【桃園市 桃園區】食鍋藝-獨門配方熬製火鍋湯頭，滋味天然又有層次

食鍋藝 桃園

電話:(03)356-3828

地址:桃園市桃園區春日路636號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐16:30-22:30

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaoyuan/

 食鍋藝 竹北

電話:(03)667-5491

地址:新竹縣竹北市成功二街162號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐17:00-23:00

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaiwan/

在繁忙與城市喧囂的春日路上，

 儘管人潮和車流絡繹不絕，

低調的招牌常讓人不經意錯過。

『食鍋藝』的沈穩內斂，

在品嚐過獨門熬製的手工湯頭後，

才猛然察覺他的深藏不漏。

柔和的光線和雅緻的裝潢搭配起來十分和諧，

而寬敞的室內空間移動上也格外怡然自得。

各式冷熱飲料都可自行取用，

選擇還真不少。

醬料區的基本盤都不少，

特別值得一提的沙茶醬是店家自製，

當中還加入干貝絲增添了鮮味，

彷彿嘗進真材實料的XO醬般的香氣宜人。

就連平常吃火鍋不沾沙茶醬的我，

都被他的香氣吸引。

店內的四種湯頭我們一網打盡，

特選豚骨雞蔬高湯，綜合了豬骨的濃郁和充滿膠質的雞骨，

並融合了多種蔬果的天然清甜，非常老少咸宜。

頂級義式番茄，則使用大量的番茄和義式香料熬製，微酸甜的天然滋味超級爽口。

皇室御品養生高湯，使用豚骨雞蔬高湯作為基底，再加入多種特選中藥材，

香氣十分有內涵，而溫補的滋味無論四季都能自在享受。

大紅袍青花椒麻辣高湯，加入了數十種中藥材去調製，並在當中取得平衡，

使得當中的麻、辣、鮮香都能和諧展現，並能相得益彰。

當天我們的台灣FreeStyle套餐(四人份)$5999

包含PRIME無骨牛小排12oz、PRIME霜降牛 12oz、

法國貝里斯龍蝦、南美白蝦、天使紅蝦、海草蝦、

澎湖明蝦、胭脂蝦、藍鑽蝦、干貝、鮑魚、透抽、

鮮蚵、魚片、蛤蜊

現在點這份套餐，還加送紅酒一瓶

(未滿18歲請勿飲酒，開車也不要喝酒喔）

菜盤的表現中規中矩，

整體以新鮮蔬菜搭配菇類為主。

以台灣這個意象，

乘載了滿滿澎湃的海鮮，

一上桌就讓人眼睛為之一亮。

迫不及待的將蝦子排排站好，

不同的肉質彈性和甜度，

卻擁有相同的鮮美，

還能為湯頭注入濃濃的大海精華。

海鮮們的品質真的無庸置疑，

飽滿的干貝、脆口的鮑魚、鮮甜的蛤蜊、

爆漿的鮮蚵、彈牙的透抽和厚實的魚片，

就是將海味一網打盡的概念。

一次將半尾龍蝦下鍋，

無法完全容納的體積，

也許就是種甜蜜的負荷吧～

PRIME無骨牛小排12oz＆PRIME霜降牛 12oz

無骨牛小排穠纖合度的油花分佈，

伴隨著油脂的香氣和本身的甜度，

就是讓人忍不住一口接一口。

霜降牛的迷人之處，

就在入口瞬間肉汁傾巢而出，

齒頰留香，讓人回味。

入鍋輕涮幾秒，

就是那剛剛好的粉紅色澤，

不僅鎖住肉汁更能留住鮮嫩。

整體而言，

從耗費工時的熬製湯頭，

真材實料的底蘊，

到紮實的真功夫，

每每都讓人感受到店家的用心和堅持，

當中的獨特滋味只有品嚐過後才能真正體會。

食鍋藝 桃園

電話:(03)356-3828

地址:桃園市桃園區春日路636號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐16:30-22:30

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaoyuan/

食鍋藝 竹北

電話:(03)667-5491

地址:新竹縣竹北市成功二街162號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐17:00-23:00

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