台中新開了一家非常有特色的日本料理~日月水台。店門口有超大的燈籠以及日式裝潢還提供日本浴衣體驗，日本人開的店餐點很道地重點是價位不貴!店內店外好多拍照場景，很快成為台中新地標，6月正式開幕有好多優惠活動，店內座位不多經常客滿，建議先預約訂位才不必久等~~
晚上來用餐燈籠點亮，再加上擺滿燭台，整個氣氛好浪漫，漂亮極了!!!
日本老闆開的日月水台還有提供穿著日本浴衣體驗日本文化，原本300元慶開幕期間只要消費就免費。穿著 漂亮的日本浴衣拍照，彷彿瞬間穿越到日本，只要消費就能免費體驗千萬別錯過。
店內的串燒通通用日本北海道的備長炭燒烤，大門口有展示備長炭，後方還有油紙傘，穿日本浴衣拍照時這一區是個不錯的景點。
串燒是日月水台的招牌，主廚串燒的功夫不錯，用日本北海道備長炭燒烤，吃的到炭香。
一串只要50元，比起一般居酒屋串燒一串80~100元的價位便宜好多，在這裡吃串燒很超值。
招牌雞肉丸串燒 50元
這個招牌雞肉丸沾月見蛋汁低汁的畫面非常誘人。
烤雞心串燒 50元、烤雞肝串燒 50元
烤雞肝在日本居酒屋經常和烤雞心一起出現，但在台灣比較少有，日月水台是日本人開的居酒屋，所以雞心和雞肝都吃的到。這裡的雞心有挑選比較大顆的，Q嫩的口感再刷上甜甜醬汁特別好吃，我個人超愛這個雞心。
親子丼 附豬肉味噌湯 168元
長方形的日式便當餐盒裝著日式肉燥與炒玉子，整個丼飯視覺上就很討喜，鋪滿滿的親子丼加豬肉味噌湯只要168元CP值很高。
鮭魚卵飯 680元
這碗鮭魚卵像火山爆發一樣，滿到尖出來的魚卵超級過癮!上菜時有表演秀非常有特色，很適合聚餐的時候點來吃，一邊看著店員加料一邊喊，氣氛超嗨。
薩摩揚 128元
薩摩是江戶時期鹿兒島的名稱，花枝漿裡頭有花枝塊還有紅薑，外酥內Q的口感有點像甜不辣，這道薩摩揚是鹿兒島常見的家庭料理。
全力黏黏 168元
這個全力黏黏裡頭有秋葵、納豆、山藥、加上新鮮蛋黃、柴魚片、海帶絲以及帶塊的哇沙米醬，料超多。
吃法就是加醬油後把這些食材充分攪拌，會產生黏稠感，日本人很愛把納豆這種黏稠的食物當早餐，這道全力黏黏就是加強版，看起來黏稠吃起來卻相當清爽，沒吃過的朋友可以試試。
長崎海陸蔬強碰麵 268元
這一大碗強碰麵是長崎特有的拉麵，特色就是有大量的蔬菜以及海陸食材，吃起來有點類似中華料理的什錦麵。在日本明治時期有大量的外來文化，這一道強碰麵就是從中國流傳到日本， 變成日本風的中華拉麵。
心得:
日月水台的大門口就有好多拍照的地點，店內每個角落都很好拍，尤其穿著日本浴衣跟大燈籠一起拍照更有日本味!不只環境充滿日本味，餐點也很道地，重點是價格不貴，喜歡日本料理的朋友可以趁著六月開幕優惠期間去嚐鮮~
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