自歐洲第一大農業生產國，法國麵粉與亞洲麵粉的差距，可說別具一格特性。
　　操作難度更高，如何讓酥皮保有彈性韌度，又能讓老阿嬤鬆軟就口，研發可說耗盡心力。

　
　　指尖輕掰即可不耗力分半，但在舌尖綻開的密實度又很具層次。
　　使用100%純土鳳梨餡，「福祿壽鳳梨酥」另一個特色是薄皮厚餡，比起其他家鳳梨餡與外皮大約2:1頂多1:1比例，「福祿壽鳳梨酥」幾乎是2:1了。
　　大份量豪奢投入鳳梨餡，並調整酸甜度，天然的香甜不膩促進老人家食欲，自然纖維促近胃蠕動，能兼顧口感與健康。

　
　　恰到好處的鳳梨酸甜滋味，很順口不膩，就算完全不配茶也可以連續吃。
　　配上一壺清茶芳香，則讓午茶時光更完整體會，一口茶來一嘴酥，人生悠閒一樂事。

　
　　不論是來用餐後，一定要攜帶回去「赤崁璽樓」的感動。
　　現在網購也很方便，很適合代表台灣台南府城，代表華人孝心敬老的心意。
　　精美的外包裝、天然食材及細膩調配的創意，送給國內外親朋好友自用兩相宜。

　
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產品名稱：赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
訂購電話：06 224 5179
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00(中午休息時間仍可入內買鳳梨酥)
　網路訂購：https://goo.gl/Z8jLkb
　粉絲團： http://bit.ly/2fo04H6
價位：一盒十入450元、買十送一。
消費日期：2019.4
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　　口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※