最近中午同事都在揪要去吃鍋，可能大家壓力大就會比較往食物發洩吧～不過昨天他們約的「蜀山四川烤魚」是真的蠻不錯的，新推的商業個人鍋很合我的胃口，還好有跟到同事們的團～
門口就能看到大大的布旗，新的鍋物熱騰騰出爐！
公司中午剛休息我們就立馬奔來，店家也才剛營業而已～蜀山店面真的很大，座位也多，環境舒適！
大大的背板，氣派又有質感。
門口那面牆是採用玻璃窗，採光佳，天花板架高不讓消費者感到壓迫感。
蜀山也有團體包廂，公司或家庭聚餐很適合！
店內的飲品也提供多種，茶類、果汁到啤酒都有！
店員會貼心地把餐具放在各位的桌上，但如果不夠也可以自行來這裡拿喔！
蜀山的餐具很特別，居然是一個台灣的樣式！！
我們這次每個人都點商業午餐，重慶麻辣鍋、黃金泡菜鍋、老罈酸菜鍋、豚骨鍋，每個鍋包含湯底、肉一盤、小菜兩個、蔬菜盤一個，這樣只要$199，超級划算！
重慶麻辣鍋，屬於濃郁的麻辣湯底，辣度不會到太辣但後勁會痲，吃完其實蠻爽快的！
黃金泡菜鍋，蜀山的獨創黃金泡菜鍋，微酸微甜的湯底，配料下鍋涮過後都變得入味，開胃！
老罈酸菜鍋，湯頭溫和酸香口感，酸度剛好，時不時能撈到湯底的酸菜，看來蜀山也是用料非常大方的店家！
豚骨鍋，與其他鍋相比，豚骨鍋較圓潤柔和，如果比較愛好高湯的人可以點這鍋。
肉盤的話可以選擇豬肉或是牛肉。
我個人是偏愛牛肉，你看送上來的牛五花，油花多麽可口誘人！！
小菜的辣度比麻辣鍋辣一點，香脆可口，非常好下飯！
我們選的白飯與麵類。
蔬菜盤也是非常大份量，裡面還有麻辣鴨血！！
肉片新鮮，肉質軟嫩彈牙，搭配各式鍋物，只有入味能夠形容！！入口即化的感覺！
還好昨天有跟著同事一起出來吃飯，我說同事們是想趁中午時間拓展美食地圖嗎？蜀山除了鍋類還有招牌烤魚，下次再來吃吃看！
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蜀山四川烤魚
地址：台南市安平區華平路261號
電話：(06)297-0002
